Entri Terkait
Nasi Tempong Khas Banyuwangi
Makanan Minuman
BAHAN SAYURAN : 1 ikat sayur hijau 1 ikat Selada Air 1 ikat Terong Ungu BAHAN LAUK : 1 kg ikan pethek atau ikan teri 4 buah tahu putih atau tahu kuning 1 buah tempe BAHAN SAMBAL PEDAS : 10 buah Cabe Rawit Merah 5 buah Cabai Merah Terasi secukupnya 1 buah jeruk sambel Garam secukupnya Gula kastor secukupnya 2 buah ranti adalah tomat sayur BAHAN PELENGKAP : Petai bakar atau pete goreng CARA MEMBUAT NASI TEMPONG SAMBAL PEDAS : Cuci bersi sayur-sayuran dan rebus hingga matang. Goreng ikan pethek yang telah dibumbui dengan bawang putih dan garam Goreng tahu dan tempe yang telah dibumbui dengan bawang putih dan garam. Uleg semua bahan sambel kecuali jeruk sambel, setelah halus beri jeruk sambel. Hidangkan dengan nasi putih hangat. Sumber : http://carabuatresep.blogspot.co.id/2015/11/cara-membuat-nasi-tempong...
Riri
Rujak Soto Khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan - Bumbu Rujak = 2 sdm kacang tanah(digoreng) 1 sdm gula merah 1 sdt asam jawa 1/2 sdt petis 1/2 sdt garam Secukupnya air - ISIAN rujak = sesuai selera sayur rebus(toge,terong,kacang panjang) secukupnya timun secukupnya Tahu digoreng secukupnya lontong secukupnya soto Langkah Pertama haluskan bumbu rujak dengan ulekan,tambah sedikit air,lalu masukkan ISIAN rujak, aduk Masukkan ke mangkuk,lalu campurkan dengan soto....selesai emm itu super enak apalagi dimakan bareng kerupuk Sumber : https://cookpad.com/id/resep/955597-rujak-soto-khas-banyuwangi
Riri
Batok Pawon Khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 g tawon muda n sarangnya 1 liter air mendidih (rendaman) 150 g kelapa parut (agak muda) bungkus Daun pisang untuk Lidi untuk nyemat daun - Bumbu : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabe merah 20 buah cabe rawit 1 buah tomat (ukuran bola pimpong) 100 g Gula merah 1 sdm garam Langkah 1. Siram tawon pada air mendidih aduk agar terendam semua selama 5 menit, tiriskan 2. Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum, matikan api 3. Masukkan kelapa dan tawon, aduk rata 4. Bungkus tawon dengan daun pisang masak dengan cara dikukus pada api sedang selama 30menit 5. &...
Riri
tari gandrung banyuwangi
Tarian
Tarian tradisional selanjutnya bernama Tari Gandrung Banyuwangi berasal dari Banyuwangi, kata gandrung melambangan panggilan Dewi Sri, dimana pada zaman itu Dewi Sri dianggap Dewi Padi yang dapat memberi kesuburan dan kesejahteraan bagi masyarakat. Tarian ini juga satu genre dengan tarian Ketuk Tilu. Menurut sejarah, tarian ini muncul pada saat dibangunnya ibu kota Balambangan, hingga akhirnya salah satu seniman menulis suatu makalah tentang seorang lelaki yang keliling ke pedasaan dengan beberapa pemain musiknya. Cerita itu menjadi cerita rakyat yang dibawa secara turun-temurun. Hingga akhirnya terciptalah Tari Gandrung Banyuwangi, saat itu masyarakat yang menikmatinya akan memberi beberapa barang seperti beras, pangan atau barang lainnya sebagai imbalan. Kostum yang digunakan adalah baju dari beludru, beserta atributnya. Di bagian kepala, menggunakan mahkota bernama omprok, untuk bagian kakinya menggunakan samping batik. Dan musik pengiringnya adalah kempu...
Ajidarmawan
jaranan buto
Tarian
Tarian traidisional berikut berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur. Kata ‘buto’ mengandung arti raksasa. Jadi, tari jaranan buto mengandung arti kuda lumping raksasa. Tarian ini biasanya dimainkan oleh 16-20 orang. Hanya saja, tarian ini pun hampir musnah, biasanya tarian ini dipentaskan ketika ada acara khinatan dan pernikahan. Penarinya pun rata-rata laki-laki. Bisa dilihat pada gambar, mereka bermake up tebal dan sangat menyeramkan. Konon katanya karena Jaranan Buto diambil dari Menak Jinggo. Sosok manusia yang berwajah raksasa. Gerakannya pun terkadang ekstrim, ada akting bertengkar. Hati-hatilah kamu bila ingin mengikuti tarian ini, tidak aneh bila di akhir acara salah satu pemain akan kesurupan. Musik yang digunakan adalah kendang, dua gong besar, kecer, dua bonang, dan kempul terompet.
