Entri Terkait
Sagon
Makanan Minuman
Sagon terbuat dari tepung ketan, gula pasir dan kelapa parut yang sudah disangrai hingga kering lalu dicetak. Bentuk kuenya tergantung pada cetakannya. Ada yang oval, kitak atau bergerigi. Saat digigit, sagon biasanya terasa agak sedikit keras. Berikut varian bahan dan cara membuat Sagon Kelapa Sagon Kelapa Bahan-bahan : 300 gram kelapa parut panjang di sangrai 250 gram tepung ketan ½ sendok teh garam 175 gram gula pasir 50 ml air Cara Membuat Kue Sagon Kelapa : Campurbkan kelapa, tepung ketan, gula pasir. Tuangkan air sedikit demi sedikit aduk hingga rata. Ambilah 1 sendok makan adonan. Isi kedalam cetakan berbentuk oval atau bentuk yang sesuai selera. Padatkan setebal 1 cm. Keluarkan adonan dan letakkan diatas loyang kue kering. Oven adonan dengan suhu 150 0 C selama 25 menit hingga kue kering dan matang. Keluarkan dari dalam oven, biarkan di...
hallowulandari
Kue Dongkal
Makanan Minuman
Penganan yang terbuat dari tepung beras dan gula merah ini memang sudah sangat langka, bahkan anak muda Betawi sekarang saja banyak yang tidak mengenal kue dongkal. Bahan: 1 liter tepung beras (sebaiknya tidak menggunakan tepung beras kemasan tapi beras yang digiling sendiri) 1/4 kg sagu 1/4 kg irisan gula merah Air dan garam secukupnya Cara Membuat: 1. Kukus tepung beras menggunakan kain bersih hingga menggumpal. 2. Setelah dingin campurkan dengan sagu, aduk hingga rata. 3. Percikkan air garam ke adonan hingga adonan tidak menggumpal (buyar). 4. Masukkan adonan kedalam klakat (Loyang yang terbuat dari bamboo)/ kukusan selang-seling dengan gula merah (seperti pada gambar) 5. Kukus hingga matang 6. Sajikan dengan kelapa parut kukus yang dicampur sedikit garam. &nb...
hallowulandari
Kue Geplak
Makanan Minuman
Bahan – bahan - 500 gram kelapa parut yang sudah dikupas kulit arinya - 750 gram teung beras - 2 lembar daun pandan, disobek-sobek - 4 sdm tepung beras di sangria untuk taburan Sirup Gula - 500 ml air - 800 gram gula pasir - 25 ml jahe pekat - ½ sdt garam halus - ½ sendok vanili bubuk Cara Membuat Sangria kelapa parut diatas api kecil sampai kecoklatan setelah itu tumbuk sampai halus. Sangria tepung beras dan daun pandan diatas ai kecil sambil diaduk hingga daunpandan kering, angkat dan ayak. Siapkan wadah/tampah taburi dengan tepung sangria, sisihkan Buat sirup gula dengan didihkan semua bahan sampai kental dan angkat Aduk kelapa halus dan tepung sangria sampai rata di atas tampah kemudian buat lubang ditengah adonan, tuang sirup dilubang secara perlahan dan aduk hingga mencampur secara rata, tekan-tekan hingga padat lalu dinginkan sampai campuran mengeras. Keluarkan geplak dari tampah, potong-...
hallowulandari
Kue Geplak
Makanan Minuman
Bahan – bahan - 500 gram kelapa parut yang sudah dikupas kulit arinya - 750 gram teung beras - 2 lembar daun pandan, disobek-sobek - 4 sdm tepung beras di sangria untuk taburan Sirup Gula - 500 ml air - 800 gram gula pasir - 25 ml jahe pekat - ½ sdt garam halus - ½ sendok vanili bubuk Cara Membuat Sangria kelapa parut diatas api kecil sampai kecoklatan setelah itu tumbuk sampai halus. Sangria tepung beras dan daun pandan diatas ai kecil sambil diaduk hingga daunpandan kering, angkat dan ayak. Siapkan wadah/tampah taburi dengan tepung sangria, sisihkan Buat sirup gula dengan didihkan semua bahan sampai kental dan angkat Aduk kelapa halus dan tepung sangria sampai rata di atas tampah kemudian buat lubang ditengah adonan, tuang sirup dilubang secara perlahan dan aduk hingga mencampur secara rata, tekan-tekan hingga padat lalu dinginkan sampai campuran mengeras. Keluarkan geplak dari tampah, potong-...
hallowulandari
Kue Geplak
Makanan Minuman
Bahan – bahan - 500 gram kelapa parut yang sudah dikupas kulit arinya - 750 gram teung beras - 2 lembar daun pandan, disobek-sobek - 4 sdm tepung beras di sangria untuk taburan Sirup Gula - 500 ml air - 800 gram gula pasir - 25 ml jahe pekat - ½ sdt garam halus - ½ sendok vanili bubuk Cara Membuat Sangria kelapa parut diatas api kecil sampai kecoklatan setelah itu tumbuk sampai halus. Sangria tepung beras dan daun pandan diatas ai kecil sambil diaduk hingga daunpandan kering, angkat dan ayak. Siapkan wadah/tampah taburi dengan tepung sangria, sisihkan Buat sirup gula dengan didihkan semua bahan sampai kental dan angkat Aduk kelapa halus dan tepung sangria sampai rata di atas tampah kemudian buat lubang ditengah adonan, tuang sirup dilubang secara perlahan dan aduk hingga mencampur secara rata, tekan-tekan hingga padat lalu dinginkan sampai campuran mengeras. Keluarkan geplak dari tampah, potong-...
