Entri Terkait
kue lapet
Makanan Minuman
Sumatera Utara bukan hanya ke indahan alamnya saja yang terkenal, tapi kulinernya pun banyak sekali yang terkenal dan enak di lidah. Salah satu yang akan dibahas pada postingan kali ini adalah Resep Masakan Kue Lapet Khas Batak . Ada dua jenis Kue Lapet, ada yang berbahan dasar beras ada juga ketan, tapi kali ini yang akan kita buat adalah Lapet Beras. Makanan ini merupakan makanan khas tradisional Sumatera Utara, khususnya adat Batak. Bahan dasar dari makanan ini adalah beras, jadi kalo kamu udah makan makanan ini pasti cepat kenyang. Bahan-bahan: o 50 g tepung ketan o 50 ml air o 150 g kelapa yang muda, bersihkan kulitnya, parut memanjang o Daun pisang untuk membungkus o 200 g beras Bumbu-bumbu Halus: o 100 g gula pasir o 1 sdt garam Semua bahan-bahan dan bumbu-bumbu sudah siap, kita lanjut memasak....
Ajidarmawan
Roti Jala Kinca Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr Tepung terigu segitiga 200 gr tepung terigu segitiga 1/2 sdt garam 1/2 sdt pasta vanila 150 ml susu cair 200 ml air Pewarna makanan Bahan kinca durian 250 ml santan kental 200 ml air 50 gr gula merah 25 gr gula 1/2 sdt garam Secukupnya daun pandan Secukupnya buah durian Langkah 1. Campurkan semua bahan roti jala, aduk rata, kemudian saring, bagi beberapa adonan untuk diberi warna 2. Siapkan teflon anti lengket, masukkaan adonan ke dalam cetakan jala 3. Semprotkan adonan membentuk jaring jaring, tdk ush terlalu lama, angkat kemudian lipat dan gulung 4. Masak semua bahan kinca kecuali buah durian sampai mendidih, aduk aduk supaya santan tidak menggumpal, terakhir masukkan daging durian Alamat dan Kontak Penjual: Pusat kuliner Pagaruyung Jalan Zainul Arifin, Medan, Sumatera Utara ...
hallowulandari
Bihun Goreng Medan
Makanan Minuman
BIHUN GORENG MEDAN Sumber: Warung Kaki Lima Asal: Medan - Sumatra Utara Ini dia salah satu sajian "Street Food" yang terkenal dari Sumatra Utara, "Bihun Goreng Medan". Makanan ini bisa anda jumpai dengan mudah di berbagai restauran bahkan Warung Kaki Lima di seluruh penjuru kota Medan dan kini mulai merambah ke kota2 besar di Indonesia bahkan ke Singapura! Paduan Bihun Goreng dengan udang, telur dan sayur2an segar yang hampir komplit, gurih dan sedap! Catatan: Untuk pemula dalam urusan masak, kalau anda masih bingung perbedaan antara Bihun, Suun dan Kwetiau yang semuanya berwarna putih, berikut perbedaan dan ciri2nya. Suun dibuat dari tepung kacang hijau, sedangkan Bihun berasal dari tepung beras. Kwetiau pada dasarnya juga berasal dari tepung beras, hanya bentuknya yang lain. Kalau bihun bentuknya bulat kecil dan panjang seperti benang kasur, Kwetiau bentuknya tipis seperti pita. Semoga info ini membantu supaya anda tak sal...
