Entri Terkait
Olos
Makanan Minuman
Olos adalah makanan yang berbetuk bulat, yang kulit luarnya menggunakan tepung kanji sehingga berasa kenyal dan dalamnya berisi berisi sayuran seperti kol, tauge, daun bawang dan lainnya rasanya khas yaitu pedas. Awalnya berisi sayur, seiring perkembangan dan berkat sentuhan tangan-tangan kreatif mulai bermunculan olos aneka rasa seperti : Olos Sayur + Pedas Olos Ayam + Pedas Olos Jamur +Pedas Olos Telur + Pedas Olos Extra Hot! (isi cabai rawit) Bahan bahan pembuat olos seperti : Tepung terigu Tepung kanji Cabe rawit Kubis Minyak goreng Air Penyedap rasa Bumbu dapur Daun bawang CARA PEMBUATAN OLOS : 1. untuk membuat adonan kulitnya pertama-tama siapkan tempat untuk menguleni adonan, masukan terigu kira-kira 1/2 kg dan tepung kanji kira-kira 1/4 kg atau tergantung selera, 2. kemudian untuk bumbu adonannya cukup menggunakan 2 siung bawang p...
hallowulandari
Rondo Royal
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 g tape singkong 1 Sdt gula pasir Minyak goreng untuk menggoreng 🌷lapisan kering🌷 1 Sdm tepung terigu Sejumput vanili 🌷adonan basah🌷 4 Sdm kunjung tepung terigu 1/2 sdt ragi instan Sejumput garam Secukupnya air hangat Langkah ...
hallowulandari
Es Puter
Makanan Minuman
Es puter atau es dung dung (es dong dong, es tung tung, es tong tong) adalah salah satu hidangan pencuci mulut dari Indonesia serupa es krim berbahan dasar santan sebagai pengganti susu. Es puter bertekstur kasar dan dibekukan secara tradisional dengan sebuah alat berbentuk tabung yang diputar-diputar di dalam es batu dan garam . Hidangan ini disebut es puter karena dalam pembuatannya, adonan diputar-putar dalam alat pembuat es hingga mengkristal. Sementara itu, nama es dung dung diambil dari onomatope suara yang keluar dari gong mini gantung yang biasanya dipukul-pukul oleh penjual saat menjajakan esnya. Penyajian es tradisional ini sangat sederhana yaitu dengan cone berbentuk kerucut atau dengan diapit dua sisi roti tawar, atau dinikmati dalam gelas kaca. Es tung-tung pun bisa diberi tambahan, seperti potongan kacang, ketan hitam, potongan buah nangka, ataupun sagu mutiara. Pada awalnya es ini diciptakan...
Oase
Es Puter Cong Lik
Makanan Minuman
Karena kelezatannya, Es Puter Cong Lik dikenal sebagai salah satu kuliner legendaris Kota Semarang, Jawa Tengah. Semasa kecil Sukimin menjadi pembantu orang Jepang yang tinggal di Hotel Jansen, Semarang. Ia oleh majikannya sering disuruh-suruh membeli es krim yang jadi kegemaran majikannya. Sejak itu ia dijuluki kacung cilik (pembantu kecil) yang kemudian disingkat Cong Lik. Usai Jepang meninggalkan Indonesia ia menjadi pembantu pedagang es puter bernama Taryo asal Pekalongan. Ia menjajakan es puter keliling kampung lalu mulai menabung untuk membeli gelas dan sendok untuk berjualan sendiri. Sukimin membuka lapak es puternya di emperan toko di Gang Warung, Pecinan, Semarang mulai pukul 19.00-24.00 WIB. Namun seringkali es puter yang dijualnya sudah habis terjual sebelum waktunya tutup karena banyaknya pembeli. Bahkan sebagian tidak mendapatkan tempat duduk saking penuhnya. Ia berjualan malam hari karena susah mencari tempat berjualan siang hari. Saking lari...
