Entri Terkait
Rujak Cingur
Makanan Minuman
Rujak Cingur adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya . Rujak cingur biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran yang dicampur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau bisa juga buah dan sayur yang lainnya. Dan masih banyak pelengkap lainnya seperti lontong dan kuahnya. Makanan tradisional ini banyak disukai oleh semua orang, terutama orang Surabaya. Masakan ini banyak terdapat hampir disetiap rumah makan atau restoran. Pada kesembatan kali ini, saya akan berbagi Resep Rujak Cingur khas Surabaya untuk anda : Bahan : 300 gr cingur ( tulang rawan hidung sapi ) 60 gr kangkung rebus ( dicuci bersih ) 60 gr tempe goreng 60 gr toge yang sudah bersih ( rebus ) 60 gr tahu goreng ( potong dadu ) 100 gr kacang panjang rebus ( potong-potong )...
fahrizal agdeanto
Krengsengan
Makanan Minuman
KRENGSENGAN Krengsengan mungkin masih terdengar asing di telinga kita.Sebagai salah satu makanan khas Jawa Timur, namanya masih kalah pamor dari lontong balap, rujak cingur maupun rawon. Namun dari segi rasa, makanan yang sekilas mirip semur ini tidak kalah nikmatnya dengan ketiga makanan di atas. Krengsengan yang berbahan dasar daging kambing ini memiliki cita rasa yang enak. Paduan sedikit manis dan tekstur daging yang empuk menjadikan kuliner khas ini begitu nikmat saat kita mencicipinya. Tidak hanya daging, biasanya krengsengan juga dicampur dengan jeroan kambing. Krengsengan biasanya dijual bersamaan dengan sate kambing dan tongseng. Untuk menemukan makanan ini tidaklah sulit karena kita bisa menemukan warung pinggir jalan di Surabaya yang menyajikan kuliner khas kota Pahlawan ini. Berikut ini adalah cara membuat Krengsengan. Bahan-bahan: 750gr daging kambing, potong-potong kecil 5 buah cabai merah, iris serong kasar 5 buah cabai hijau, iris serong kasar 2 buah tomat, ir...
Dhika
Tahu Tek Tek (Tahu Gunting)
Makanan Minuman
Tahu Tek Tek merupakan salah satu makanan khas dari Surabaya, Jawa Timur yang terdiri dari tahu goreng dan lontong yang dipotong lalu disiram dengan saus bumbu petis diatasnya. Pada awalnya Tahu Tek Tek ini dijajakan oleh para penjual secara berkeliling dengan menggunakan gerobak. Konon katanya, makanan ini dinamakan Tahu Tek Tek karena gunting yang digunakan untuk memotong bahan seperti tahu dan lontong ini selalu berbunyi "tek..tek..tek" sehingga banyak yang menyebutnya dengan Tahu Tek Tek. Tahu Tek Tek memiliki rasa unik dan khas yang didapat dari saus petis ini yang mampu memberikan cita rasa dan aroma khas. Tahu Tek Tek sangat mudah ditemukan di warung - warung pinggir jalan di Surabaya. Setiap warung memiliki ciri khas tersendiri dalam menyajikan Tahu Tek Tek sehingga harus menyesuaikan dengan lidah masing - masing. Resep Tahu Tek Tek (Tahu Gunting) Bahan-bahan: 500gr tahu putih, goreng matang, gunting kasar 100gr tauge, rendam panas lalu tiriskan 5 buah lontong, iris...
Dhika
Bebek Sinjay
Makanan Minuman
Bebek Sinjay adalah salah satu makanan dan masakan khas dari Pulau Madura tepatnya daerah Bangkalan. Bebek sinjay ini memiliki cita rasa yang lezat dan khas serta diolah dengan berbagai macam bumbu rempah - rempah Madura, berbeda dengan bebek goreng pada umumnya. Dalam penyajiannya biasanya bebek sinjay dilengkapi dengan sambal mangga dan sayur lalapan seperti mentimun, kacang panjang, kubis, dan kemangi. Pada umumnya masyarakat sangat menyukai makanan bebek sinjay, baik mulai kalangan muda - mudi hingga orang dewasa. Bahkan wisatawan asing atau warga negara asing yang berada di Indonesia juga menyukai bebek sinjay khas Madura. Resep Bebek Sinjay yang Enak Bahan - bahan yang dibutuhkan : - 1,5 kg Daging bebek yang sudah dibersihkan (dipotong menjadi beberapa bagian) - 2 sendok makan Cuka masak - 400 ml Air matang - 2 batang Serai (dimemarkan) - 6 lembar Daun jeruk (buang tulang daunnya) - Minyak goreng secukupnya Bahan bumbu yang dihaluskan : - 5 siung Bawang putih - 10 but...
