Entri Terkait
Masala Jheenga
Makanan Minuman
Disebut juga goan prawn curry , dari Goa, wilayah India Barat. Gunakan udang ukuran besar, seperti udang windu, udang pancet, atau udang galah, untuk cita rasa daging udang yang lebih manis dan sedap. Bahan: 1 kg udang, kupas, sisakan ekornya 1½ sdt garam 1 sdt kunyit bubuk 5 sdm minyak sayur 300 g bawang bombay, iris tipis 5 siung bawang putih, cincang halus 4 cm jahe, cincang halus 6 buah cabai rawit hijau, iris tipis 200 ml santan sedang, dari ½ butir kelapa parut 100 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut 1 sdm air asam jawa 2½ sdt ketumbar bubuk 2 sdt jintan bubuk 1 sdt cabai bubuk ½ sdt merica putih bubuk Cara Membuat: Lumuri udang dengan ½ bagian garam dan kunyit. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga harum. Tambahkan bawang putih, jahe, dan cabai rawit, masak hingga harum dan matang. Kecilkan api, masukkan sisa bahan, aduk hingga mengental. Mas...
Deni Andrian
Bola Sagu Kuah Bebek
Makanan Minuman
Bahan: Bola sagu: 250 g tepung sagu 100 g wortel, kupas, parut 60 g tepung terigu serbaguna 2 batang daun kucai, iris halus 1 sdt garam 300 ml air mendidih Kuah bebek: 1 ekor bebek, potong 20 bagian ½ sdt garam 1 sdt air jeruk nipis Air, untuk merebus 2 lembar daun salam 3 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas 1 cm jahe, memarkan 1 sdm minyak sayur, untuk menumis 100 g tomat hijau, belah 2 70 g belimbing wuluh, potong-potong 2½ sdt garam 2 sdt gula pasir 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air Bumbu, iris: 8 butir bawang merah 8 buah cabai rawit 4 buah cabai merah 3 siung bawang putih ...
Deni Andrian
Sup Saudara
Makanan Minuman
Ingin menyajikan sup ini untuk orang tua yang menghindari jeroan dan sengkel? Ganti seluruhnya dengan daging sapi has luar. Bahan: 400 g daging sapi bagian sengkel 1.250 ml air 1 sdt garam 4 sdm minyak sayur 2 cm jahe, memarkan 6 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 3 cm kayu manis ½ butir biji pala Bumbu, haluskan: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 2 sdt ketumbar, sangrai ½ sdt jintan, sangrai ½ sdt merica putih utuh Isi: Buras Perkedel kentang Bihun Paru goreng kering Pelengkap: Bawang daun Bawang goreng Sambal cabai rebus Jeruk nipis Cara membuat: Potong-potong daging ukuran 0,5 x 2 x 3 cm. Rebus daging bersama garam di atas api kecil hingga empuk. Sisihkan. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, jahe, daun jeruk, serai, kayu manis, dan pala. Tumis hingga harum. Masukk...
Deni Andrian
Balaboddi
Makanan Minuman
Namanya adalah Kue Balaboddi, sebutan akrab di daerah Pinrang, Sulawesi Selatan. Dikenal juga sebagai Kope Langi di daerah Pangkajene. Kue ini dapat dikerabatkan dengan Kue Klepon di tanah Jawa. Perbedaannya dengan Klepon adalah, gula merah sebagai 'saus' pemanis kue dimakan terpisah, begitu juga dengan kelapa parutnya, berbeda dengan Klepon yang tinggal sekali lahap. Balaboddi adalah jajanan tradisional Suku Bugis, namun sekarang eksistensinya terkalahkan oleh jajanan-jajanan manis moderen. Bahan: 1. Tepung Beras 2. Tepung Ketan 3. Kelapa Muda Parut 4. Air Hangat 5. Pewarna Makanan (Opsional) 6. Gula Merah Cara Memasak : 1. Campurkan tepung beras dan tepung ketan dengan air hangat. 2. Takar adonan hingga menjadi kalis kemudian uleni. 3. Tambahkan pewarna makanan untuk mempercantik warna tampilan kue, kemudian kembali uleni adonan. 4. Rebus Balaboddi hingga naik ke permukaan air....
