Entri Terkait
Balado Udang Ampela Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 3 buah kentang ukuran sedang 1 ons udang 10 buah ampela Gula Garam Daun bawang Bumbu halus 4 bawang putih 4 bawang merah 10 cabe merah keriting 5 cabe rawit merah 2 kemiri secukupnya Merica Langkah Potong kentang ukuran dadu kecil lalu goreng tiriskan...
Admin Budaya
Cumi Udang Asam Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 250 gram cumi 250 gram udang 1 buah tomat 10 biji pete 2 sdm saos tomat pedas 1/2 sdt garam 1 sdt gula 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt lada bubuk 1 sdt minyak wijen 3 sdm minyak goreng Bumbu halus 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai keriting 1 ruas...
Admin Budaya
Cumi Asin Orak Arik Cabai Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr cumi asin 8 butir putih telur Tempe goreng potong potong 250 gr cabe hijau+ rawit 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 bh jeruk nipis 1 tomat secukupnya Garam, Langkah Cuci bersih ikan asin cumi, rebus. Biarkan ttp dlm air panas, sisihkan. ...
Admin Budaya
Sambal Hijau Bawang Cumi Kering
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr cumi kering 10 buah cabe ijo kriting ulek 5 buah cabe merah kriting ulek 5 siung bawang merah iris 1 buah jeruk nipis ukuran kecil secukupnya Garam Penguat rasa Langkah Siapkan bahan, rebus cumi sebentar lalu potong" sisihkan Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum lalu masukkan cabe yg sdh diulek (jgn lupa m...
Admin Budaya
Cumi Semur Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor cumi, bersihkan 1 papan tempe kecil, potong sesuai selera 1 buah kentang ukuran sedang, potong sesuai selera 1 siung bawang merah, rajang 5 buah cabai rawit 2 buah kapulaga 1 buah bunga lawang Secukupnya minyak goreng Secukupnya garam 3 sdm kecap manis/sesuai selera Bumbu Halus 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 7 buah cabai mera...
Admin Budaya
Sambal Hijau Cumi Asin & Putih Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 Putih telur, orak arik 1/2 ons Cumi asin, rendam, potong2 1 buah Tomat hijau, potong2 kecil 1 ons Cabe hijau campur cabe rawit hijau 5 siung Bawang putih 1/2 cm Jahe Garam Gula Langkah Ulek kasar bawang putih, jahe, dan cabai hijau. Tumis tomat & bumbu yang sudah di ulek sampai harum...
Admin Budaya
Cumi Hitam Naknak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 450 gr cumi 3 siung bawang merah 2 siung bawah putih 7 buah cabai setan Lada bubuk Garam Minyak Langkah Cuci cumi sampai bersih Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai ...
Admin Budaya
Cumi Oseng Lombok Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gr cumi ukuran sedang 1 ruas laos geprek 6 siung bawang merah iris tipis 3 siung bawang putih cincang 2 buah cabe merah besar iris tipis 10 buah cabe rawit utuh 1 sdm saos tiram 1/2 sdm kecap manis 200 ml air Secukupnya garam, gula, merica Langkah Cumi dibersihkan buang tulang beningnya, tumis bawang merah bawang putih hingga layu, masukan cabe merah ...
Admin Budaya
Kedudukan dan Peran Bundo Kanduang dalam Sistem Kekerabatan Matrilineal di Minangkabau
Cerita Rakyat
Pepatah-petitih Minangkabau menyebutkan, "Adopun nan di sabuik parampuan, tapakai taratik jo sopan, mamakai baso jo basi, tau di ereng jo gendeng". Maknanya, kaum perempuan mesti memiliki budi pekerti yang baik sebegai penerus garis matrilineal, memelihara sopan santun dalam tata pergaulan, basa-basi, mengenali kondisi, dan memahami posisinya. Selanjutnya, mamakai raso jo pareso, manaruah malu jo sopan, manjauhi sumbang jo salah, muluik manih baso katuju, kato baiak kucindan murah, pandai bagaua samo gadang. Artinya, perempuan harus mempunyai perasaan dan peduli, cerdas, ammpu mengendalikan emosi, memiliki rasa malu, menjauhi perbuatan salah, tidak berperangai tercela (sumbang), tutur kata disenangi orang, bertutur baik, penyayang, dan pandai bergaul di kalangan sebaya. Maknanya, perempuan harus menjaga marwah kampung halaman, pandai menata dan menghadirkan kebahagiaan di rumah tangga, pandai menuntun anggota keluarga kepada yang baik, menghimpunkan yang terserak di antara keluarga,...
