Entri Terkait
Agar Busa Belitung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Bungkus agar 1 ons mentega 4 Buah Telur 1 sdm Terigu 1/4 susu kaleng 2 gelas gula pasir Cara Membuat 4 Telur dan 2 Gelas gula pasir di Mixer secara Bersamaan sampai mengembang Masak 2 bungkus agar-agar dan mentega 1 ons Satukan langkah pertama dan dua lalu di aduk Tambahkan 1/4 susu kaleng dan 1 sdm Terigu dan diaduk sampai rata Masukan di tempat yg sudah disiapkan. Dinginkan hingga mengeras. Jika ingin dua warna ulangi langkah 1-5 masukan 1/2 dari wadah agar tersebut Alamat dan Kontak Penjual: Happy Resto Jln. Veteran no. 18, Tanjung Pandan, Belitung 33416 0719 21247 sumber: https://cookpad.com/id/resep/849154-agar-busa-belitung
Riani Charlina
Kemplang Cumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging cumi,digiling terlebih dahulu 300 g tepung tapioka 1/4 garam secukupnya air 1 sdm gula pasir 2 sdm susu bubuk Cara Membuat Campurkan daging cumi,tepung tapioka,minyak kelapa,gula,dan garam,serta susu bubuk aduk sampai rata bila sudah tuangkan air secukupnya lalu dibentuk sesuai selera bila sudah goreng dengan minyak goreng + margarine supaya lebih harum goreng hingga matang bila sudah angkat dan sajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/865795-kemplang-cumi
Riani Charlina
Lempah Katis Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3/4 buah pepaya muda yg stgh matang (warnanya matang/kuning tp masi mengkal/mentah), kupas, keruk bijinya dg sendok, parut, cuci, tiriskan 1 batang serai, memarkan 2 bks santan kara @65ml+air secukupnya bumbu halus : 5 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 2 buah bawangmerah 2 siung bawangputih 1/2 jempol kunyit 1/2 jempol lengkuas secukupnya Garam Cara Membuat Siapkan wajan, campur dan aduk rata santan & bumbu halus, masak hingga mendidih. Tambahkam garam. Kemudian masukkan parutan pepaya. Aduk rata. Masak hingga empuk. Koreksi rasa. Angkat. Tuang ke mangkok saji. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 sumber: https://...
Riani Charlina
Lempah Kuning Leher Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg leher,ceker ayam 35 bh cabe rawit 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 sdt terasi 1 ruas kunyit garam, gula nanas kecil,potong2 sedikit asem jawa Cara Membuat Bersihkan leher dan ceker,rebus sebentar untuk ngilangin darahny Haluskan cabe+bawang+kunyit+terasi Rebs air dan bumbu halus sampai mendidih,masukkan leher dan ceker Masak sampai mendidih,masukkan nanas,beri garam gula.asem jawa Aduk rata Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 sumber: https://cookpad.com/id/resep/267118-lempah-kuning-leher-ayam
Riani Charlina
Ceker Lempah Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ceker ayam 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 ruas kunyit 3 bj cabe merah keriting 4 bj cabe rawit merah 1/4 sdt terasi 1 btg serai 2 sdm air asam jawa secukupnya garam, gula, lada 600 ml air Cara Membuat Potong kuku ceker, cuci bersih, taburi garam dan air jeruk nipis supaya tidak amis. Diamkan 10 menit atau sambil menyiapkan bumbu. Blender semua bahan kecuali serai dan asem jawa. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang. Masukkan serai dan air asam jawa aduk sebentar lalu tambahkan air dan ceker. Setelah mendidih tambahkan garam, gula, lada. Tutup panci selama 15 menit atau sampai ceker empuk dan matang. Koreksi rasa, sajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/287136-ceker-lempah-kuning
Riani Charlina
Tim Ikan Kembung Ala Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan kembung segar 2 jempol asam jawa 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh vetsin 1 butir bawang merah iris sesuai selera Cabe rawit utuh Cara Membuat Cuci bersih ikan. Tata di atas piring tim. Taburi garam dan vetsin serta asam jawa. Tambahkan bawang merah iris dan cabe rawit sesuai selera. Tim selama 10-15 menit. Angkat dan sajikan. Enak banget apalagi ditambah dengan sayur rebus dan dicocol ke dalam kuah ikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/693617-tim-ikan-kembung-ala-bangka
Riani Charlina
Lempah Nanas Tenggiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tenggiri kecil 10 kepala udang 1/4 buah nanas 1 genggam daun kemangi 2 belimbing wuluh 2 potong laos 2 batang serai 2 bawang putih 3 buah tomat ceri 2 daun salam 2 daun jeruk garam gula asem jawa gula merah Bahan dihaluskan : 8 bawang merah 2 cabe merah (sesuai selera) 4 kemiri 1 ruas jari kunyit 1/2 ruas jari laos Cara Membuat Haluskan bumbu halus, oseng dengan minyak kelapa hingga harum Masukkan air mendidih, dan seluruh sisa bahan kecuali nanas, kemangi, ikan tenggiri, tomat Setelah mendidih dan harum kaldu udangnya, masukkan ikan hingga hampir matang Masukkan nanas dan tomat. Buang kepala udang dan sesaat sebelum disajikan masukkan daun kemangi Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega...
Riani Charlina
Ikan Panggang Bumbu Lempah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tenggiri Bumbu halus (blender dgn sdkt air/tumbuk) 4 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 4 buah cabe merah keriting 1 sdt terasi bumbu tambahan 1 sdt asam jawa 1 sdm garam 1 sdm gula pasir 3 lembar daun salam secukupnya daun pisang Cara Membuat Cuci bersih ikan, belah jangan sampai putus dan kerat2 bagian ikan yg ada tulangnya. Sisihkan Pindahkan bumbu halus dari blender ke mangkuk, tambahkan garam,gula,asam yg sdh di remas dgn sedkt air dan daun salam Siapkan ikan di atas daun pisang,lumuri bumbu di bolak balik hingga rata,bungkus dan semat dgn tusuk gigi/steples, panggang dengan bara arang dengan api sedang, di bolak balik sesekali agar tidak gosong. panggang hingga matang Alamat dan Kontak Penjual: Ruma Makan Belitong Tim...
Riani Charlina
Gonggong Rebus Sambal Jeruk
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Gong Gong segar, yang msh hidup 1/2 sdm garam 4 buah cabe merah kriting 8 buah cabe setan 5 buah cabe rawit ijo 2 siung bawang putih 1/2 sdt gula putih sedikit garam 1 buah jeruk nipis, peras airnya Cara Membuat Rebus Gong Gong ke dalam air selama 20 mnt. tambahkan garam. Angkat dan tiriskan Rebus cabe dan bawang putih sampai matang. Angkat, tiriskan. Uleg cabe dan bawang, tambahkan sedikit garam dan gula. Tambahkan air jeruk. Aduk hingga rata. Dengan memakai tusuk gigi, keluarkan daging Gong Gong, cocol ke sambal Note: sebelum GongGong direbus, alangkah baiknya direndam air semalaman biar Gong Gong bersih dari pasir. Selamat mencoba. Alamat & Kontak Penjual: Restoran Yong Kee Jl. Engku Putri No 5-8, Batam Rumah Makan Kerang Gonggong Jalan Krekot Bunder...