Rayi putri elfira
Kue Bengbeng
Makanan Minuman
Kue Bengbeng adalah kue khas dari Desa Biringere Kecamatan Bungoro Kabupaten Pangkep. Kue ini memiliki rasa yang manis dengan isi berupa kacang yang telah dihancurkan. Bahan • Kacang goreng 3 liter • Telur 7 butir • Gula 1 liter • Vanili 1 sendok • Obat garing 1 sendok • Cokelat chocoa 90 gram 1 dos Cara Membuat Bersihkan kacang yang telah digoreng dari kulitnya Setelah itu dicacah-cacah sehingga membentuk potongan-potongan kecil. Campurkan gula dan telur lalu aduk selama 15 menit. Setelah itu masukkan kacang, cokelat dan vanili. Aduk sampai adonan tercampur. Ambil adonan sedikit demi sedikit dengan menggunakan garpu. Bentuk sesuai selera di atas loyan. Bentuk yang biasanya digunakan adalah bundar. Panggang sampai matang. 9.Selesai. Sumber berasal dari https://makassar.tribunnews.com/2016/06/26/ini-beng-beng-khas-pangkep-namanya-beng-beng-biringere-berikut-resepnya SBITB-K3-YustikaBaharsyah
Yustika Bahar999
Lesung pipi (BAHASA 1)
Makanan Minuman
Kue lesung pipit adalah salah satu kue khas tradisional, kue lesung pipit ini sangat digemari serta disukai sekali oleh semua orang dari mulai anak keci, remaja, hingga orang dewasa. selain mempunyai citarasa yang sangat lezat, kue pipit ini juga mempunyai tekstur yang sangat lembut dan empuk, sebab kue lesung pipit ini terbuat dari bahan dasar tepung beras, tepung kanji, serta bahan pelengkap yang lain-nya. kue lesung ini selalu dijadikan sebagai hidangan selagi bersantai dan ditemani dengan satu gelas kopi, maupun teh hangat. membuat kue lesung pipit ini sangat mudah sekali, dan bahan yang dibutuhkan-nya pun sangat mudah untuk kita dapatkan, serta tidak membutuhkan waktu lama.
Dianita permata putri
Ga gape (bahasa 1)
Makanan Minuman
Resep makana ayam ga gape Bahan ½ ekor ayam 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 ½ sdt ketumbar,sangrai 2 cm lengkuas ¼ jintan ½ sdt merica 2 cm jahe 1 cm kunyit,sangrai 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 2 lembar daun salam 2 batang serai,ambil bagian putih,memarkan 400 ml santan dari ½ butir kelapa ¼ kelapa agak muda,parut,sangrai,haluskan 1 butir jeruk limau,ambil airnya Cara Membuat Resep Masakan Ayam Gagape (Sulawesi Selatan) 1.Bersihkan ayam,potong menjadi 6 bagian.Sisihkan.Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam,dan serai sampai harum dan matang.Masukkan ayam,aduk sampai berubah warna. 2.Masukkan santan dan kelapa sangrai,aduk sampai mendidih.Kecilkan api,masak sampai ayam empuk dan santan mengental.Beri air jeruk limau,aduk sekali lagi.Angkat. (Untuk 6 orang) Makan ga gape merupakan kuliner khas Bantaeng. Pada zaman kerajaan makanan ga gape termasuk makanan paling mahal karena hanya bisa di nikmati dan di sajikan kepada para bang...
Aisyah Isa
Bubur Beras Ketan Hitam ( Bahasa 1)
Makanan Minuman
Bubur beras ketan hitam merupakan makanan masyarakat Bantaeng yang di hidangkan sebagai hidangan penutup,dengan cita rasa manis yang terbuat dari beras ketan yang di rebus dengan air dan gula merah hingga lunak dan disajikan dengan santan. Beras ketan hitam mempunyai warna yang hitam legam dan cita rasa yang gurih.Bubur beras keran hitam memiliki filisofi kebersamaan dan menyatukan,karena sifat beras ketan yang lengket. Sering kali beras ketan di masak untuk acara-acara keluarga harapan bisa merekatkan hubungan kekeluargaan dan tali persaudaraan.
Nur islah nanda astarini
Bubur Beras Ketang Hitam (Bahasa 1)
Makanan Minuman
Bubur ketang hitam merupakan hidangan penutup,dengan cita rasa manis yang terbuat dari beras ketan yang di rebus dengan air dan gula merah hingga lunak dan biasa di sajikan dengan santan. Tepung beras ketan mempunyai warna yang hitam legam dan cita rasa yang gurih. Bubur ketan hitam memiliki filosofis kebersamaan dan menyatukan,karena sifat beras ketan yang lengket sering kali beras ketan hitam di masak untuk acara-acara kekeluargaan,harapan bisa merekatkan tali persaudaraan.