Entri Terkait
Panada Sarden
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 13 biji Bahan Isi : 2 kaleng sarden kecil 1/2 buah bawang bombay cincang Secukupnya Cabe Bahan Kulit / Adonan : 250 gram tepung terigu protein tinggu 3 sdm gula 1 sdt garam 1 butir telur 150 ml santan hangat 2 sdt ragi instan Langkah Membuat isi: tumis bawang bombay hingga harum dan cabe. Kemudian masukan sarden. Masak hingga air menyusut dan ikan hancur. Membuat Adonan : masukan semua bahan kering dan aduk rata. Kemudian masukan telur dan aduk rata. Masukan air sedikit demi sedikit (tidak selalu semua air masuk bahkan bisa lebih dari 150ml karena tergantung kondisi tepung). Aduk terus hingga adonan kalis. Istirahatkan adonan selama 30 menit di bawah sinar matahari atau panas dengan di tutup lap setengah basah. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi adonan masing2 36gr dan isi sarden sesuai selera....
Roro
Panada Isi Abon Lele
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan panada : 250 gr tepung pro tinggi 75 gr tepung pro sedang 2 sdm gulapasir 1 sdt ragi instan 1/2 sdt 1/2 sdt 1 sdm margarin + 200 ml air es (kurang lebih) secukupnya minyak goreng Bahan abon : 3 ekor lele ukuran sedang 10 cabe rawit merah 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 cm jahe 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 50 ml air minyak untuk menumis Langkah Dalam wadah masukan tepung,gulapasir dan ragi aduk tuangi air es sedikit demi sedikit sambil di uleni sekiranya pas hentikan (uleni sampai setengah kalis). Tambahkan margarin dan garam uleni lg hingga benar" kalis tutup istirahatkan selama 1jm kemudian kempeskan. Timbang masing-masing 50 gr lalu bulatkan dan giling tipis isi dgn abon lipat dan pilin seperti p...
Roro
Panada Pampis Cakalang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Pampis 1 ekor ikan Cakalang suwir 1 ikat daun kemangi 2 helai daun salam 1 buah serai geprek 1 helai daun pandan haluskan 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas kunyit 3 cm lengkuas (kira2 aja) 2 buah cabe besar 4 buah cabe rawit bahan roti 250 gr terigu segitiga 1 buah telor 1/4 sdt baking powder 2 sdm gula secukupnya garam 130 ml santan kental 1 sdm mentega 2 sdt fermipan Langkah Tumis bumbu halus pampis, masukkan serai lengkuas daun salam daun pandan kemudian ikan cakalang. Beri gula garam. Terakhir masukkan daun kemangi. Campurkan semua bahan roti uleni sampe kalis diamkan 1 jam tutup dengan kain lembap. Kempeskan adonan mengembang bentuk bulat dengan timbanga...
Roro
Panada Tuna Cakalang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 9 porsi Bumbu Halus : 2 buah Bawang merah 2 buah Bawang putih 2 butir kemiri secukupnya Garam, lada, gula Bahan Isi : 2 Kaleng Star kist Tuna (4oz each) 1 buah wortel potong Dadu 2 lembar daun jeruk buang tulang daun Dan iris daunnya 1 buah tomat cincang Halus Bahan kulit panada : 250 gr bread flour 1 sdt active dry yeast 120 ml susu 50 gr gula 1 butir telor 1 sdm mentega Langkah: 3 menit Tumis bumbu Halus dengan sedikit minyak sayur wangi. Masukan adonan Isi : tomat, wortel, daun jeruk kemudian tuna. Masak hingga empuk dan layu. Campur yeast Di susu yg sudah hangat Kuku. Sampai Keluar buih. Campur semua Adonan kulit & Uleni hingga Kalis Dan Simpan disuhu ruang hingga mengembang. Bagi Adonan ( timbang 50 gr ) Simpan kembali diruang hangat hingga mengembang kembali Selama 1jam kurang...
