Entri Terkait
Pempek / Kelesan Bangka & Cuka
Makanan Minuman
Pempek / Kelesan Bangka & Cuka (anti cuka botol) Tahun ini karna menaati PSBB jadi ga bisa mudik ke Bangka, kangen banget pempek buatan nenek yg tiada dua nya 😭...selengkapnya Nursuci Anggraini Nursuci Anggraini Bekasi Utara 1 jam Bahan-bahan Bahan Pempek / Kelesan 1/2 kg ikan tenggiri 1 sdm garam 1/2 sdt Sasa penyedap 1/2 + ¼ kg sagu 2 gelas belimbing air /secukup nya Bahan cuka 5 siung bawang putih Secukupnya air asam jawa 5 butir cabai rawit 5 butir cabai merah Secukupnya air 3 keping gula merah 1/2 sdt garam Langkah Haluskan daging ikan, tambahkan garam & Sasa penyedap, tambahkan air sedikit demi sedikit saat menghaluskan. Disini saya pakai cara manual ya, jangan lupa jaga kebersihan tangan dulu👌🏿 Pempek / Kelesan Bangka & Cuka (anti cuka botol) langkah memasak 1 foto Pempek / Kelesan Bangka & Cuka (anti cuka botol) langkah memasak 1 foto Masukkan sagu bertahap saat menguleni adonan, jika sudah tidak lengket langsung di bentuk sesuai selera. Sembari membentuk le...
Nicky Ria Azizman
Gulai ikan (lempah ikan khas bangka)
Makanan Minuman
Gulai ikan (lempah ikan khas bangka) Edisi kangen masakan kampung honey_may honey_may Bahan-bahan 4 porsi Ikan tenggiri 1 ekor potong mjd 6 bagian 1/2 nanas sedang (bisa skip) Bumbu: Cabe keriting 7 biji (bs ditambah klo suka pedas) 5 biji Cabe rawit 1 sdt terasi 6 butir bawang merah 3 butir bawang putih Air asam jawa Lengkuas digeprek Garam Gula Minyak untuk menumis Langkah Ikan yang sudah dipotong dikucuri jeruk nipis utk menghilangkan bau amis Semua bumbu di ulek/blender lalu tumis dan masukkan lengkuas Setelah itu masukkan air kira-kira 2 gelas tunggu sampai mendidih Setelah mendidih masukkan ikan dan nanas dan air asam jawa..masukkan gula dan garam..koreksi rasa..
Nicky Ria Azizman
Lempah kuning ikan kerisi khas bangka
Makanan Minuman
Lempah kuning ikan kerisi khas bangka homemade Nhur Hy Nhur Hy Bahan-bahan 1/2 kg ikan kerisi (boleh ikan apa saja) 1 butir nanas (stgh matang) Bawang putih,bawang merah Cabe rawit,lengkuas,kunyit Penyedap rasa,garam,gula Note:kalo pakai nanas asam jawa nya nggak ush,soalnya udh asem Langkah Bersihkan terlebih dahulu ikan nya, Blender semua bumbu smpai halus Masukkan bumbu ke dlm panci dan tambahkan air secukupnya, Setelah mendidih masukkan ikan,baru terakhir masukkan nanas,dan penyedap rasa,gula,garam Setelah masak,matikan kompor dan sajikan 🥰
Nicky Ria Azizman
Lempah Kuning Ikan Tenggiri Nanas Khas Bangka
Makanan Minuman
Lempah Kuning Ikan Tenggiri Nanas Khas Bangka Tiwi HMY Tiwi HMY Bangka Belitung Bahan-bahan 2 porsi Ikan tenggiri (aku pake buntut 2) 1 buah nanas Kalo ga ada nanas boleh ganti 1 sdm asam jawa Garam, gula dan penyedap disesuaikan dengan selera Bumbu : 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 ruas kunyit 2 ruas lengkuas 2 ruas kencur 3 buah kemiri 1/2 sdt terasi 10 buah cabe rawit (Kalo ga tahan pedas bisa ganti cabe merah besar ya 5:5) Langkah Kupas semua bumbu dan cuci bersih. Kemudian dihalus kan (kalo aku diblender biar lebih cepet ya) Panaskan air 4 gelas belimbing atau kurleb 500ml, masukan kan bumbu yang sudah dihaluskan, bersihkan sisa bumbu pada blender dengan air dan tuangkan ke panci. Tunggu hingga mendidih masukan gula, garam, dan penyedap. Setelah mendidih, masukan ikan dan uji rasa, kalo sudah pas dilidah terakhir masukin nanas. Jangan lupa diaduk tapi jangan terlalu sering nanti ikan nya hancur. Uji rasa kalo uda kerasa asem2 dari nanas dan ikan sudah masak, matikan a...