hallowulandari
Kue Geplak
Makanan Minuman
Bahan – bahan - 500 gram kelapa parut yang sudah dikupas kulit arinya - 750 gram teung beras - 2 lembar daun pandan, disobek-sobek - 4 sdm tepung beras di sangria untuk taburan Sirup Gula - 500 ml air - 800 gram gula pasir - 25 ml jahe pekat - ½ sdt garam halus - ½ sendok vanili bubuk Cara Membuat Sangria kelapa parut diatas api kecil sampai kecoklatan setelah itu tumbuk sampai halus. Sangria tepung beras dan daun pandan diatas ai kecil sambil diaduk hingga daunpandan kering, angkat dan ayak. Siapkan wadah/tampah taburi dengan tepung sangria, sisihkan Buat sirup gula dengan didihkan semua bahan sampai kental dan angkat Aduk kelapa halus dan tepung sangria sampai rata di atas tampah kemudian buat lubang ditengah adonan, tuang sirup dilubang secara perlahan dan aduk hingga mencampur secara rata, tekan-tekan hingga padat lalu dinginkan sampai campuran mengeras. Keluarkan geplak dari tampah, potong-...
hallowulandari
Kue Geplak
Makanan Minuman
Bahan – bahan - 500 gram kelapa parut yang sudah dikupas kulit arinya - 750 gram teung beras - 2 lembar daun pandan, disobek-sobek - 4 sdm tepung beras di sangria untuk taburan Sirup Gula - 500 ml air - 800 gram gula pasir - 25 ml jahe pekat - ½ sdt garam halus - ½ sendok vanili bubuk Cara Membuat Sangria kelapa parut diatas api kecil sampai kecoklatan setelah itu tumbuk sampai halus. Sangria tepung beras dan daun pandan diatas ai kecil sambil diaduk hingga daunpandan kering, angkat dan ayak. Siapkan wadah/tampah taburi dengan tepung sangria, sisihkan Buat sirup gula dengan didihkan semua bahan sampai kental dan angkat Aduk kelapa halus dan tepung sangria sampai rata di atas tampah kemudian buat lubang ditengah adonan, tuang sirup dilubang secara perlahan dan aduk hingga mencampur secara rata, tekan-tekan hingga padat lalu dinginkan sampai campuran mengeras. Keluarkan geplak dari tampah, potong-...
hallowulandari
Kue Geplak
Makanan Minuman
Bahan – bahan - 500 gram kelapa parut yang sudah dikupas kulit arinya - 750 gram teung beras - 2 lembar daun pandan, disobek-sobek - 4 sdm tepung beras di sangria untuk taburan Sirup Gula - 500 ml air - 800 gram gula pasir - 25 ml jahe pekat - ½ sdt garam halus - ½ sendok vanili bubuk Cara Membuat Sangria kelapa parut diatas api kecil sampai kecoklatan setelah itu tumbuk sampai halus. Sangria tepung beras dan daun pandan diatas ai kecil sambil diaduk hingga daunpandan kering, angkat dan ayak. Siapkan wadah/tampah taburi dengan tepung sangria, sisihkan Buat sirup gula dengan didihkan semua bahan sampai kental dan angkat Aduk kelapa halus dan tepung sangria sampai rata di atas tampah kemudian buat lubang ditengah adonan, tuang sirup dilubang secara perlahan dan aduk hingga mencampur secara rata, tekan-tekan hingga padat lalu dinginkan sampai campuran mengeras. Keluarkan geplak dari tampah, potong-...
hallowulandari
Kue Geplak
Makanan Minuman
Bahan – bahan - 500 gram kelapa parut yang sudah dikupas kulit arinya - 750 gram teung beras - 2 lembar daun pandan, disobek-sobek - 4 sdm tepung beras di sangria untuk taburan Sirup Gula - 500 ml air - 800 gram gula pasir - 25 ml jahe pekat - ½ sdt garam halus - ½ sendok vanili bubuk Cara Membuat Sangria kelapa parut diatas api kecil sampai kecoklatan setelah itu tumbuk sampai halus. Sangria tepung beras dan daun pandan diatas ai kecil sambil diaduk hingga daunpandan kering, angkat dan ayak. Siapkan wadah/tampah taburi dengan tepung sangria, sisihkan Buat sirup gula dengan didihkan semua bahan sampai kental dan angkat Aduk kelapa halus dan tepung sangria sampai rata di atas tampah kemudian buat lubang ditengah adonan, tuang sirup dilubang secara perlahan dan aduk hingga mencampur secara rata, tekan-tekan hingga padat lalu dinginkan sampai campuran mengeras. Keluarkan geplak dari tampah, potong-...