Entri Terkait
Kue Nangka - Bogor - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 butir Telur 200 g Gula pasir 1/2 sdt Garam 1 1/2 sdt Vanila essence 240 ml Minyak goreng 250 g Tepung segitiga biru 1/2 sdt Soda kue 2 sdt Baking powder 350 g Nangka, cincang Cara Membuat Olesi loyang tulban diameter 23cm dengan margarin dan terigu tipis, sisihkan. Kocok telur dengan kecepatan sedang hingga berbusa. Kemudian tambahkan garam dan gula secara bertahap, kocok dengan kecepatan tinggi hingga kental, kira-kira 10 menit dengan mixer duduk. Masukkan vanila essence dan minyak secara bertahap sambil tetap dikocok. Masukkan campuran terigu + soda kue + baking powder sambil diayak secara bertahap, mikser dengan kecepatan rendah atau aduk dengan spatula. Masukkan potongan nangka, aduk rata. Kukus selama 50-60 menit. Keluarkan loyang dari kukusan, diamkan sampai kue bisa dikeluarkan dari loyang, dinginkan dan s...
Riani Charlina
Cungkring Bumbu Kacang - Bogor - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr kikil(sesuai selera) Bahan bumbu : 100 gr Kacang tanah goreng (sesuai selera) 5 buah cabai merah 2 buah cabai rawit besar(bisa ditambahkan sesuai tgkt kepedasan) 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah kemiri jahe kecap secukupnya garam secukupnya gula penyedap rasa Cara Membuat Cuci kulit hingga bersih Goreng bawang dan cabai sampai setengah matang agar mudah untuk di blender Campurkan kacang, cabai, kemiri dan bawang beri sedikit air lalu blender hingga halus Setelah halus, masak bumbunya tambahkan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental, geprek jahe lalu masukan ke bumbu (jika ingin lebih coklat tambahkan kecap) Jika bumbu terdapat gelembung gelembung masukan kulit lalu aduk hingga merata, masak sekitar 3 men...
Riani Charlina
Sambal Cungkring - Bogor - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ons kulit sapi yg sdh dibersihkan/cungkring/tunjang 2 bh cabe iris serong 1 sdm cabe tumbuk (seleta klo mau pedas) 2 bh cabe hijau 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 ruas Jahe 1 ruas lengkuas Salam sereh Garam Gula Saus tiram Cara Membuat Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu iris. Sampai harum Madukkan cungkring atau kulit sapi masak sampai meresap humbunya, boleh dokadih air sedikit. Masukkan gula, garam dan saus tiram. Tes rasa, dan siap disajikan dgn nasi hangat. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3334954-sambal-cungkring
Riani Charlina
Cireng Banyur - Karawang - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan cireng: 1/4 aci 2 sdm garam Set bungkus penyedap rasa 1 buah daun bawang Secukupnya air mendidih Secukupnya minyak untuk menggoreng Bahan kuah: 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabe merah 1 ruas kencur 10 buah cengek pedas 2 sdm garam 1 bungkus penyedap rasa 250 cc air Cara Membuat Untuk pembuatan cireng: masukan semua bahan dan aduk dengan air panas mendidih setelah itu bentuk sesuai selera dan goreng Tiriskan cireng yang sudah di masak Untuk pembuatan kuah: masukan semua bahan kuah dan ulek sampai halus. Bisa di blender juga, tergantung anda maunya di apain hehe Setelah halus, masukan bumbu tadi ke penggorengan. Aduk hingga harum, setelah harum masukan air ke penggorengan tunggu sampai mendidih Setelah mendidih masukan...
