Entri Terkait
Bubur Tinotuan Beras Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 orang 1/2 cup beras merah (saya pakai merk berasku) 1/2 ikat daun bayam (kalau suka banyak 1 ikat juga boleh) 5 bh kacang panjang (di potong 5 cm) 1 bh jagung (di pipil dengan pisau biar lebih cepat) 1/2 bh labu kuning (potong kecil2 biar cepat hancur saat di masak) 1 sdt garam (kalau suka asin 2 sdt juga bole) 1 sdt royco secukupnya Lada hitam 2-2,5 liter air (untuk beras merah lebih membutuhkan air banyak) Telur ceplok (pelengkap) Sambal ikan teri+kentang (pelengkap) Langkah: 45 menit Cuci beras merah cukup 1 kali aja, agar nutrisi nya tidak terbuang. Rebus beras merah dan labu dengan 1 liter air (biar ga meletup2 kalau dimasukan semuanya). Setelah labu hancur, dan air meresap, tambahkan lagi air dan masukkan jagung yang sudah dipipil. Lalu masukkan kacang panjang, lihat tekstur buburnya kalau sudah cu...
Roro
Tinutuan Sambal Jeruk Limau
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya nasi putih 1 buah jagung manis pipil 1 buah wortel potong dadu Secukupnya labu kuning 1 ikat kangkung Secukupnya daun kemangi Secukupnya air Secukupnya garam Bahan sambal jeruk limau : 5 buah cabe rawit 1 siung bawang merah Sedikit terasi matang 1 buah jeruk limau Secukupnya garam dan gula Langkah Siapkan semua bahan. Rebus air sampai mendidih, masukkan nasi, wortel, jagung dan labu kuning. Masak sampai semua empuk. Jangan lupa sesekali diaduk ya agar nasi tidak lengket di bawah panci. Tunggu sampai mendidih lagi. Masukkan kangkung, kemangi dan garam. Aduk rata dan cek rasa. Aduk sampai kangkung matang dan siap disajikan. Sajikan bersama ikan asin dan sambal jeruk limau. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6571230-bubur-menado-manado-tinutua...
Roro
Bubur Manado Sambal Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr beras 2 bh ubi kuning (potong kotak sedang) 1 ptg labu kuning (potong kotak sedang) 1 bonggol jagung manis (sisir) 2 bh serai (geprek) 2 bh daun bawang (iris kecil) 1 ikat bayam 1/2 ikat kangkung 1 ikat kemangi Garam dan penyedap Sambal tempe : 1/2 papan Tempe (goreng) 10 btr cabe merah 2 bh tomat 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih Garam, penyedap, gula merah Langkah Cuci beras, masukkan serai masak dengan agak banyak air sesekali diaduk sampai setengah masak. Cuci bersih jagung, ubi dan labu, masukkan kedalam bubur yang sudah setengah masak, diaduk sesekali hingga semua matang. Cuci bersih, bayam, kangkung dan kemangi, masukkan kedalam bubur, aduk rata. Masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Masukkan garam dn peny...
Roro
Bubur Manado Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 porsi 1 gelas beras 3 batang jagung manis Labu kuning Kangkung 1 ruas jahe d memarkan 1 batang serai d memarkan 4 biji bawang putih d haluskan secukupnya Garam secukupnya Gula Masako Ikan kering Pete Sambal Langkah Masukkan beras, serai, jahe dalam air sampai air mendidih. Masukkan labu, jagung manis, bawang putih garam gula masako, kemudian diaduk sampai hampir matang. Kemudian masukkan sayur kangkung dan aduk kembali sampai intensitas lembek yang diinginkan, ingat jangan sampai kering. Kemudian siap dihidangkan, jangan lupa goreng ikan kering pete dan buat sambel supaya lebih nikmat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6040901-bubur-manado-pete
Roro
Sayur Santan Ganemo dan Bunga Pepaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 - 8 porsi 5 ikat sayur ganemo (dicuci dan diiris dengan jarak 1 cm atau lebih sesuai selera) 5 ons bunga pepaya yg sudah di rebus 100 ml santan kental (perasan pertama) 100 ml santan perasan kedua secukupnya garam secukupnya micin 3 sdm minyak goreng untuk menumis rempah halus: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 12 bh cabe rawit (kalo gak mau yg pedes gak pake cabe boleh) 3 cm kunyit 3 cm jahe rempah daun: 2 bh sereh (digeprek) 1 lbr daun pandan (potong menjadi 2 bagian) 1 lbr daun kunyit (potong menjadi 2 bagian) 3 lbr daun jeruk secukupnya daun kemangi (saya ukur dengan 1 genggam tangan) Langkah: +/- 25 menit Cuci bersih sayur ganemo kemudian di iris kurang lebih 1 cm atau lebih sesuai selera. Rebus bunga...
