Entri Terkait
Sate Ayam Bumbu Pecel
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya ayam Nipis Penyedap Bumbu pcel : 3 kemiri 2 Bawang putih 2 bawang merah secukupnya merica secukupnya ketumbr Gula merah Kecap Air Langkah Cuci bersih ayam lalu kasih nipis diamkan. Kemudian cuci kembali, potong kecil kecil. Goreng bumbu lalu haluskan dan masak lagi. Kasih kecap, gula merah, garam. Setelah matang ambillah beberapa sendok dan campur ke ayam aduk rata lalu diamkan. Jika dirasa sudah lama lalu tusuk dan bakar. Sambil dipoles. Terakhir cocol dengan bumbu pecel. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6446273-sate-ayam-bumbu-pecel-by-rhubhie
Roro
Pecel Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kangkung 1 ikat kacang panjang segenggam tauge 1 ikat kemangi separo kol/ kubis Bahan dihaluskan: 1/4 kacang tanah sesuai selera cabe seruas kencur garam secukupnya sesuai selera asam jawa 5 lembar daun jeruk 5 siung bawang putih gula merah secukupnya Langkah Goreng kacang tanah sampai kecoklatan. Goreng cabe kencur, bawang putih. Haluskan kacang yang sudah digoreng. Haluskan semua bumbu yang sudah digoreng. Uleg lagi gula merah. Sudah halus campurkan kacang yang sudah digoreng dan jadilah sambel pecel. Rebus semua sayuran. Sambel taruh di mangkok kasih air hangat sedikit. Lalu siramkan di atas sayurannya. Siap dinikmati. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6421387-pecel-banyuwangiyumiiii
Roro
Tahu Pecel
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3-4 porsi 6 kotak tahu secukupnya Kol secukupnya Kacang goreng 3 biji cabe rawit 2 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk 1 buah kencur secukupnya Air asam jawa Gula jawa secukupnya Garam, bawang goreng dan kecap Langkah: 10 menit Goreng tahu hingga kecoklatan. Haluskan cabe, bawang, kencur, daun jeruk, gula jawa, kacang goreng dan kasih garam. Adukkan tahu dengan sambel pecel dipenyet agar meresap sempurna kasih kecap secukupnya. Tuangkan ke dalam piring dan taburkan kol di atas tahu yang sudah dipenyet dan tamburkan pula sisa sambel pecel. Lalu taburi bawang goreng dan sedikit kecap di atasnya. Dan siap disajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6195860-tahu-pecel
Roro
Pecel Terong dan Labu Siam Plus Telor Ceplok
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 porsi saja Terong saya belah jadi 2 1/4 labu siam 5 cabe merah 4 cabe hijau 1 kemiri 2 bawang putih 4 bawang merah 2 daun salam 1 daun jeruk 1 sereh Penyedap rasa Garam Santan kara segitiga Langkah Terong dan labu siam dikukus dulu. Sambil nunggu kukusan. Saya ulek semua bumbu di atas. Tumis semua bumbu. Setelah harum masukan terong dan labu siamnya. Ditumis sampai merata. Setelah itu tambah air. Jika sudah mendidih baru tambah santan kara 65ml. Jangan lupa kasih penyedap. Tunggu hingga matang. Cek rasa. Enak dan matang. Sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5501924-pecel-terong-dan-labu-siam-plus-telor-ceplok
Roro
Bandeng suwir sambel korek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1,5 ekor ikan bandeng 2 bawang putih 15 cabe rawit secukupnya Garam gula 3 sdm Minyak panas Langkah Goreng ikan bandeng. Tunggu agak dingin lalu suwir2. Uleg kasar bawang putih dan cabe, tmbahkan garam gula, siram dg minyak panas sisa buat goreng ikan tdi. Campur rata dengan ikan bandeng yg sdh disuwir2 td. ...
