Gonggong Rebus Sambal Jeruk

Makanan Minuman

Makanan Kepulauan Bangka Belitung Bangka

Sunting

Laporkan

Riani Charlina

- 31 Januari 2018

Bahan-bahan

1 kg Gong Gong segar, yang msh hidup
1/2 sdm garam
4 buah cabe merah kriting
8 buah cabe setan
5 buah cabe rawit ijo
2 siung bawang putih
1/2 sdt gula putih
sedikit garam
1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara Membuat

Rebus Gong Gong ke dalam air selama 20 mnt. tambahkan garam. Angkat dan tiriskan
Rebus cabe dan bawang putih sampai matang. Angkat, tiriskan.
Uleg cabe dan bawang, tambahkan sedikit garam dan gula. Tambahkan air jeruk. Aduk hingga rata.
Dengan memakai tusuk gigi, keluarkan daging Gong Gong, cocol ke sambal
Note: sebelum GongGong direbus, alangkah baiknya direndam air semalaman biar Gong Gong bersih dari pasir. Selamat mencoba.

Alamat & Kontak Penjual:

Restoran Yong Kee

Jl. Engku Putri No 5-8, Batam

Rumah Makan Kerang Gonggong

Jalan Krekot Bunder No. 52, Sawah Besar, Jakarta Pusat

sumber: https://cookpad.com/id/resep/3064803-gonggong-rebus-vs-sambal-jeruk

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Pasukan Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dala...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.