|
|
|
|
|
|
Masala Jheenga Tanggal 14 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Disebut juga goan prawn curry, dari Goa, wilayah India Barat. Gunakan udang ukuran besar, seperti udang windu, udang pancet, atau udang galah, untuk cita rasa daging udang yang lebih manis dan sedap.
Bahan:
1 kg udang, kupas, sisakan ekornya
1½ sdt garam
1 sdt kunyit bubuk
5 sdm minyak sayur
300 g bawang bombay, iris tipis
5 siung bawang putih, cincang halus
4 cm jahe, cincang halus
6 buah cabai rawit hijau, iris tipis
200 ml santan sedang, dari ½ butir kelapa parut
100 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut
1 sdm air asam jawa
2½ sdt ketumbar bubuk
2 sdt jintan bubuk
1 sdt cabai bubuk
½ sdt merica putih bubuk
Cara Membuat:
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 258 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
Sumber: https://www.femina.co.id/ikan-seafood/resep-masala-jheenga
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
