Entri Terkait
Brengkes Tahu
Makanan Minuman
Bahan 250 gram tahu putih, haluskan 75 gram kelapa setengah tua, parut kasar 30 gram daun kemangi 5 buah cabai rawit merah,potong serong Daun pisang untuk membungkus Haluskan 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah ½ sdt terasi goreng 1 cm lengkuas 1 sdt garam ½ sdt gula pasir Cara membuat campur tahu, kelapa parut, kemangi, cabai rawit, dan bumbu halus. Bungkus setiap 2-3 sdm adonan tahu dengan daun pisang, bentuk tum, semat dengan lidi. kukus dalam dandang panas di atas api sedang selama 20 menit sampai matang. Angkat, sajikan.
tresna purnama dewi
Mi Goreng Jawa
Makanan Minuman
Bahan 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt merica butir 4 butir kemiri 1 sdt garam 150 daging sapi rebus, iris tipis 1 batang daun bawang, potong-potong 3 lembar daun kol, iris halus 100 ml air kaldu sapi 4 sdm kecap manis 250 gram mi basah, seduh air panas Bawang goreng untuk taburan Cara Membuat Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan daging sapi rebus, aduk-aduk sampai harum. Tambahkan daun bawang, kol, air kaldu, dan kecap manis. Aduk dan biarkan mendidih. Masukkan mi basah. Aduk sampai air habis. Angkat. Sajikan mi goreng jawa dengan taburan bawang goreng. RM/Toko yang Menyediakan: Bakmi Jawa Pak Minto Diner Address: Stasiun Gondangdia, Jl. KH. Wahid Hasyim, RT.8/RW.9, Kebon Sirih, Menteng, RT.10/RW.5, Kb. Sirih, Menteng, Ko...
tresna purnama dewi
Jenang Grendul
Makanan Minuman
BAHAN 500 gram singkong, parut 200 gram gula merah 50 gram gula pasir ½ sdt garam 3 lembar daun pandan 750 ml air 7 mata nangka, potong-potong daging buahnya 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 4 sdm air 250 ml santan kental ½ sdt garam 2 lembar daun pandan CARA MEMBUAT peras singkong parut sampai air patinya habis, remas-remas, lalu bentuk bulat-bulat seperti kelereng. Sisihkan. masak gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring. Didihkan kembali. masukkan bola-bola singkong, masak sampai matang. Tambahkan nangka dan kentalkan dengan larutan tepung maizena. Angkat. saus santan: campur santan, garam, dan daun pandan. Masak sampai mendidih sambil diaduk. Angkat. Siramkan ke atas jenang grendul.
tresna purnama dewi
Garang Asem
Makanan Minuman
BAHAN 1 ekor ayam, potong 12 bagian 5 buah belimbing wuluh, belah memanjang 5 buah tomat hijau, potong-potong 10 buah cabai rawit merah, potong serong 1 ½ sdt garam 1 sdt bubuk merica 12 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis Daun pisang batu untuk membungkus CARA MEMBUAT campurkan ayam dengan semua bahan, aduk rata. Bungkus ayam berbumbu dengan daun pisang, bentuk tum, semat dengan lidi. kukus dalam dandang panas di atas api sedang selama 1 jam sampai ayam matang. Angkat, sajikan. Tempat yang menyediakan: Gasasa Restaurant Garang Asam Sari Rasa Indonesian Restaurant Address: Jl. Raya Agil Kusumadya No.20, Jati Kulon, Jati, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah 59347 Phone: (0291) 442218
tresna purnama dewi
Sambal Kemiri
Makanan Minuman
BAHAN 7 butir kemiri 5 butir bawang merah 2 buah cabai merah besar 15 buah cabai rawit merah 2 buah tomat merah ½ sdt garam 1 sdm gula merah iris 3 sdm minyak untuk menumis CARA MEMBUAT: giling kemiri,bawang merah,cabai,dan tomat sampai halus. tambahkan gara dan gula merah. Giling sampai keduanya larut. panaskan minyak.tumis sambal sampai harum dan matang.angkat.