Aze
Rujak meduro petis merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Segengam Kacang tanah goreng Petis merah sckpnya 10 cabe rawit Garam gula Air Kacang panjang potong2 rebus sebentar Taoge rendam air panas sebentar Timun potong2 1 lontong potong2 1 tempe goreng 1 tahu goreng 1 kikil tipis goreng Semua pake takaran kira2 ya, sya menyesuaikan bahan yg dikulkas Langkah ...
Nicky Ria Azizman
Sandur Bojonegoro Dan Tuban
Ritual
Pada mulanya sandur berasal dari hiburan masyarakat agraris seusai lelah seharian bekerja di sawah, kemudian berkembang menjadi kesenian yang bertumpu pada upacara ritual. Di dalamnya terdapat unsur cerita (drama), tari, karawitan, akrobatik (kalongking), juga terdapat unsur-unsur mistik, karena dalam setiap pementasannya selalu menghadirkan danyang (roh halus). Sebagai upacara ritual, sandur difungsikan untuk ungkapan rasa syukur atas hasil panen yang dicapai. Bentuk pementasannya hanya dilakukan di tanah lapang, dan dibatasi pagar tali berbentuk bujur sangkar dengan ukuran 8 x 8 meter yang disebut Blabar janur kuning, diberi hiasan lengkungan janur kuning dan digantungi aneka jajan pasar, ketupat dan lontong ketan atau lepet. Dua batang bambu ori ditancapkan dengan ketinggian kurang lebih 10–12 meter, dan di antara bambu tersebut dipasang tali besar yang menghubungkan keduanya untuk adegan Kalongking yang mistis. Tidak diketahui bagaimana asal-muasal sandur, namun para p...
Sri sumarni
Museum Situs Trinil
Produk Arsitektur
Ratusan tahun silam di Tanah Jawa, tepatnya di sepanjang aliran Sungai Bengawan Solo, sebuah sejarah besar tentang manusia purba terkuak. Dari penggalian yang dilakukan Eugene Dubois, seorang dokter berkebangsaan Belanda ditemukan beberapa pecahan batu. Mulai dari gigi geraham, tulang paha, tengkorak manusia purba dan binatang. Upaya Dubois tidak bisa dibilang asal-asalan. Dirinya waktu itu, tertantang dengan teori Human Origin, yang dikemukakan Charles Robert Darwin (1809-1882). Dalam teori itu menyatakan bahwa manusia ini berasal dari evolusi kera. Berdasar teori Human Origin, Dubois meninggalkan negeri kincir angin menuju Indonesia pada tahun 1887. Selain itu ada dua alasan yang dijadikan acuannya kali ini. Pertama, berdasarkan buku The Descent of Man, menceritakan bahwa nenek moyang manusia seharusnya hidup di daerah tropis. Karena manusia purba sudah kehilangan bulu selama perkembangannya. Alasan kedua, di Hindia-Belanda (Indonesia) banyak gua-gua, jadi tak m...
Roro
Kue Utri Nangka
Makanan Minuman
Jajanan ini sudah saya kenal sejak masa kanak-kanak, kadang dibeli Ibu saya untuk menemani minum teh atau sekedar pengganjal perut di pagi hari. Dijual di sebuah warung yang jaraknya kurang lebih 500 meter dari rumah kami. Letaknya di jalan utama di seberang masjid desa. Layaknya restoran khas desa tempo dulu, letak warung menyatu dengan rumah sang pemilik. Menjual menu khas desa seperti Nasi Pecel, Nasi Tumpang dan berbagai macam jajanan pasar yang dibuat sendiri oleh Bu Koro. Dan tak ketinggalan sediaan kopi hangat mengepul yang dihidangkan sehabis sarapan. Tak heran warung ini sangat populer ibarat cafe untuk kumpul para Bapak2 di pagi hari sambil bertukar cerita sebelum bekerja. Warung sekaligus rumah Bapak dan Ibu Koro juga menyimpan sejarah bagi kami anak-anak yang tinggal di sekitarnya termasuk saya. Waktu itu di usia saya yang masih SD, di pertengahan tahun 70an keluarga yang memiliki televisi bisa dihitung dengan jari tetapi keluarga Pak Koro adalah perkecualian. Belia...