Entri Terkait
Bluder Tape Kukus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 100 gr gula pasir 100 gr tape singkong (haluskan) 200 gr tepung terigu 1 sdt vanilli 2 sdm susu bubuk 25 gr margarin (cairkan) Bahan biang: 100 ml air hangat 1/2 sdm ragi instant 1 sdm gula sesuai selera Topping (keju/sukade/messes/kismis dll) Langkah Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan 15 menit atau sampai berbuih (muncul gelembung-gelembung) tanda ragi aktif ya. Kalau tidak muncul buih berarti ragi sudah rusak dan harus diganti dengan yang baru Kocok telur dan gula pasir cukup sampai gula larut (pake whisk aja) Masukkan tape halus. Aduk rata sampai licin usahakan jangan bergerindil kalau perlu saring ya Masukkan tepung terigu, vanilli, susu bubuk yang sudah diayak. Aduk rata. Terakhir masukkan bahan biang dan margarin cair. Aduk rata Diamkan adonan 40 menit. Ditutup serbet yaa. Kalau sudah adonan akan menge...
hallowulandari
Cangkalan Saos Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ikan cangkalan 1 besek 11 cabe rawit, uleg 3 bawang merah, cincang secukupnya minyak goreng 1/3 sdt lada bubuk 1/2 sdt gula secukupnya garam 50 ml air 1 sdm bubuk balado (aku pake merk antana) 1 sdm saos tomat Langkah Goreng ikan setengah matang Tumis cabe berbarengan dengan bawang merah hingga harum. tambahkan air, hingga mendidih. Masukkan saos tomat, lada, garam, balado bubuk, dan gula. aduk sebentar. lalu masukkan ikan yang sudah di goreng tadi. Tunggu hingga kuah meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan Bisa dibeli di: Cakalang food & cookies, Jl. Kosambi baru No.11 Blok F cengkareng jakarta barat Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4062813-cangkalan-saos-manado
hallowulandari
Ayam Masak di Belanga
Makanan Minuman
Bahan: 1. 1 ekor ayam, potong 10 bagian 2. 1 sdt garam 3. 2 sdm air jeruk nipis 4. 3 sdm minyak goreng 5. 300 ml air BUmbu yang dihaluskan: 1. 8 butir bawang merah 2. 4 siung bawang putih 3. 8 buah cabai merah 4. 3 cm kunyit 5. 3 cm jahe 6. 1 1/2 sdt garam Bumbu lainnya: 1. 1 lembar daun kunyit, iris halus 2. 3 lembar daun jeruk purut, iris halus 3. 3 lembar daun pandan, iris halus 4. 2 batang serai, memarkan 5. 5 buah cabai hijau, potong serong 6. 1 ikat kemangi, ambil daunnya. Cara membuatnya: 1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. 2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk purut, daun pandan dan serai. Asuk hingga layu. 3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. 4. Tuangkan air, masak hingga ayam lunak dan air hampir habis. 5. Tambahkan cabai hijau dan daun...
Sulistiani
Kolombeng Manado
Makanan Minuman
Kue kolombeng adalah salah satu penganan khas Manado tempo dulu yang memiliki bentuk seperti roti segi empat. Kue ini memang terlihat biasa saat dilihat dari segi bentuknya, tetapi cita rasanya sangat enak, empuk dan legit. Kue ini menjadi penganan favorit pada tahun 1950 hingga tahun 1990-an. Kue ini masih bisa ditemui juga di daerah Jawa, khususnya di Jogjakarta. Kue kolombeng terbuat dari beberapa campuran bahan seperti tepung terigu, telur, gula pasir, ovalet dan beberapa tambahan lainnya. Umumnya kue ini berbentuk kotak atau bulat dan hanya bisa bertahan selama 7-10 hari karena tidak menggunakan pengawet pada proses pembuatannya. Kolombeng lebih nikmat disajikan dan disantap seteleh didiamkan 1-2 hari setelah matang, karena teksturnya menjadi lebih padat dan lebih nikmat, kue ini juga mengenyangkan. Bahan: 200 gr tepung terigu, ayak terlebih dahulu agar halus 4 butir telur ayam 200 gr gula pasir (atau sesuai selera)...
