Entri Terkait
Tu- Manurung Butta Gowa #SBM
Cerita Rakyat
Dalam legenda masyarakat Gowa, diceritakan bahwa Raja yang pertama memerintah di Kerajaan Gowa bernama Tu-Manurung Bainea (Putri yang turun dari kayangan). Beliau disengaja diutus ke Butta Gowa untuk menjadi pemimpin di mana saat itu Gowa kacau balau. Di perkirakan Tu-Manurung di Gowa memerintah pada tahun 1320-1345. Dalam lontara Patturioloang ri Tugowa-ya (Sejarah orang Gowa), menyebut bahwa lama sebelum datangnya To-Manurung di Gowa, secara berturut-turut Gowa dipimpim oleh empat raja 1. Batara Guru, besar dugaan ada hubungannya dengan nama yang sam (Kakek Sawerigading) yang disebut dalam I Lagaligo. 2. Disebut saja “ Orang yang terbunuh di Talili” . Tidak disebut nama aslinya. Dikatan Saudara dari Batara Guru. 3. I Marancai, Ratu Sapu 4. Karaeng Katangka. Nama aslinya tidak disebutkan. Bagaimana ihwal pemerintahan ke empat Raja, sebelum To-Manurung itu, tidak juga disebutkan dalam Lontara. Pad...
Sri sumarni
Sop konro tanpa tulang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 kg daging sapi potong kecil2, aq buat kotak2 kecik Bahan: 3 lbr daun jeruk 4 lbr daun salam 3 bj kapulaga(aq skip) Air asam mangga (boleh pake asam jawa) 3 buah keluak rendam air panas selama 5 menit 4 batang daun bawang pisahkan batang dan daun Iris terpisah daun bawang dan batang daun bawang diatas Bumbu halus: 8 siung bawang merah besar 4 siung bawang putih 5 btg sereh ambil putihnya aja, iris...
Nckyrz Nickyriaazizman
Konro Bakar Saus Lada Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan untuk merebus iga & Kuah kaldu: 1 kg iga sapi (potong 2-3 bagian) secukupnya air 10 siung bawang merah (haluskan) 5 siung bawang putih (haluskan) Secukupnya minyak goreng 2 batang serai (geprek) 5 cm Kayu manis (sangrai) 5 butir Cengkeh (sangrai) 3 daun jeruk purut (sobek-sobek) 3 keluak rebus sebentar 1 sdm ketumbar (sangrai) 8 kemiri (sangrai)...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sop konro buntut sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg buntut sapi 1,5 lt air bumbu dihaluskan: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah kluwak (rendam air panas) 3 butir kemiri 1 sdt ketumbat 1/2 sdt jinten 1/2 sdt pala bubuk 2 cm kunyit 3 cm jahe 1 sdt biji lada pelengkap : 4 buah cengkeh 1 batang sereh...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sop Konro Mile 72
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi♥♥♥ 1/2 kg daging sapi atau iga sapi 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt merica 1 sdt ketumbar 3 buah kemiri 1 batang serai 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 iris lengkuas 3 buah kluwak 3 lembar daun bawang 1 batang seledri Langkah 15 menit...
Nckyrz Nickyriaazizman
Pallu Kondro
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tulangan sapi 2 liter air 2 buah sereh 3 buah daun salam 5 buah daun jeruk 4 cm kayumanis 3-4 kapulaga 4 buah cengkeh 1 sdm gula Garam / penyedap rasa sapi Bumbu halus : 10 siung bawang merah (besar) 6 siung bawang putih 3 buah kluwak (ambil isi,rendam air panas) 4 buah kemiri 1...
Nckyrz Nickyriaazizman
Apam dangkak / Apam batil / lumba
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung beras 100 gr tepung terigu 2 sdm gula putih 1 sdm maizena Garam Ragi instan (fermipan) 1 sdm minyak goreng Air secukup nya Untuk kuah 250 gr gula merah secukupnya Pandan / durian Air biasa (saya ganti santan) Garam Langkah Masukkan semua bahan kering seperti tepung, gula pasir, garam, ragi...
Nicky Ria Azizman
Sambal Cobek Udang Kemangi Khas Bugis
Makanan Minuman
Bahan-bahan sesuai selera Udang (makin banyak makin enak) 1 buah tomat ukuran besar sesuai selera Cabai rawit pedas masing-masing 3 buah cabe merah besar 3 buah cabe hijau besar 1 ikat kecil Kemangi 1 butir kemiri goreng ukuran besar 5 sdm minyak untuk mengoreng Langkah Ini bahan sambal kemanginya. Bersihkan udang kemudian cabe dan tomat digoreng...
Admin Budaya
Tumis Kacang Panjang Jagung Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr buncis,iris serong tipis 1/2 buah jagung, sisir 1 //2 bawang bombai, iris memanjang 2 siung bawang putih, iris 1 buah cabe merah, iris 1/2 sdt kaldu bubuk secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya air panas Langkah Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan cabe rawit. aduk rata Masukkan jagung, aduk hingga jag...