Entri Terkait
Cira Ayam Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam Bumbu halus: 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 8 buah cabai keriting (bisa disesuaikan) 10 buah cabai rawit (bisa disesuaikan) 1 ruas kunyit 3 cm lengkuas 2 cm jahe Sejumput ketumbar Bahan pelengkap: 500 ml air Minyak untuk menumis 2 batang sereh (memarkan) 2 lembar daun salam...
Admin Budaya
Terong Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah terong ungu secukupnya kemangi Bumbu halus: 8 buah cabe keriting merah 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 3 cm jahe secukupnya tomat Bahan Lain: sereh digeprek 2 lembar daun salam lengkoas secukupnya garam secukupnya gula pasir penyedap rasa atau bisa pake royco ayam...
Admin Budaya
Lanthing keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan Resep Kue Lanting : • 120 gram tepung beras • 130 gram tepung sagu • 120 gram tepung ketan • 200 gram singkong • 1 sendok teh garam • 2 butir telur • 5 siung bawang putih • 150 ml air hangat • 14 butir kelapa tua parut • 2 batang seledri • 50 gram keju parmesan • 300 ml minyak goreng Cara membuat Kue Lanting : 1 Pertama, singkong di kupas dan di buang sumbunya. Lalu di parut kasar dan di peras airnya, sisihkan. Bawang putih di kupas dan di haluskan, sisihkan. Seledri dipetiki daunnya lalu di iris halus, sisihkan. Tuang air hangat ke dalam wadah berisi kelapa parut. Remas-remas dan saring, sisihkan. Siapkan wadah agak besar. Masukan tepung beras ketan, tepung sagu dan tepung beras serta garam. Aduk-aduk rata. 2. Tambahkan singkong parut, irisan seledri dan bawang putih halus. aduk-aduk lagi sampai bahan tercampur rata. Tuangkan santan dan telur sambil diuleni sampai menjadi...
Roro
Lanting singkong, kebumen
Makanan Minuman
Bahan Resep Membuat Lanting Singkong, Kebumen singkong 1 kg bawang putih 4 siung ketumbar 1/2 sdm garam secukupnya Pewarna ( bila suka ) Minyak untuk menggoreng Cara membuat Lanting Kebumen Haluskan bumbu jadi satu, sisihkan. Kupas singkong kemudian bersihkan dari kotoran dan rendam selama 1 jam. Kemudian kukus singkong selama kurang lebih 1 jam. angkat dan haluskan. Campurkan singkong yang telah dihaluskan dengan bumbu lanting, kemudian uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan kemudian pilin berbentuk tali. Jika ada bisa juga menggunakan mesin giling untuk membentuknya. Bentuk menjadi angka 8 atau bulat. Jemur lanting dibawah sinar matahari sampai kering ( 1 hari jika tidak hujan ) Langkah terakhir goreng kue lanting dengan minyak hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan Cukup mudah bukan membuat lanting khas kebumen ini. Hanya memang...
Roro
Sate Ambal
Makanan Minuman
Cara membuat Sate Ambal bahan-bahan/bumbu-bumbu: 1/2 ekor ayam, diambil dagingnya, 1 1/2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak goreng 16 buah tusuk sate bumbu halus: 4 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng 2 siung bawang putih 1/2 sendok makan ketumbar butiran, disangrai 1/8 sendok teh jintan, disangrai 2 butir kemiri, disangrai 1/2 cm jahe 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah sisir bahan saus: 200 gram tempe kukus, dihaluskan 2 siung bawang putih 6 butir bawang merah 4 buah cabai merah keriting 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah sisir 500 ml air Cara membuat: Aduk rata ayam, kecap manis, minyak goreng, dan bumbu halus. Diamkan 45 menit. Tusuk-tusuk ayam di tusuk sate. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang. Saus, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, garam, dan gula merah....
Roro
Bakmi jawa kol sawi hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ikat sawi hijau potong per 4cm 1/4 kol dirajang kasar 1 Buah besto sosis bakar dipotong2 (bisa diganti udang) Bumbu Halus Diblender: 10 Buah Bawang merah 6 Buah Bawang putih 5 Buah Kemiri 1/2 sdt merica biji 1 sdt ketumbar 5 Buah Cabe setan (optional Klo pengen pedes) Tambahan: 100 ml air putih Minyak untuk menumis 1 Bungkus mie telor 1...
Nicky Ria Azizman
Bakmie Jawa Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 3 keping mie telur 1/2 buah tomat 3 bush cabe rawit (sesuai selera) 10 buah bakso ayam mini 1 ikat sawi potong-potong 1 butir telur kocok lepas Bahan Bumbu : 2 buah kemiri 4 siung bawang putih 3 butir bawang merah secukupnya Kecap asin secukupnya Garam Sejumput kaldu bubuk 4 sdm minyak untuk menumis ±...
Nicky Ria Azizman
Macaroni kuah bakmi jawa pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 30 g macaroni spiral 1 buah sosis 1 btr telur 1 btng daun bawang 250 ml air 1 sdm saos tomat 1 sdm saos sambal 1 sdt minyak wijen Bumbu halus 2 siung bawang putih 3-5 cabe rawit merah 3 ebi 1/4 sdt merica bubuk secukupnya Garam dan kaldu bubuk Langkah ...
Nicky Ria Azizman
Mie Jawa khas Godean
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 porsi 1 bks mi telor 1 bh wortel ukuran kecil, potong korek 3 lembar kol, iris kecil 1 batang daun bawang 1 batang seledri Cabe (jika menghendaki) Secukupnya garam Secukupnya kaldu jamur Secukupnya Kecap manis Bahan pelengkap: 1 butir telur Bakso, sosis, ayam, atau apapun yg bisa dibuat pelengkap :)) Bawang goreng Bumbu halus: 4 siung bawang merah...