Riani Charlina
Urap Tahu - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 biji tahu besar Seledri Segenggam toge Segenggam kacang tanah goreng Bumbu: 1 mangkok kecil Kelapa parut kurleb 2 siung bawang putih 7 biji cabe rawit sedikit Garam dan gula pasir 1 ruas kencur Cara Membuat Goreng tahu lalu disobek-sobek kasar Iris seledri dan cuci toge Uleg bumbu dan campurkan dengan kelapa parut Lalu campurkan semuanya sampai merata. Cicipi. Sajikan dengan ditaburi kacang tanah goreng sumber: https://cookpad.com/id/resep/4438799-urap-tahu
Riani Charlina
Rawon Daging Labu Siam - Surabaya - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg daging sapi/rawonan 2 buah labu siam 1 ikat daun bawang merah bumbu halus : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe 2 cm kunyit 1 sdt ketumbar 3 buah kemiri 3 buah kluwek(isi rendam air panas) 1 buah cabe merah 1/4 sdt ladaku secukupnya garam,gula,kaldu bubuk bahan lain : 5 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 3 cm lengkuas geprek 1 buah serai geprek bahan pelengkap : 1 genggam tauge pendek secukupnya krupuk udang sesuai selera sambal trasi 2 butir telur asin Cara Membuat Cuci daging dan potong labu siam kotak-kotak. Rebus daging sampai empuk Angkat daging potong2 dan masukkan lagi Uleg bumbu halus bersma kluwek,tumis hingga harum dan benar2 matangberi...
Riani Charlina
Serabi Tape Saus Putih - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr tape singkong 100 gr tepung terigu margarin 3 sdm di cairkan 1 butir telur dikocok 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt baking soda secukupnya garam gula secukupnya (saya tdk pakai karena tape nya sdh manis) jika perlu pewarna dan meses 1/2 gelas air bahan saus: tape 100 gr dg sedikit air matang di blender tambahkan 1 sch susu skm putih Cara Membuat Blender tape dg sedikit air. Campurkan tepung terigu,soda kue,dan baking powder ke dlm adonan tape(aduk sampai rata) Tambahkan 1/2 gelas air,telur yg sdh dikocok dan margarin cair ke dlm adonan.aduk sampai rata.lalu diamkan kurang lebih 15 sampai 30 menit Panggang adonan menggunakan wajan pancake dg api yg kecil.Balik adonan jika sdh setengah matang kurang lbh 10 menit. Angkat dari panggangan taburkan meses diatas serabi. Hidangkan...
Riani Charlina
Serabi Kuah Rempah Ketan Item - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 sdm tepung ketan hitam 3 sdm tepung beras 1/2 sdt ragi roti/fermipan 1 sdm gula pasir (boleh ditambah) sejumput garam 250 ml santan 1 lembar daun pandan bahan kuah: 250 ml santan encer 1 buah gula merah sejumput garam 1 sdm SKM putih, manis sesuai selera 1 ruas jahe bakar sebentar 1 ruas kayu manis 1 lembar daun pandan Cara Membuat Campur tepung ketan hitam & tepung beras, gula pasir, fermipan. Aduk rata. Masak santan, garam, daun pandan sampai mendidih. Matikan kompor. Biarkan smp hangat kuku. Tuang larutan santan yg hangat kuku ke campuran tepung. Aduk rata sampai tidak ada adonan yg bergerindil. Diamkan adonan selama 15-30 menit sampai adonan terlihat berbusa. Panaskan wajan/teflon. Oleskan sedikit minyak sayur dengan kuas atw punggun...
Riani Charlina
Surabi Telur Daun Bawang - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung beras 3 sdm tepung terigu 1/2 butir kelapa parut karna g ada stok pake 1 bks kara 3 btr telur 1/2 bks royco 1 sdm baking soda secukupnya garam secukupnya daun bawang Cara Membuat Campurkan tp beras, tp terigu, baking soda, royco dan garam Larutkan santan dengan sedikit air hangat, uang kedalam adonan, masukan telur dan daun bawang yg sdh diiris Tambahkan air hangat lg hingga adonan tidak terlalu kental dan tdk terlalu encer Tuang adonan ke dlm cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak.gunakan api kecil, balik adonan agar bagian atasnya juga matang sempurna sumber: https://cookpad.com/id/resep/2326273-surabi-telor-daun-bawang