Entri Terkait
OBROG RAMADHAN
Ritual
Bulan Ramadhan adalah bulan penuh berkah,yang mana banyak orang berlomba-lomba untuk memupuk kebaikan. Banyak ritual ataupun tradisi yang hanya dilakukan pada saat bulan ramadhan, contohnya: ngabuburit,puasa,teraweh,dan sahur. Bicara mengenai sahur, sahur dilakukan pada saat duapertiga malam atau sekitar jam 1-4 dini hari. Terdapat ritual unik yang dilakukan masyarakat Desa Sidawangi Kabupaten Cirebon pada saat Bulan Ramadhan,yaitu tradisi Obrog. Obrog adalah tradisi membangunkan orang sahur pada saat Bulan Ramadhan dengan menggunakan alat musik. Obrog biasanya dilakukan oleh para lelaki dari usia 12-40 tahun yang mana mereka nantinya akan mengelilingi satu kampung untuk membangunkan orang sahur. Alat yang digunakan untuk membangunkan sahur seperti genjring,marawisan,hingga membawa alat rumah tangga seperti ember dan galon. ''Saya...
OSKM_19718214_Elma Soraya
Cara Membuat Nasi Uduk Khas Betawi Depok
Makanan Minuman
Bahan - bahan : Beras 1 liter Kelapa tua 1 buah Daun Salam Sereh Lengkuas Jahe Lada Bawang putih Garam secukupnya Pelengkap Nasi Uduk : Dadar Telur / Balado Telur Bawang Goreng Kerupuk Orek Tempe Jengkol Cara membuat : Cuci beras sampai bersih Kelapa di parut atau beli santan jadi sebanyak 1 liter Haluskan lada dan bawang putih sebagai bumbu, kemudian geprek jahe dan lengkuas Cara memasak(1) tradisional : Masukkan beras, sereh, daun salam, jahe, lengkuas bumbu halus, garam secukupnya Tuang santan sampai 1 ruas jari diatas beras Kemudian masak, selama memasak diaduk sampai santan menyatu dengan beras hingga 1/2 matang Biarkan 15 menit, kemudian kukus Cara memasak(2) dengan rice cooker : Masukkan semua bahan Takar santan persis seperti memasak nasi biasa Tutup dan Tunggu Matang Su...
OSKM18_16418331_Fadilla Muhammad
Kue Cikak
Makanan Minuman
Jajanan pasar adalah salah satu budaya Indonesia yang khas di mana penjual menawarkan aneka macam makanan tradisional, basah maupun kering di dalamnya. Kue cikak merupakan salah satu jenis kue basah yang identik sebagai jajanan pasar tradisional di Jawa Barat, khususnya sekitar wilayah Cirebon dan Indramayu. Hal yang paling menarik dari kue ini adalah warnanya yang merah terang sehingga menggoda pengunjung untuk mencicipinya. Bahan utama pembuatan kue ini adalah tepung ketan dan ubi sehingga tekstur kue sedikit kenyal dan lembut. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue cikak. Bahan kulit: - Tepung ketan - Ubi kukus dihaluskan - Gula pasi - Minyak goreng - Air hangat - Pewarna makanan merah dan kuning Bahan isi: - Kacang hijau tanpa kulit - Gula pasir - Garam - Merica - Bawang merah goreng diblender Proses pembuatan kue cikak terbagi dua, yaitu pembuatan kulit dan isi. Cara membuat kulit: 1. Campurkan semua bahan, aduk hingga rata dan menjadi adona...
OSKM2018_16218147_Catherine Vania Zerlina
Sungguh Nikmat! Menyeduh Kopi Legendaris Di Kota Hujan
Makanan Minuman
Bagi warga Bogor, sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kopi liong. Kopi yang dibungkus plastik bergambar bulan sabit dan naga ini selalu terpajang di setiap warung. Maklum saja, pabrik dan produksi kopi ini hanya ada di Bogor tepatnya di Jl. Pabaton No. 2 Bogor Tengah, sehingga orang Bogor patut berbangga punya kopi lokal kebanggaan. Untuk Pecinta Kopi di Bogor atau luar Bogor, kopi liong memang punya ciri khas. Aroma kopinya yang tajam ditambah kekentalan kopi saat diseduh, menambah kenikmatan ketika diseduh. Kopi ini sangat cocok diseduh di waktu hujan, karena banyak sekali warga Bogor yang menjadikan kopi liong sebagai sarana bersantai di waktu hujan sehingga hampir seluruh pecinta kopi di Bogor maupun luar Bogor yang menganggap kopi liong sebagai salah satu kopi sachet ternikmat yang pernah ada di Nusantara. Karena itu pula, kopi liong menjadi juara di hati para penikmat kopi di kota yang berjuluk kota hujan ini. Bahkan banyak yang beranggapan bahwa kopi ini jangan...