Roro
Panada Pampis Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan panada: 200 gr cakra 1 sdt ragi 2 sdm gula 1 sdm margarin 1 sdm susu Sejumput garam 100-150 ml air/ santan hangat (sy air hangat) Isian : Secukupnya pampis tongkol Langkah Campur semua bahan panada selain air. Aduk rata, masukkan air sedikit2 dan uleni hingga kalis. Diamkan 30 menit hingga mengembang. Kempiskan adonan timbang @50 gr. Tipiskan bentuk lingkaran beri isian, tutup membentuk 1/2 lingkaran. Pinggiran panada dibentuk seperti pastel. Diamkan kembali 15 menit. Panaskan minyak, kemudian kecilkan apinya. Goreng panada hingga kcoklatan dgn api kecil. Angkat tiriskan dan siap disantap. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3432855-panada-pampis-tongkol
Roro
Panada Isi Jamur Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sdt baking powder 1 sdt (4 gram) ragi instant 1 butir telur 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 165 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng bahan isian : 500 gr jamur tiram suwir2 secukupnya daun bawang secukupnya garam secukupnya gula secukupnya merica secukupnya kecap secukupnya tepung maizena /terigu dng cara dicairkan dlm gelas untuk dicampurkan ke dalam isian panada sehingga tekstur isian menjadi lengket dan kenyal 5 siung bawang putih, haluskan Langkah Panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih yang telah dihaluskan tadi, masukkan garam, gula, merica, daun bawang dan suwiran jamur tiram tadi, aduk hingga rata. Lalu tambahkan sedikit air dan kecap. Biarkan hingga meresap. Lalu tera...
Roro
Panada Tuna Bihun
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10 pcs Bahan roti panada: 250 gr tepung cakra kembar 1 sdm ragi instan fermipan 1 sdm baking powder 1 sdm susu bubuk putih 1 sdt santan cair 1 sdm gula + 1 sdm garam 1 sdm Margarin Bahan isian panada: 1 tuna kaleng Bihun jagung 2 batang daun bawang 2 buah daun jeruk Bumbu halus: 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 3 buah cabe keriting merah secukupnya Terasi 1 sdt garam Langkah Siapkan bahan-bahan. Pisahkan bahan roti menjadi 2 bagian. Bahan 1 terdiri dari ragi instan fermipan, gula pasir dan susu bubuk putih. Campur semua bahan di dalam mangkuk berisi air hangat 150ml. Aduk rata. Diamkan hingga 5 menit. Bahan 2 terdiri dari tepung cakra kembar, baking powder, margarin, dan 1 sdm garam. Campur semua bahan di wadah, lalu remas-remas sebentar. Tuangkan baha...
Roro
Panada Isi Mie Cakalang Asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan isi panada: 2 papan mie burung dara (merk apa aja boleh) 50 gr suwiran ikan cakalang asap 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 10 bh cabe rawit Kecap 1 sdt saos raja rasa secukupnya Garam Bahan panada 450 gr tepung cakra 2 sdm gula pasir 6 gr ragi instan (fermipan sebungkus aku pake separo) 330 ml air dingin jgn d tumpahkan semua kira2 (ambil dr kulkas) 1/2 sdm SP 2 sdm minyak goreng 2 sdm susu bubuk (dancow) secukupnya Garam Langkah Buat mie cakalang: tumis bawang merah sama bawang putih dan cabe rawit sampai halus, tumis dan masukkan kan mie, ikan tuna asap, tambah kan garam, icip rasa. Sekiranya mie matang, angkat, sisihkan. Buat bahan panada: campur semua bahan kecuali garam dan minyak goreng. Aduk sampai setelah kalis......
Roro
Panada Isi Sayur Bihun Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tepung terigu (jadinya 12 bagian) 1 btr telur 70 ml air 1/2 sdt garam 1 sdt butter/ mentega (lelehkan; bisa di skip) isian secukupnya bihun (rendam air panas sampai layu, tiriskan) secukupnya frozen vegetables (bisa diganti dengan wortel dan kentang; potong dadu, masak hingga matang) 2 btr telur (rebus, kupas, potong potong jadi 6 bagian) secukupnya garlic powder (bisa diganti dengan bawang putih goreng) secukupnya chicken stock (kale di Indonesia bias pake R*yco, atau merk serupa) Langkah Campur semua bahan kulit, aduk rata sampai padat dan ga lengket di tangan (tepung terigu dan air bisa disesuaikan). Lalu bulat bulatkan, dan pipihkan tipis bentuk lingkaran (aku: diameter sekitar 10cm) Kebetulan ga punya gilingan kayu jadi aku modal tangan aja. Tumis bihun dan frozen-vegetable (atau wortel/kentang, deng...