Nicky Ria Azizman
Pakat
Makanan Minuman
Siapa yang sangka jika batang rotan bisa dijadikan makanan berbuka puasa. Bagi masyarakat Tapanuli, Sumatera Selatan, Pakat atau batang rotan muda merupakan makanan yang wajib dihidangkan dalam menu buka puasa. Banyak cara mengolah pakat, mulai dari merebus, mencampurnya dengan sayuran lain, hingga dibakar. Umumnya pakat yang dikonsumsi buka puasa adalah dibakar. Caranya pakat yang telah dipotong sesuai selera, biasanya dipotong 1 meter, dicuci. Kemudian dibakar selama 1 jam. Setelah dipastikan matang, pakat kemudian di kupas dan diambil daging pakat yang berwarna putih. Kemudian potong sesuai selera, umumnya berukuran 5 centimeter. Pakat lebih nikmat disajikan dengan santan dan serundeng (daging kelapa digoreng). Cara membuatnya cukup mudah, bagi pembaca yang tidak sempat ke Medan, bisa langsung mencobanya di dapur kesayangan anda. Sumber: https://www.merdeka.com/ramadan/pakat-menu-berbuka-ala-tapanuli.html
Yogi Putra
Dengke Mas Na Niura
Makanan Minuman
Awalnya, dengke mas na niura adalah makanan yang hanya disajikan khusus untuk para raja, namun sekarang karena rasanya yang sangat lezat, maka seluruh masyarakat Batak ingin pula menyantapnya. Sesuai dengan namanya, na niura yang berarti mentah atau tidak dimasak (bahasa Batak). Namun, isian dari air jeruk nipis dan garam yang dimasukkan dalam ikan mas dan juga digunakan untuk merendam inilah yang secara otomatis mampu mengubah ikan yang tadinya amis menjadi tidak terasa amis. Setelah itu, rasa unik dari berbagai bumbu yang dilumurkan juga membuat sajian ini begitu dicari, khususnya masyarakat Batak. Dengke ikan mas na niura, jika diperhatikan sekilas akan mirip dengan santapan khas Jepang yaitu sushi, bedanya dengke mas na niura ini disajikan dengan berbagai macam bumbu lengkap khas Batak. Resep dengke mas na niura sangat terkenal dan kini dapat juga dirasakan tidak hanya masyarakat Batak, namun juga seluruh wilayah Indonesia. Bagi kamu yang baru mengenal atau tahu tentang masa...
Yogi Putra
Ikan Goreng Sambal Andaliman
Makanan Minuman
Andaliman merupakan salah satu makanan khas dari Sumatera utara, yang memiliki rasa pedas dan ada rasa getar-getarnya dilidah atau dalam bahasa simalungun disebut intir-intir. Andaliman ini dapat disajikan bersamaan dengan makanan lainnya. Tidak hanya digabung dengan ikan. Bisa juga dengan daging, dan lain-lain. Bahan-bahan: 1. 1 ekor ikan mas 2. 3 siung bawang putih 3. 5 siung bawang merah 4. 2 butir kemiri 5. 1 ruas lengkuas 6. 1 ruas jahe 7. 1 sendok makan buah andaliman 8. 1 Batang sereh ambil bagian tengahnya 9. 10 buah cabe rawit ijo 10. secukupnya Garam, gula, merica 11. Minyak goreng Langkah-langkah: 1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas. Lumuri ik...
Trisony srg
Bihun soto medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 ekor ayam 2. Bumbu soto (beli jadi utk ukrn 1ekor ayam) 3. 1 butir santan kental (300ml) 4. Santan encer sekitar 1l (boleh tambah air jika rasa kurang air) 5. Bihun (rebus dan tiriskan) 6. Bahan pelengkap: perkedel kentang,tomat,tauge,daun sup) 7. Garam dan lada 8. Bawang goreng sebagai taburan & irisan jeruk nipis Langkah-langkah: 1. Tumis bumbu soto medan hingga harum, masukkan ayam sambil aduk hingga bumbu meresap pada ayam. Tambahkan santan encer. 2. Masak hingga ayam empuk dan matang dengan api kecil sekitar 30menit. Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan ayam. Tuang santan kental ke dalam kuah soto. Koreksi rasa, beri garam dan lada sesuai selera. 3. Jangan lupa sambil diaduk sesekali ag...
Hafiz
Baebae
Makanan Minuman
Babae adalah makanan khas Nias Selatan terbuat dari kacang putih yang bahasa Nias nya harita fakhe, proses pembuatan sebelum di masak sedikit rumit, proses masak dan resep nya sih cukup simpel kacang putih tersebut direbus kemudian ditumbuk dan di masak lagi campur santan dan telur, karena proses sebelum dimasak memakan waktu yang lama dan ribet, sehingga masyarakat di nias selatan jarang membuat babae, hanya pada bulan desember atau hari natal mereka membuatnya makanan ini. Sumber: http://www.tanoniha.net/2017/07/makanan-khas-nias.html
Yoki
Gowi Nifufu
Makanan Minuman
Gowi nifufu atau Gowi nitutu adalah masakan tradisional khas nias yang resep nya terbuat dari umbi-umbian, seperti ubi jalar, ubi kayu dan talas yang direbus kemudian ditumbuk dan di campur dengan parutan kelapa muda. Latar belakang makanan Gowi nifufu ini sebenarnya karena dahulu sangat susah untuk mendapatkan beras, dan ubi berlimpah, sehingga mereka menjadikan ubi sebagai bahan makanan pokok. Sumber: http://www.tanoniha.net/2017/07/makanan-khas-nias.html