Entri Terkait
Kopi Walik
Makanan Minuman
Kopi walik memanglah unik, kopi walik disuguhkan dengan gelas yang terbalik dan dinikmati dengan menyeruput kopi dari bawah. Kopi ini khas dari daerah Pesisir Utara dan tersedia di kota Surabaya, Jawa Timur. Konon sejarahnya datang dari bubuk kopi yang tidak ingin larut di air hingga langkah minum kopi nya harus dengan gelas terbalik. Cara menikmati kopi walik, kita harus memegang piring atau tatakan yang dipakai sebagai alas. Tangan satu buka gelas yang terbalik secara perlahan-lahan hingga air kopi keluar sedikit-sedikit ke bibir tatakan. Dan kita bisa menyesapnya secara perlahan-lahan. Cara membuatnya cukup sederhana, cukup dengan menyeduh kopi seperti biasa lalu tutup gelas dengan piring atau tatakan gelas dan balik posisinya. Video cara pembuatan kopi walik: https://www.youtube.com/watch?v=qMtwdvBDoqE Sumber: http://resepkopihitam.blogspot.co.id/2015/02/nikmati-sensasi-kenikmatan-kopi-walik-atau-kopi-te...
hallowulandari
Dendeng Ragi khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 250 gram daging rebus,iris tipis tipis 2. Segenggam tangan kelapa parut kering atau kelapa parut segar 3. Bumbu halus: 4. 3 biji Bawang putih 5. 2 ruas kunyit 6. 2 sdt Ketumbar bubuk 7. 1 lembar Daun jeruk 8. sesuai selera Garam 9. sesuai selera Gula jawa 10. 2 sendok makan larutan kental tepung tapioka Langkah-langkah: 1. Campur bumbu halus dengan kelapa parut,seperti membuat bumbu urap. Campur dengan 1 sendok makan larutan tapioka. 2. Daging yang diiris tipis tadi,digepuk hingga lebar. Celup tipis saja ke tepung tapioka, lalu tempel dengan adonan kelapa parut yang sudah berbumbu tadi. 3. Goreng dengan minyak panas,api sedang, sampai matang. 4. Siap disajikan dengan sambal kesukaan. &...
Trisony srg
Jemblem khas suku oseng banyuwangi
Makanan Minuman
Olahan tradisional ini datang dari banyuwangi jajanan ini sangat populer sekali hingga semua kalangan masyarakat dibanyuwangi sangat menyukainya. Bahan-bahan: 1. 250 gram singkong 2. 1/2 butir kelapa 3. secukupnya garam 4. 3 sdm tepung kanji 5. bahan isi: 6. gula merah iris"(kalau ada dicampur pisang 1 ajja iris tipis") Langkah-langkah: 1. Parut singkong yg sudah dikupas dan dcuci bersih. 2. Parut kelapa campur dg parutan singkong beri tepung kanji dan garam aduk rata. 3. Pipihkan adonan isi dengan gula merah (pisang iris kalau ada) bentuk adonan lonjong". 4. Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3170974-jemblem-khas-suku-oseng-banyuwangi
Trisony srg
Pepes ikan salem
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 4 ekor ikan salem kukus 2. Bumbu yang dihaluskan: 3. 10 buah bawang putih 4. 8 buah bawang merah 5. 2 butir kemiri 6. 5 cm laos 7. 5 cm jahe 8. 2 batang serai ambil putihnya 9. 6 lembar daun jeruk 10. 1 buah tomat 11. 1 sdt garam 12. 1 sdt gula 13. 1/2 bungkus magic lezat 14. 8 buah cabai rawit 15. 4 buah cabai merah keriting 16. Pelengkat: 17. Tomat 18. Daun kemangi 19. Daun bawang 20. Daun pisang untuk mengukus Langkah-langkah: 1. Haluskan...
Trisony srg
Telur Cit Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1/2 kg telur ayam negeri 2. 3 siung bawang putih 3. 6 siung bawang merah 4. 1 buah cabai merah 5. 2 buah kemiri 6. 1 sdm petis 7. 1 ruas (jari) jahe 8. 1 ruas (jari) lengkuas 9. 2 lembar daun salam 10. 2 lembar daun jeruk 11. 1 batang serai (belah) 12. secukupnya kecap manis 13. secukupnya gula garam lada Langkah-langkah: 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan petis. 2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis...
Trisony srg
Cumi Tinta Hitam Bumbu Pelasan khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1/2 Kg cumi2 2. 2 buah cabe merah besar 3. 3 buah cabe rawit/sesuai selera 4. secukupnya asem jawa 5. secukupnya garam 6. secukupnya gula 7. sedikit terasi 8. 1 sdt minyak goreng 9. bawang goreng (optional) Langkah-langkah: 1. Haluskan cabe merah besar, kecil, asam jawa, terasi yg sudah dibakar, garam dan gula. 2. Bersihkan cumi, buang giginya dan kantong tintanya. Dalam mencuci cumi hati-hati supaya tintanya tidak muncrat terlalu banyak. 3. Panaskan wajan, masukan cumi-cumi dan tambahkan air hingga cumi-cumi agak tenggelam. Lalu masukan bumbu halus bersamaan. Biarkan hingga mengental. Proses ini biasanya agak lama. 4. Setelah kuah mengental tambahkan minyak dan tumis sebentar. 5. &n...
Trisony srg
Eseng gambas teri banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 4 lonjor gambas 2. 1/2 ons teri kering 3. 3 siung bwg merah 4. 3 siung bwg putih 5. 6 bh cabe rawit 6. 1 ruas lengkuas 7. secukupnya Garam, gula 8. 100 cc Air Langkah-langkah: 1. Bersihkan kulit gambas, potong serong, cuci dan tiriskan 2. Rajang bumbu, kemudian tumis 3. Masukkan gambas, beri air, masukkan garam, gula, cek rasa 4. Jika matang, angkat dan sajikan
Trisony srg
Kopi Madura
Makanan Minuman
Di Madura, tradisi minum kopi akan terlihat ketika menghidangkan kopi kepada tamu yang datang. Tidak peduli banyak sedikitnya tamu, asalkan terdapat kopi untuk disajikan, maka cukup untuk memulai silaturahim. Menurut masyarakat Madura, kopi lebih berarti dari nasi, makanan ringan, ataupun susu. Dari kopi ini juga terjalin hubungan silaturahim. Sumber: https://halallifestyle.id/food/tradisi-ngopi-unik-nusantara
hallowulandari
Geseng Tongkol Madura
Makanan Minuman
Geseng Tongkol merupakan makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Sesuai dengan namanya, kuliner ini terbuat dari ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu-bumbu. Kalian dapat menambahkan bahan-bahan lain sebagai campurannya seperti telur rebus, sayur, dan lainnya. Menu ini sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 bagian tongkol besar, diiris2 serong 5 butir telur, rebus lalu digoreng Air secukupnya Bumbu halus : 7 butir bawang merah 5 butir bawang putih Kunyit kurleb 2 cm Ketumbar secukupnya Cabe besar merah 4 biji Cabe rawit 6 buah Bumbu tambahan : 4 lembar daun jeruk purut Gula dan garam secukupnya Bawang daun 1 ikat, potong sesuai selera Langkah pembuatannya : Uleg semua bumbu halus. Tumis semua bumbu halus sampai harum. Setelah...