Regina
Pecel Telur
Makanan Minuman
Pecel Telur adalah makanan khas dari Jawa Timur. Masakan ini mungkin hampir mirip dengan pecel pada umumnya hanya saja bahan utama yang digunakan adalah telur saja. Resep Pecel Telur: 4 butir telur rebus,dikupas 375cc santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 4 cabai merah 3cm kencur Terasi Gula Jawa Garam Cara Membuat: 1. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam santan, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. 2. Tekan-tekan telur rebus dengan sendok sampai pecah salah satu ujungnya, kemudian masukkan ke dalam santan mendidih. Diamkan sebentar. Setelah bumbu meresap, angkat dan hidangkan.
Dhika
Pecel Telur
Makanan Minuman
Pecel Telur adalah makanan khas dari Jawa Timur. Masakan ini mungkin hampir mirip dengan pecel pada umumnya hanya saja bahan utama yang digunakan adalah telur saja. Resep Pecel Telur: 4 butir telur rebus,dikupas 375cc santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 4 cabai merah 3cm kencur Terasi Gula Jawa Garam Cara Membuat: 1. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam santan, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. 2. Tekan-tekan telur rebus dengan sendok sampai pecah salah satu ujungnya, kemudian masukkan ke dalam santan mendidih. Diamkan sebentar. Setelah bumbu meresap, angkat dan hidangkan.
Dhika
Lethok
Makanan Minuman
Lothek yang mempunyai nama lain sambal tumpang ini, menjadi salah satu makanan khas Ngawi yang di isinya adalah recikan bumbu yang enak. Bahan utama pembuatan lethok adalah tempe semangit. Tempe semangit adalah tempe yang sudah difermentasikan lebih, tetapi belum berbau busuk. Kolaborasi antara kencur dan daun jeruk membuat aroma yang dimiliki lethok sangat menggoda, rasanya sendiri bisa sangat pedas sesuai selera kamu. Sumber: https://azzamaviero.com/makanan-khas-ngawi/
hallowulandari
Sambal Tumpang
Makanan Minuman
Lothek yang mempunyai nama lain sambal tumpang ini, menjadi salah satu makanan khas Ngawi yang di isinya adalah recikan bumbu yang enak. Bahan utama pembuatan lethok adalah tempe semangit. Tempe semangit adalah tempe yang sudah difermentasikan lebih, tetapi belum berbau busuk. Kolaborasi antara kencur dan daun jeruk membuat aroma yang dimiliki lethok sangat menggoda, rasanya sendiri bisa sangat pedas sesuai selera kamu. Sumber: https://azzamaviero.com/makanan-khas-ngawi/
hallowulandari
Kripik Tempe Ngawi
Makanan Minuman
Makanan khas Ngawi selanjutnya adalah keripik tempe, biasanya keripik tempe identik dengan makanan khas Malang , tapi di Ngawi juga kripik tempe di jadikan salah satu makanan, jajanan, dan oleh-oleh khas yang bisa di bawa pulang ke rumah atau untuk dibagikan ke pada tetangga. Kripik ngawi mempunyai rasa yang gurih dan cocok untuk menemani waktu luang kamu di sore hari sambil menikmati segelas teh hangat. Pada kripik tempe di Ngawi terdapat campuran rasa yang dihasilkan dari perpaduan daun jeruk, kencur, dan cabai yang menjadikan kripik Ngawi ini mempunyai rasa pedas. Sumber: https://azzamaviero.com/makanan-khas-ngawi/ Untuk sentra pembuatan kripik tempe Ngawi bisa ditemukan di desa Karangtengah-Ngandong. Jika dari arah Ngawi menuju ke arah Cepu, lokasinya di Jalan Raya Cepu. RM/Toko yang Menyediakan: Tempe chips Chrism Deli Address: Gg. Cendra Wasih I, Grudo, Kec. Ngawi, Kabupaten Ngawi, Jawa Timur 63214 Phone: 0813-35...