Bahan-bahan 300 gr daging sapi, bersihkan fan potong sesuai selera 15 gr santan bubuk (bisa ditambahkan sesuai selera) 2 ruas lengkuas, geprek 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 sdm minyak goreng secukupnya Air secukupnya Garam dan gula Bumbu halus : 7 buah cabe merah keriting 5 buah cabe rawit 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri...
Bahan-bahan untuk 4-5 porsi 1/4 kg daging sapi 1 buah kelapa muda ukuran kecil (di parut) Bumbu Pelengkap: 1 ruas serai 2 cm jahe 1 cm lengkuas 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1/4 kg gula jawa 1 sendok teh penyedap Gula dan garam (optional) 500 ml air (kalau ada air kelapa mudanya) Bumbu halus : 5 siung bawang putih 2 siung bawang merah...
Bahan-bahan 1 kg daging sapi dan jeroan 2 bmgks kara 2 btng serai 5 lembar daun salam 3 ruas kunyit 3 ruas jahe 1 bngks ladaku 2 ruas lengkuas di gprek 2 jari kyu manis 1/2 butir pala 1/2 jari mesoyi 3 biji cengkeh 1/4 kg daun bawang potong2 5 butir kemiri 10 siung bawang putih...
Bahan-bahan 1/4 kg daging sapi Secukupnya Air Bumbu halus: 5 siung bawang merah 2 sdt ketumbar 1/2 sdt jinten 3 lbr daun jeruk 1/2 keping gula merah,sisir Secukupnya garam Secukupnya penyedap rasa(bila suka) Langkah Cuci daging sapi, rebus sampai daging empuk,tiriskan Potong...
Bahan-bahan 500 gr daging/sengkel sapi (cuci bersih, potong potong) 1 bh santan kara 2 lbr daun salam 2 btg sereh 3 cm lengkuas geprek 50 gr gula merah 1 sdt air asam jawa kental Bumbu halus : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 4 btr kemiri (bakar dulu) 5 bh cabe rawit (boleh skip bila tdk suka pedas) Secukupnya garam dan kaldu sapi bubuk...
Bahan-bahan 250 gr daging sapi 1 lembar daun jeruk Bumbu halus 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 3 biji kemiri 1 sdt ketumbar Garam Gula Penyedap rasa Minyak untuk menggoreng Air untuk merebus daging Langkah Cuci bersih daging, potong2 (jngan terlalu tebel dan terlalu tipis ya mom) ...
Bahan-bahan 450 gr daging 2 lbr daun salam 1 lbr daun jeruk 3 cm lengkuas 2 btng sere 30 gr gula merah 1 sdm Air asam jawa (optional) 1000 liter santan secukupnya Royco & garam Bumbu halus: 5 bawang merah 3 bawang putih 3 kemiri sangrai 1 sdt ketumbar bubuk Langkah ...
Bahan-bahan 400 gram daging kambing 5 buah daun jeruk purut sobek2 kecil bumbu halus : 4 buah bawang putih sejumput kecil jintan 3 cm jahe 3 cm kunyit 1 sdm ketumbar 1/2 sdt garam sejumput kecil penyedap rasa (boleh diganti gula) Langkah Rebus daging kambing sampai empuk. kalau ada presto lebih mudah bisa dipresto selama 10 menit sudah empuk sekalið...ð... lal...
Bahan-bahan 1/2 Kg Daging 5 butir bawa putih 4 butir bawang merah 80 grm lengkuas 2 sdm ketumbar 3 batang sereh 3 sdt garam (boleh tambah klo krg) 3 sdt royco (boleh tambah klo krg) 1 sdm gula pasir (boleh tambah klo krg) Langkah Blender lengkuas, bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, sampai halus Prest...