Nicky Ria Azizman
Lempah kuning ayam timun
Makanan Minuman
Lempah kuning ayam timun ciri khas makanan Bangka belitung Karena kangen dah lama gak pulang ke Bangka jadi masak sendiri dirumah Fadia Ulfah Fadia Ulfah Bahan-bahan 10 porsi 1/2 kg ayam Seperapat ceker ayam Asam JawaGaram 1 sendok garam 1/2 sendok Sasa 2 sendok gula pasir Klo ad daun kedondong pake daun kedondong, karena gak ad aq pake timun aj Air mineral secukup nya Bumbu halus: 30 butir cabe rawit 8 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 ruas kunyit Lengkuas secukup nya Langkah Potong2 ayam kecil2, juga ceker nya, kemudian bersih kan rebus, sampai matang, setelah matang angkat tiriskan Kemudian, giling bumbu halus, siapkan panci isi air setengah panci masuk kan bumbu yg telah di haluskan, garam, gula, sasa, asam Jawa, biarkan sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ayam nya biar kan beberapa menit kemudian baru masukkan timun nya
Nicky Ria Azizman
Ayam lempah kuning daun bayam khas bangka
Makanan Minuman
Ayam lempah kuning daun bayam khas bangka Request paksu yg lg sakit katanya pgn sayur ayam tanpa oseng dan tanpa santan, dan liat kmrn d acara bikin laper...selengkapnya Nirastorytummy Nirastorytummy Bandung🔄Jakartabarat Bahan-bahan 2 porsi 3 potong ayam 1 genggam daun bayam 2 daun jeruk 2 cm lengkuas, geprek 3 asem jawa Secukupnya air Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula Bumbu halus: 3 bawang merah 1 bawang putih 2 kemiri 1 ruas kunyit Langkah Haluskan bumbu halus Ayam lempah kuning daun bayam khas bangka langkah memasak 1 foto Masukan air lalu bahan lainnya k wajan kecuali bayam, bumbui, lalu tutup wajan hingga ayam matang Ayam lempah kuning daun bayam khas bangka langkah memasak 2 foto Setelah ayam matang masukan bayam, cek rasa, biarkan bayam matang, lalu sajikan Ayam lempah kuning daun bayam khas bangka langkah memasak 3 foto Ayam lempah kuning daun bayam khas bangka langkah memasak 3 foto
Nicky Ria Azizman
Bolu remeng bangka
Makanan Minuman
Bolu remeng bangka(marble) resolusi2019 #saturesepsatupohon #PejuangGoldenApron2 #cemilanenakdansehat #anekacake...selengkapnya farida Syarifuddin farida Syarifuddin Jember,Jawa Timur Bahan-bahan Bahan: A.250 gr mentega 250 gr gula pasir butir halus 250 gr tepung protein sedang 6 kuning telur 2 sdm susu bubuk 1 sdm maizena 1/2 sdt bp 1/2 sdt sp Vanili 1 sdm coklat bubuk B. 5 putih telur 1/4 sdt Cream of tartar Langkah Siapin bahan, olesi loyang dg mentega tipis dan taburi tepung, sisihkan, panaskan oven 180 dercel. Masukkan mentega, sp dan gula mixer dg speed tinggi sampai putih creamy baru masukkan kuning telur 1/1 beri jarak, lakukan sampai habis dan adonan mengembang, baru masukkan tepung dan yang lain sedikit sedikit turunkan speed sampai habis. Bolu remeng bangka(marble) langkah memasak 1 foto Bolu remeng bangka(marble) langkah memasak 1 foto Bolu remeng bangka(marble) langkah memasak 1 foto Jika punya satu mixer cuci dulu tangkai mixernya sampai bersih dan lap keribg baru mi...
Nicky Ria Azizman
Rendang Khas Bangka
Makanan Minuman
Rendang Khas Bangka Sumatera Tiap pulkam selalu sempatin masak ini karna merupakan tradisi lebaran. Rasanya gurih sedikit manis klo yg dijual...selengkapnya 🍃Chef Fani 🌷 🍃Chef Fani 🌷 Tangerang Bahan-bahan 6 org 1 kg daging sapi (boleh ganti ayam) 2 btr Kelapa (dipisahkan yg encer dan kental) 1 ruas Lengkuas 2 btg Serai 2 lbr Daun jeruk (bisa diskip) 7-10 lembar Daun salam secangkir Air asam jawa 4 sdm Gula 1 batang Gula merah secukup Garam dan micin 1 bgks Bumbu rendang mentah jadi 1 bgks bubuk bumbu rendang Bumbu halus: 10 btr bawang merah 5 btr bawang putih 1 sdm ketumbar 1 ruas kunyit 100 gram cabe merah 5 cabe rawit (kalo tidak pake bumbu jadi, bumbu halusnya dibanyakin aja) Langkah Tumis bumbu halus, bumbu mentah jadi, beserta serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai harum. Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan encer, masukkan air asam, micin, gula dan garam, aduk2 terus sesering mungkin sampai agak mengering dan,masukkan santan kental, masak sampai ber...
Nicky Ria Azizman
Pempek bangka kuah tauco
Makanan Minuman
Pempek bangka kuah tauco lezat Mama kiki Mama kiki Jakarta 1 jam Bahan-bahan 5 porsi 1 mangkok ikan tenggiri 1 mangkok air es/Batu es 2 mangkok sagu tani lebihnya untuk baluran di tangan 1 sdm minyak goreng 1 sdm penyedap 2 sdm makan garam 10 buah cabe keriting 5 buah cabe rawit 5 sdm tauco 6 buah jeruk kunci atau jeruk nipis (Peras/air jeruk) 1 siung bawang putih secukupnya Air 1/2 bulatan gula jawa Secukupnya gula pasir Langkah Campur daging ikan dan air es yg sdh di campur dengan penyedap,garam dan minyak goreng,aduk sampai adonan tercampur rata dan agak mengembang. Pempek bangka kuah tauco lezat langkah memasak 1 foto Lalu masukan sagu nya.Aduk dengan sendok kayu.Jgn menguleni dgn tangan nt hasilnya akan keras Pempek bangka kuah tauco lezat langkah memasak 2 foto Rebus air tambahkan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.Bentuk adonan sesuai selera.Rebus sampai mengapung Pempek bangka kuah tauco lezat langkah memasak 3 foto Biasanya kalau pempek bangka di makan tidak di...