Ajidarmawan
Udeng
Pakaian Tradisional
Udeng khas Banyuwangi adalah model udeng yang digunakan oleh panjak kesenian (penabuh gamelan) dan dulu banyak dipakai oleh Gandrung Semi atau gandrung yang ditarikan oleh laki-laki. Udeng khas Banyuwangi terbagi menjadi 3 jenis udeng yakni: : Tipe Nungsep dipakai kalangan generasi muda Tipe udeng Sampadan Jejeg dipakai kalangan generasi yang sudah menikah Tipe udeng Sampadan Tongkos dipakai kalangan tua atau para sesepuh Sampadan yang dimaksud adalah cara membelitkan kain udeng ke belakang dan diikat ujung dengan ujung. Sampad sendiri artinya cambuk dan sampadan artinya cambuk yang membelit. Dengan begitu akan membentuk aksesori yang "pres" seperti blangkon Jawa. Udeng khas Banyuwangi juga memiliki bagian-bagian yang membedakan jenisnya seperti Gunungan, Tumpal Jejeg atau Tumpal Nungsep, Cengger, Sampadan, Buntas Kembar, Tongkos dan Punjer. Dalam acara-acara formal di Banyuwangi hari ini, kebanyakan udeng yang dipakai adalah model serapan dari...
Mfaizalaf
Sayur Asem Gereh Blambangan
Makanan Minuman
Jika Anda menyukai Ikan asin maka makanan ini wajib kalian rasakan, karna masakan ini berbahan ikan asin. Blambangan sendiri merupakan kerajaan blambangan yang berpusat paling timur pulau jawa. kerajaan blambangan saat ini dikenal dengan banyuwangi. Bahan-Bahan : 100 gr gereh blambangan atau ikan kakap asin (ganti dengan ikan asin berdaging tebal lainnya jika tak ada) 150 gr kangkung, siangi 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam 1 sdm/10 gr asam jawa dilarutkan dalam 5 sdm air hangat 800 ml air gula putih secukupnya (jika suka) Bahan Halus : 2 bh/20 gr cabe merah 3 bh/30 gr bawang merah 2 siung/6 gr bawang putih 1 sdt terasi goreng 1,5 sdt garam atau sesuai selera Cara Memasak : 1. Rendam 1 sdm/10 gr asam dalam 5 sdm air hangat. Sisihkan. 2. ...
Findayuliana
Jangan Leroban - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Masyarakat Banyuwangi memiliki kuliner khas yang istimewa yaitu Jangan Leroban. Tapi saat ini sudah jarang orang yang memasak makanan ini, karena cara memasaknya yang cukup sulit. Hanya beberapa orang saja yang masih sesekali memasaknya, salah satunya adalah warga Desa Licin, Banyuwangi. Pembuatan Jangan Leroban biasanya bersamaan dengan pembuatan minyak kelapa murni dari santan kelapa atau biasa disebut ‘’minyak kelentik’’ oleh masyarakat Suku Using. Jangan Leroban menggunakan air sisa pembuatan minyak kelapa. Kuah Jangan Leroban berwarna cenderung putih dan tidak pekat. Rasa gurih dari kelapa sangat mendominasi. Paling enak jika disantap dengan nasi putih, pepes ikan, dan tahu tempe. Bagi kalian yang ingin mencobanya, berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan : Santan kelapa murni Jantung pisang yang masih muda Sayur pakis Daun singkil, sebagai penyedap Bumbu : Lengkuas, digeprek Batang sereh Cabai rawit...
Isticasugi
Uyah Asem Pitik
Makanan Minuman
Uyah asem pitik merupakan kuliner khas Banyuwangi yang memiliki rasa asam dan pedas. Kuliner ini memiliki rasa yang asam da segar. Yang menjadikannya khas yaitu menggunakan bahan utama ayam kampung. Rasa asam alami didapatkan dari belimbing wuluh. Paling enak disajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Cara membuatnya cukup mudah, berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan : 500 gram daging ayam 6 siung bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah cabe merah besar 6 buah blimbing wuluh Kecombrang secukupnya 2 buah ranti ukuran sedang 3 lembar daun jeruk 10 buah cabe rawit Garam, secukupnya Gula, secukupnya Merica halus, secukupnya 3 sdm minyak goreng Cara Membuat : 1. Rebus daging ayam yang sudah dicuci. Masukkan air sampai kira-kira dagingnya tenggelam, rebus selama 10 menit. 2. Setelah ayam matang, cuci lagi dengan air mengalir. Buang air rebusan tadi...