Roro
Ayam Ganemo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam potong sesuai selera 2 genggam daun melinjo pilih yg muda (iris sedang) 1 genggam daun kemangi Cabe rawit hijau (banyak lebih enak) Cabe hijau keriting/besar (banyak lebih enak) 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1 batang sereh geprek 4 lembar daun jeruk Secukupnya garam gula royko ayam Langkah Ayam cuci bersih lalu rebus sebentar dan goreng setengah matang. Sisihkan. Haluskan cabai, duo bawang dan jahe. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai harum. Masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk sampai rata lalu tambahkan air kira kira 2 gelas. Tunggu sampai air sedikit menyusut. Masukan garam, gula dan sedikit royko ayam. Ketika air sudah hampir habis masukan daun melinjo dan daun kemangi. Aduk rata sampai air habis....
Roro
Nasi Jaha Ayam Woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan Nasi Jaha : 1 liter beras ketan cuci bersih 1 butir kelapa parut 20 lembar daun pandan 1500 ml air 4 batang bambu muda ukuran lengan orang dewasa 4 lembar daun pisang muda panjang yang belum di potong2 Sambuk kelapa untuk membakar Bumbu halus : 12-15 siung bawang merah 5 cm jahe secukupnya Garam Ayam Woku 1/2 ekor ayam 4 lembar Daun jeruk, iris halus 1 lembar daun kunyit, iris halus 2 batang serai, iris halus 1 lembar daun pandan, ikat simpul 1 buah tomat, potong potong 2 batang daun bawang, potong potong 3 tangkai daun kemangi Bumbu Halus : 8 siung bawang merah 5 buah cabe keriting 10 buah cabe rawit merah 6 butir kemiri, haluskan lalu sangrai 2 cm kunyit...
Roro
Panada Isi Sayur dan Sosis
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 30 pcs 500 gr Tepung terigu 5 sdm Gula pasir 1 sachet Susu bubuk 500 ml Susu cair 1 sachet Ragi instan 1 kuning telur+ 1 telur utuh 125 gr mentega Minyak goreng Untuk isian: 10 sosis Wortel 1 telor ayam 5 siung Bawang putih cincang kasar 1/2 sendok teh Merica bubuk 2 sachet Saus ayam mentega secukupnya Penyedap Langkah Sebelumnya ambil sedikit susu cair beri gula sedikit dan masukan ragi lalu aduk. Diamkan selama 5 sampai 10 menit, jika berbuih tanda ragi aktif. Dalam wadah lain masukan tepung, gula pasir, kuning telur, telur utuh, susu bubuk, ragi tadi lalu aduk rata sambil dituang susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga tercampur rata. Masukan mentega dan uleni lagi hingga kalis. Jangan lupa beri minyak pada tangan saat menguleni, adonan diberi sed...
Roro
Panada Isi Pampis Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 30 biji 500 grm Tepung ∆ biru 1 butir telur 1 bks Santan instan (Kara) yg kecil 4 bks Air (ak pake bekas bungkus santan tdi) 2 sdt Ragi instan (haan recommend) 3 sdm Gula pasir 2 sdm Mentega Langkah Campur semua bahan, kecuali mentega. Uleni sampai setengah Kalis, lalu masukkan mentega, uleni lagi sampai benar Kalis, setelah Kalis tutup dengan sarbet selama 30 menit. Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan lalu bagi sesuai selera masing mau seberapa gedenya. Pipihkan lalu beri isian dan bentuk. Diamkan lagi sebentar saja, lalu printil ujung biar tertutup rata lalu goreng. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6346349-panada-isi-pampis-tuna-super-simple-tapi-textur-no-1-lembutnya%F0%9F%A4%A4