Entri Terkait
Mochi makassar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan isian: 250 gram kelapa parut setengah tua kupas kulit arinya 200 gram gula merah disisir halus 30 gram gula pasir(boleh di skip kalau tidak suka manis) Secukupnya kayu manis batang(boleh di skip/ ganti daun pandan) Bahan mochi: 250 gram tepung ketan putih(sy: rose brand) 20 gram tepung beras(sy:rose brand) 35 gram gula pasir 1/2 sdt garam halus 1 bk santan instan(sy:sun kara 65 ml) 235 gram air panas Bahan pele...
Nicky Ria Azizman
Coto Kulit Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 porsi 1 kg Kulit / Usus kambing yang sudah direbus hingga empuk 1/2 sdt Soda kue secukupnya Air cucian beras 3 lembar Daun jeruk 3 ruas Laos memarkan 2 batang Serai geprek 1 lembar Daun salam 1 sdt Kaldu bubuk 350 gram Labu siam, potong secukupnya Garam Bumbu halus : 1/2 liter Kacang goreng, buang kulit arinya 5 siung Bawang putih 5 butir Bawang me...
Sri sumarni
Coto ayam kuah pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ayam bumbu halus : 8 bji Bawang merah 4 siung Bawang putih 3 bji Kemiri 2 ruas Kunyit 5 / sesuai selera Cabe rawit pendukung 5 lembar Daun jeruk 4 lembar Daun salam Garam Gula Daun bawang (sya gak pake krna lupa beli 🤣) Langkah Cuci ayam sampai bers...
Sri sumarni
Buras Isi Wortel dan Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 gelas takar beras 2 bks santan kara 1 ltr air (sesuaikan dgn beras yg dipakai) 2 batang daun serai 3 helai daun salam secukupnya garam daun pisang utk membungkus bahan isi : 2 buah kentang potong kotak 250 gr wortel potong kotak 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt lada daun bawang secukupnya iris halus secukupnya garam Langkah Membuat isi : haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan garam. Lalu tumis sampai harum. Masukan wortel. Kentang. Daun bawang. Masak sampai matang. Sisihkan. Cuci beras.sampai bersih. Masukan semua bahan dalam panci. Lalu masak seperti biasa mengaron nasi. Masak sampai seperti nasi lembek. Setelah aronan sat / agak kering. Matikan api. Tutup panci sebentar. Siapkan daun pisang. Lalu taruh nasi aron diatas daun pisang beri i...
Roro
Mantau ubi ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah ubi ungu ukuran sedang kupas stem dan haluskan 3 cup terigu 1 cup air hangat yg di campur 1sdt fermipan,1sdm gula pasir 1/4 cup gula pasir Langkah Stem ubi ungu yg sudah di haluskan campur dgn terigu dan gula,masukan air uleni sampai khalis diamkan 1 jam Kempiskan adonan uleni sebentar agar lebih elastis dan bagi adonan kurleb 30 grm...
Sri sumarni
Mantou Squishy
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 s/d 19 porsi 300 gr tepung terigu serbaguna 160 gr susu cair (me : susu cair dingi) 3 gr ragi instant 35 gr gula halus 10 gr minyak sayur Tambahan : secukupnya Coklat bubuk Pewarna merah Langkah Ambil wadah, masukan susu cair, gula halus dan ragi. Aduk rata Masukan tepung terigu dan minyak.. Ad...
Sri sumarni
Mantao lapis chocochips 6 Suka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6@100gr + 4@80gr 400 gr tepung terigu 100 gr tepung tangmien 100 gr gula pasir 5 gr fermipan 225 ml air 75 gr mentega 1 sdt garam secukupnya Pasta pandan secukupnya Pasta strawberry secukupnya Chocochips Langkah 75 menit Tepung terigu, tepung tangmien, gula pasir, fermipan, air, mentega dan garam --> aduk dan uleni hingga kalis elastis ...
Sri sumarni
Mantao santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram tep protein rendah 65 gr tep tangmien 1 sdm susu bubuk 200 ml air dingin bole santan dingin cair 50 ml santan kani 7,5 grm ragi 2 gr Bread improver 1/2 sdt BP 30 gr mentega putih Langkah Campur semua bahan jadi satu uleni sampe agak kalis, air masukkan sedikit demi sedikit ya takut lembek,tp kalopun lembek bs ditambah tepung ya.... &nbs...
Sri sumarni
Mantou Steamed Bun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 235 gr terigu protein sedang 15 gr tepung maizena 65 gr gula halus (bisa ditambah jika suka manis) 3/4 sdt ragi aktif 1-1,5 sdm minyak goreng 170 ml susu cair 8 gr coklat bubuk (1/2 sdm) Langkah Campur semua bahan kering Tuangi susu sedikit2 sampai tercampur rata. Tam...