tresna purnama dewi
Tongseng Kepala Kambing
Makanan Minuman
Bahan membuat tongseng kambing : 750 gr daging kambing, potong dadu kecil 500 ml air 250 santan cair, dari ½ butir kelapa 150 gr kol, potong kasar 10 buah cabe rawit merah, iris kasar 10 lembar daun jeruk, iris halus 5 butir cengkeh 3 batang sereh, memarkan 3 sdm kecap manis 3 sdm bawang goring, untuk taburan 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt merica 1 buah tomat, iris kasar 2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu halus tongseng kambing : 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah kemiri 3 cm kunyit 1 sdm ketumbar 1 sdt jintan 1 sdm gula pasir Garam secukupnya Cara membuat Tongseng Kambing : Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, dan cengkeh, aduk sampai harum Masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai berubah warna. Tuangkan air Tambahkan merica, dan cabe rawit, didihkan Masak sampai daging matang dengan api sedang Tuangkan santan, masukkan kecap manis, kol dan tomat, masak sampai men...
tresna purnama dewi
Jadah Bakar
Makanan Minuman
Bahan Jadah Bakar Pedas : Jadah atau tetel 450 gram, potong belah ketupat 1 cm-an Santan 95 ml dari 1/4 butir kelapa Daun jeruk 1 lembar Serai 1 batang, memarkan Air asam 1 sendok makan Margarin 50 gram Bumbu yang dihaluskan : Bawang putih 2 siung Bawang merah 3 butir Cabai merah 3 buah Cabai rawit 5 buah atau sesuai selera Kemiri 2 butir Garam secukupnya Gula merah sisir 1 sendok makan Cara membuat Jadah Bakar Pedas : Panaskan 1 sdm margarin, tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan plus serai dan daun jeruk hingga harum. Tuang santan, masak hingga bumbu matang dan santan menyusut. Tambahkan air asam, aduk rata, angkat. Panaskan bara atau pan anti lengket. Oles jadah dengan margarin dan bumbu tumis, bakar hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
tresna purnama dewi
Sambel Lethok
Makanan Minuman
Sambel lethok ini adalah perpaduan antara tahu dan tempe busuk dengan tambahan beberapa bumbu pelengkap membuat sambel lethok ini menjadi santapan nikmat yang memiliki aroma khas yang akan membuat selera makan kita menjadi bertambah. Sambel lethok sangatlah nikmat disajikan dengan tambahan sayur adas, toge, cenil dan tentunya dengan nasi yang hangat atau panas atau bahkan bubur panas dan segelas teh hangat. Bahan: 10 buah tahu goring setengah matang 3 bungkus tempe busuk 1/2 liter santan Bumbu: 6 buah cabe merah 10 buah cabe rawit atau bias kita sesuaikan sesuai selera 6 siung bawang putih 10 butir bawang merah 2 ruas kencur 3 lembar daun salam gula dan garam secukupnya Cara Membuat: Rebus tahu, tempe busuk beserta dengan bumbu yang telah disiapkan hingga layu Sisihkan bumbu-bumbu kemudian tumbuk hingga halus Sisihkan tempe kemudian haluskan Campur kembali tempe dengan bumbu-bumbu kedalam air rebusan sisa tadi dan ad...
tresna purnama dewi
Sate Blengong
Makanan Minuman
Bahan : 1 ekor blengong ukuran sedang,potong-potong dan tusuk seperti sate 50 gr kacang tanah, disangrai dan haluskan 400 ml air 500 ml santan garam secukupnya gula pasir secukupnya sedikit minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 8 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar 2 cm jahe 1/2 sdt ketumbar Cara Membuat : Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah, aduk rata Masukkan blengong, Aduk sampai berubah warna Masukkan air, garam dan gula. Masak sampai meresap dan air hampir kering. Tambahkan santan. Masak lagi sampai meresap sate blengong siap di santap..