Entri Terkait
Kue Yanko
Makanan Minuman
Yangko adalah Jajanan dan oleh-oleh khas Daerah Istimewa Yogyakarta. Bentuknya yang khas dan tidak berubah dari sejak awal dibuat yaitu kotak kecil, dengan tekstur lembut kenyal dan dengan rasa yang manis serta taburan tepung yang khas selalu melekat dan membuat Kue Yangko ini selalu Khas dan Istimewa seperti kota dibuatnya kue ini. Hampir mirip dengan Kue Moci di daerah lain hanya berbeda dari teksturnya, Kue Moci lebih lembek dibanding dengan Kue Yangko. Pada awalnya jika kue moci diisi dengan Kacang Tanah namun seiring berjalanya waktu Kue Yangko ini ada yang dibuat tanpa isi namun tetap dengan cita rasa yang tetap uenak, karena Yangko tanpa isi dibuat dengan Yangko aneka rasa dengan penambahan rasa buah-buahan yang pastinya akan tetap tidak menggeser kepopuleran dari Kue Yangko ini. Sedikit banyak ita tahu tentang asal usul kue tersebut, lalu bagaimana cara membuatnya? Simak saja yuk resep berikut Cara Membuat Kue Yangko Istimewa Khas Daerah Istimewa Yogyakarta. Bahan-bahan untuk M...
Deni Andrian
Tari Sekar Pudyastuti
Tarian
Rujak nangka rujake para sarjana , aja ngaya dimen lestari widhadha (Rujak nangka rujaknya para sarjana, jangan berebihan jika ingin hidup lestari dan selamat) Kutipan berikut adalah salah satu parikan 1 yang mengiringi tari Sekar Pudyastuti, sebuah tarian yang ditampilkan dalam pembukaan Lawatan Sejarah Nasional. Tarian tersebut merupakan salah satu tari klasik asal Yogyakarta. Seperti pada kutipan diatas, tarian ini sarat akan rasa syukur terhadap Tuhan. Gerak lemah lembut, tenang dan anggun adalah salah satu bentuk pujian untuk Sang Pencipta. Penamaan “Sekar Pudyastuti” tentu memiliki arti tersendiri. Secara etimologi, sekar artinya bunga dan Pudyastuti dapat diartikan memuja dan memuji. Dalam budaya Jawa konteks sekar juga dapat digambarkan untuk seorang gadis yang beranjak dewasa. Oleh karena itu tari ini dibawakan oleh sekelompok perempuan yang masih gadis. Selain itu, tari Sekar Pudyastuti biasanya ditampilkan untuk penyambutan tamu kar...
Sulistiani
Sayur Gurih Jawa
Makanan Minuman
Resep Sayur Gurih Jawa Bahan-bahan (bisa diganti-ganti sesuai selera): 1 ikat kacang panjang , potong2 panjang 5 buah tahu kuning berkulit, potong serong Santan sedang 1000 ml 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1sdm gula merah Garam dan kaldu bubuk secukupnya jika suka Bumbu yang Dihaluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar Cara memasak : Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan santan dan bumbu2 lain. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan tahu dan kacang panjang. Masak dengan api kecil hingga kacang panjang empuk dan kuah agak menyusut. Cicipi rasanya lalu sajikan.
Dhika
Sayur Gurih Jawa
Makanan Minuman
Resep Sayur Gurih Jawa Bahan-bahan (bisa diganti-ganti sesuai selera): 1 ikat kacang panjang , potong2 panjang 5 buah tahu kuning berkulit, potong serong Santan sedang 1000 ml 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1sdm gula merah Garam dan kaldu bubuk secukupnya jika suka Bumbu yang Dihaluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar Cara memasak : Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan santan dan bumbu2 lain. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan tahu dan kacang panjang. Masak dengan api kecil hingga kacang panjang empuk dan kuah agak menyusut. Cicipi rasanya lalu sajikan.
Dhika
Sayur Gurih Jawa
Makanan Minuman
Resep Sayur Gurih Jawa Bahan-bahan (bisa diganti-ganti sesuai selera): 1 ikat kacang panjang , potong2 panjang 5 buah tahu kuning berkulit, potong serong Santan sedang 1000 ml 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1sdm gula merah Garam dan kaldu bubuk secukupnya jika suka Bumbu yang Dihaluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar Cara memasak : Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan santan dan bumbu2 lain. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan tahu dan kacang panjang. Masak dengan api kecil hingga kacang panjang empuk dan kuah agak menyusut. Cicipi rasanya lalu sajikan.
Dhika
Gudeg Putih - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Resep Gudeg Putih Bahan-bahan: 1kg nangka muda, dipotong-potong persegi 5x5cm, tebal 3cm 100gr daun melinjo 4 lembar daun salam 1cm lengkuas, dimemarkan 750cc santan cair dan 500cc santan kental dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 butir kemiri 1sdm ketumbar garam sedikit gula pasir Cara Membuat: 1. Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas dalam santan cair sampai nangka lunak. 2. Masukkan santan kental dan didihkan sambil sebentar-sebentar diaduk. Jagalah jangan sampai nangka hancur. Tempat yang menyediakan: Gudeg Mbah Lindu Breakfast Restaurant Address: Jl. Sosrowijayan, Sosromenduran, Gedong Tengen, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55271 Phone: 0817-5422-990
Dhika
Gudeg Putih
Makanan Minuman
Resep Gudeg Putih Bahan-bahan: 1kg nangka muda, dipotong-potong persegi 5x5cm, tebal 3cm 100gr daun melinjo 4 lembar daun salam 1cm lengkuas, dimemarkan 750cc santan cair dan 500cc santan kental dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 butir kemiri 1sdm ketumbar garam sedikit gula pasir Cara Membuat: 1. Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas dalam santan cair sampai nangka lunak. 2. Masukkan santan kental dan didihkan sambil sebentar-sebentar diaduk. Jagalah jangan sampai nangka hancur.
Dhika
Gudeg Putih
Makanan Minuman
Resep Gudeg Putih Bahan-bahan: 1kg nangka muda, dipotong-potong persegi 5x5cm, tebal 3cm 100gr daun melinjo 4 lembar daun salam 1cm lengkuas, dimemarkan 750cc santan cair dan 500cc santan kental dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 butir kemiri 1sdm ketumbar garam sedikit gula pasir Cara Membuat: 1. Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas dalam santan cair sampai nangka lunak. 2. Masukkan santan kental dan didihkan sambil sebentar-sebentar diaduk. Jagalah jangan sampai nangka hancur.
Dhika
Gudeg Putih
Makanan Minuman
Resep Gudeg Putih Bahan-bahan: 1kg nangka muda, dipotong-potong persegi 5x5cm, tebal 3cm 100gr daun melinjo 4 lembar daun salam 1cm lengkuas, dimemarkan 750cc santan cair dan 500cc santan kental dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 butir kemiri 1sdm ketumbar garam sedikit gula pasir Cara Membuat: 1. Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas dalam santan cair sampai nangka lunak. 2. Masukkan santan kental dan didihkan sambil sebentar-sebentar diaduk. Jagalah jangan sampai nangka hancur.