Oase
Sambal Goreng Tempe Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah tempe kotak (2rb an) 1 genggam ikan teri 1 genggam kacang tanah goreng 1 bungkus Irisan bawang putih goreng (2rb an) Bumbu halus: 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 bungkus asam manis (500 rupiah biasanya) 10 cabe rawit 1-2 cabe merah besar sesuai selera Gula merah (blh gula pasir) 1 sdt garam 2 cm lengkuas di geprek (blh skip) Daun jeruk (blh skip)...
hallowulandari
Kari Mujahir
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3/4 Kg ikan mujair segar 2 Potong tempe (20x5cm) Secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng) 3 cm Kunyit 3 cm Jahe 3 cm Lengkuas 1/4 Sdt ladaku/merica bubuk 1/2 Sdt Ketumbar 5 Helai Daun salam 3 Helai Daun jeruk purut 1 batang Serai 5 siung Bawang putih 5 siung Bawang merah 5 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 Sdm &nbs...
hallowulandari
Hunkwe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 13 bungkus 50 gram tepung hunkwe 100 gram Sagu Mutiara 350 ml santan 3 sdm gula pasir Secukupnya Garam 1 sachet vanili bubuk 1 lembar daun pandan Plastik bungkus hunkwe Langkah 1. Rebus sagu mutiara di air mendidih sampai butiran transparan. Saring, masukkan ke air dingin agar tidak menempel. 2. Campur 100 ml santan dengan tepung hunkwe, aduk sampai rata. 3. Rebus sisa santan, tambahkan gula, vanili, garam dan daun pandan yg sdh disimpul. Aduk2. 4. Masukkan larutan santan dan hunkwe tadi. Masak sampai kental dan meletup letup. 5. Terakhir, kecilkan api, masukkan sagu mutiara yg direndam air es tadi. Aduk aduk sebentar, matikan api. 6.Bungkus hunkwe dengan plastik tebal persegi saat masih hangat ya,...
hallowulandari
Roti Sobek Unti
Makanan Minuman
Bahan-bahan 600 gram Tepung Cakra 30 gr Susu Bubuk 90 gram Gula Pasir 8 gr Ragi instant 4 kuning Telur 280 ml Susu Cair (tuang secukupnya) 80 gram Margarine (Blueband) 1/4 sdt Garam Bahan Unti: 1/2 butir Kelapa Parut secukupnya gula merah secukupnya gula pasir 2 lembar daun pandan,simpul Langkah Bahan isi: 1. Masak kelapa beri daun pandan gula merah/jawa dan gula putih. tes rasa yah untuk kemanisannya aduk² hingga rata dan basah lalu angkat 2. Campur semua bahan roti kecuali margarine dan garam uleni hingga kalis, tambahkan margarine dan garam lalu uleni hingga kalis elastis. istirahatkan adonan dalam wadah tertutup selama 40 menit. Lalu kempeskan adonan bagi @50gram 3. Pipihkan adonan beri isi tata dalam loyang yg telah dioles margarine tipis². diamkan hingga mengembang. diamkan hingga mengembang 4. Panaskan oven suhu 180â„&f...
hallowulandari
Susu Kedelai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 liter 250 gram kedelai 2 liter air (mentah) 250 gram gula pasir (sesuai selera) 3 sendok teh garam (sesuai selera) 3-4 lembar daun pandan 1 buah jahe (sesuai selera) Langkah 1. Cuci kedelai hingga bersih. Kemudian rendam kurang lebih 4 jam (di resep lain ada yang sampai 8 jam) agar kedelai lebih empuk. 2. Cuci kembali kedelai yang sudah empuk tadi, bersihkan dari kulitnya. 3. Blender dengan air sesuai kekuatan blender (kalau saya kedelainya separuh dulu, airnya sampai di angka 1000 cc). Kemudian saring dengan kain atau saringan tepung. Ulangi sampai air habis. Untuk airnya bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera. 4. Masukkan hasil air kedelai tadi ke panci, tambahkan gula, garam, jahe geprek dan daun pandan. Aduk hingga bau langu hilang dan mendidih. Koreksi rasa. 5. Bisa disimpan dalam kulkas. Sajikan dalam keadaan di...