OSKM_19818130_Gestian Arsy Fattah
Tari Godeg Ayu
Tarian
Setiap daerah pasti memiliki budayanya masing-masing, begitu juga dengan kota Depok. Kota yang terletak di antara perbatasan Jawa Barat dan Jakarta ini dipengaruhi oleh kebudayaan Sunda dan kebudayaan Betawi. Salah satu kebudayaan khas Depok yang terkenal adalah Tari Godeg Ayu. Saya berkesempatan untuk mewawancarai seorang narasumber bernama Tsanaya Devany, salah satu anggota di sanggar tari Ayodya Pala. Menurut penuturannya, Tari Godeg Ayu dibuat atas kreasi dari Ibu Wulandari S.Sn yang berpijak dari kesenian topeng asli Cisalak. Tarian ini terinspirasi dari kehidupan gadis Depok yang beranjak dewasa dan sedang mencari jati diri. Semuanya terpadu dalam pribadi yang penuh harapan, cita-cita dan cinta yang tidak terlepas dari konflik dan dilema yang menyelimuti kehidupannya. Ciri khas dari tarian ini terletak pada topeng yang digunakan yang merupakan topeng asli dari daerah Cisalak, Depok. Gerakannya juga terinspirasi dari gerakan khas Betawi dan Sunda yang dipadukan. Properti ya...
OSKM_16418249_Muhammad Ichsan Fauzi
Wiwingka
Makanan Minuman
Wiwingka Wiwingka adalah makanan khas Ciamis yang bahan dasarnya adalah tepung ketan. Wiwingka ini adalah salahsatu makanan khas yang saat ini keberadaannya sudah tidak seramai dulu lagi. Padahal wiwingka ini adalah santapan khas yang saat dahulu pasti ada di setiap rumah. Wiwingka ini biasanya disantap saat pagi hari bersama dengan teh panas atau kopi. Tetapi makanan ini juga biasanya menjadi primadona saat hujan turun, dinikmati bersamaan dengan bandrek. Bahan : 1. Tepung Ketan 2. Gula Merah 3. Santan Kelapa 4. Garam 5. Daun Pandan 6. Air 7. Gula Pasir Cara Pembuatan : 1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. 2. Campurkan Tepung Ketan dan Air hingga membentuk sebuah adonan. 3. Lalu jika sudah terbentuk adonan, tambahkan santan kelapa. 4. Setelah mendapat adonan dengan campuran santan tadi, tambahkan gula pasir, gula merah, dan garam secukupnya. 5. Jika sudah tambahkan dau...
OSKM18_19818014_Firaas Daffa Ibrahim
Kuda Renggong
Seni Pertunjukan
Kuda renggong adalah salah satu kebudayaan yang berasal dari jawa barat, kuda renggong biasa dilakukan dengan cara mengarak/ mengiringi seorang atau beberapa anak yang akan di sunat dengan tati tarian, musik tradisional dan tembang tembang sehingga menjadi seperti parade berkeliling kampung, anak anak kecil yang diiringi oleh parade biasanya didandani seperti seorang gatotkaca atau tokoh tokoh tradisional lainnya. Parade kuda renggong biasanya dilakukan menjelang atau sebelum anak anak disunat, dan mereka akan diantar ke tempat mereka di sunat dengan parade tersebut. Kuda renggong berisi doa-doa, dan penghormatan kepada leluhur dan juga agar anak anak lebih berani menghadapi sunat #OSKM2018
OSKM_1618128_Wildan Rahmatullah
Permainan Beklen
Permainan Tradisional
Permainan Beklen merupakan salah satu permainan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Permainan ini biasanya dimainkan oleh anak-anak perempuan yang berumur 6-12 tahun. Jumlah pemain dalam permainan beklen ini biasanya 2 orang atau lebih. Alat yang digunakan dalam permainan ini diantaranya bola bekel dan 10 buah kuwuk. Bola bekel biasanya berdiameter 2-4cm dan berwarna warni. Sedangkan kuwuk berbentuk seperti keong laut yang berukuran kecil. Media yang digunakan hanya lantai yang rata. Cara bermain beklen adalah sebagai berikut. Melempar bola bekel hingga melambung lalu menyebarkan kuwuk di lantai saat bola masih melambung di udara, setelah bola terpantul sekali ke lantai dan kuwuk sudah menyebar, bola bekel harus ditangkap dengan menggunakan 1 tangan. Mengambil kuwuk secara satu persatu, kemudian dua-dua, lalu tiga-tiga, hingga kesepuluhnya diambil sekaligus secara bertahap dengan melempar bola bekel sampai melambung seperti saat memulai permainan. Berga...
OSKM2018_16018099_ALYA
Lanting Singkong Khas Ciamis
Makanan Minuman
Halo, teman-teman! Apakah kalian sudah tahu apa itu Lanting? Atau bahkan baru mendengar kata Lanting? Bukan Anting loh ya. Buat yang penasaran, yuk simak artikel ini. Lanting merupakan panganan ringan yang berbentuk seperti angka 8 ataupun 0. Lanting terbuat dari bahan dasar singkong dan tepung tapioka. Tambahan beberapa bumbu dapur seperti Garam, Bawang Putih, penyedap rasa, dll. Lanting Ciamis ini berbeda dengan Lanting Jawa. Lanting Ciamis lebih gurih dan renyah, sedangkan Lanting Jawa agak keras dan ukurannya kecil. Cara pembuatannya yaitu pertama, singkong dikupas kulitnya, lalu dicuci di air mengalir. Setelah itu, singkong diparut dan diperas untuk membuang kadar airnya. Selanjutnya, parutan singkong tersebut dicampur dengan bumbu dapur tadi sambil diaduk-aduk. Setelah agak padat, tambahkan tepung tapioka. Lalu, kukus selama 3 jam. Setelah dikukus, kemudian adonan dimasukan ke dalam mesin penggiling dan dipotong-potong sepanjang 8-10 cm. Tiap potongan tersebut dibentuk...