hallowulandari
Cakalang Bakar Manado
Makanan Minuman
Cakalang Bakar Manado ini sangat lezat, apa lagi jika di cocol dengan sambal Dabu-Dabu Tomat merah. Bahan: 500 gram ikan cakalang, potong melintang menjadi beberapa bagian 3 tangkai kemangi, petiki daunnya 1 butir jeruk nipis, diperas airnya 1 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya Bumbu: 1 cm jahe, diiris tipis 1 batang serai, diiris tipis 3 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 15 buah cabai merah, diiris tipis melintang 2 lembar daun jeruk 1 sendok teh garam 1 buah tomat, dipotong kotak-kotak kecil ¼ sendok teh kaldu instant bubuk 1 sendok makan gula pasir Cara Membuat: Langkah pertama adalah menyiapkan bahan dan bumbu untuk membuat masakan di atas. Setelah itu, cuci ikan cakalang yang sudah dipotongi hingga bersih Kemudian rendam ikan cakalang tersebut dalam larutan air perasan jeruk nipis dan ga...
hallowulandari
Es Kacang Merah Manado
Makanan Minuman
Es kacang merah ini minuman yang banyak dijajakan di pinggiran pantai Manado. RM yang menyediakan: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157 Beautika Manado Jalan Raya Kupang Indah No. 1, Surabaya, (031) 731 1647 Sumber: http://mokingjay-art.blogspot.co.id/2013/01/40-makanan-dan-minuman-khas-manado.html
hallowulandari
Es Kelapa Muda Gula Merah Manado
Makanan Minuman
air kelapa dicampur dengan gula merah RM yang menyediakan: RM Manado Rasaroa Jalan Wijaya I No. 75, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.10/RW.1, Petogogan, RT.10/RW.1, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 (021) 29306812 Sumber: http://mokingjay-art.blogspot.co.id/2013/01/40-makanan-dan-minuman-khas-manado.html
hallowulandari
Cakalang Bakar Rica
Makanan Minuman
Cakalang bakar rica bukan digoreng seperti membuat rica pada umumnya, melainkan dibakar. Dengan rasa pedas yang membahana, karena diolah bersama bumbu-bumbu serta rempah khas. Makanan ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Cakalang memang sangat populer di sana, jadi tidak perlu heran jika dengan diolah menjadi rica-rica bakar saja sudah enak dan banyak digemari. Bahan: 500 gram ikan cakalang, potong melintang menjadi beberapa bagian 3 tangkai kemangi, petiki daunnya 1 butir jeruk nipis, diperas airnya 1 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya Bumbu: 1 cm jahe, diiris tipis 1 batang serai, diiris tipis 3 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 15 buah cabai merah, diiris tipis melintang 2 lembar daun jeruk 1 sendok teh garam 1 buah tomat, dipotong kotak-kotak kecil ¼ sendok teh kaldu instant bubuk 1 sendok makan gula pasir...
hallowulandari
Cakalang Garo Rica
Makanan Minuman
Cakalang garo rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang menggunakan ikan cakalang sebagai bahan utamanya. Makanan dengan rasa unik dan nikmat ini menjadi kuliner paling digemari oleh masyarakat sekitar. Awalnya ikan cakalang dipotong-potong lalu diolah bersama bumbu yang telah dipersiapkan Bahan: 500 gram ikan cakalang, potong-potong menjadi beberapa bagian 3 tangkai kemangi, petiki daunnya 1 butir jeruk nipis, peras airnya 1 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: ¼ sendok teh kaldu instan 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 1 ruas jari jahe, diiris tipis 1 batang serai, diiris tipis 1 buah tomat, potong kotak-kotak 2 lembar daun jeruk 3 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 15 buah cabai merah, diiris tipis menyerong Cara Membuat: Pertama, cuci ikan cakalang yan...