Entri Terkait
Steak Salmon Bali
Makanan Minuman
Resep Steak Salmon Bahan : 500 gram fillet ikan salmon 1/2 sdm sendok kecap asin tanpa msg 1 sdt garam 1/2 sdm air jeruk lemon 3 sdm minyak zaitun / sawit / kanola Bahan Saus Jamur : 300 ml kaldu ayam 1,5 sdm tepung terigu 60 gram jamur kancing, cincang kasar 30 gram paprika, potong-potong dadu kecil 1/2 sdm seledri, cincang halus 1 sdm bawang bombay, cincang halus 1/2 sdt garam Bahan Sayur Pelengkap : 50 gram brokoli, dipotong sesuai kuntum 50 gram wortel, dipotong balok panjang (semua bahan ditumis dengan sedikit minyak) Cara Membuat Steak Salmon : Lumuri fillet ikan salmon dengan garam, kecap asin dan air jeruk lemon. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap. Panaskan minyak dalam steak pan / wajan datar. Masukkan fillet ikan salmon, masak sambil di bolak balik hingga matang. Angkat lalu sisihkan. Untuk membuat saus jamur : panaskan 2 sdm m...
hokky saavedra
Bulan Pejeng
Cerita Rakyat
Diceritakan dahulu kala di langit ada 2 buah bulan yang menerangi dunia ini. Pada suatu hari salah satu bulan tersebut jatuh ke bumi, tepatnya di sebuah desa yang bernama Desa Pejeng. Di desa tersebut bulan tidak jatuh ketengah melainkan tersangkut diatas sebuah pohon besar (kira-kira seperti pohon beringin). Karena jatuhnya bulan tersebut, masyarakat pejeng menjadi panik karena mendapatkan sebuah kejadian besar dan tidak diduga-duga. Akibat bulan tersebut juga, keadaan alam Pejeng menjadi terang-benderang, bahkan tidak pernah ada malam dengan kata lain situasi desa Pejeng siang terus. Setelah sekian lama Kedaan Pejeng terang menderang, hal ini sangat tidak dikehendaki oleh para orang yang memilki niat buruk, khususnya para pencuri/maling. Para maling ini tidak bisa menjalankan misinya di tengah keadaan yang terang, karena mereka biasanya beraksi pada situasi yang gelap supaya tidak diketahui oleh masyarakat. Akhirnya para maling mengadakan suatu pertemuan di sebuah tempat untuk menga...
hokky saavedra
Nasi Jagung
Makanan Minuman
Nasi Jagung Bahan dasar: beras jagung dengan campuran sedikit beras putih. catatan: - Rasa jagung yang ditanam di Madura konon memliki rasa yang lebih enak daripada di daerah lain. - Sebagian masyarakat Madura mengkonsumsi jagung sebagai makanan pokok. - Nasi Jagung banyak ditemui di pasar tradisional. Biasanya penjual nasi jagung mendagangkannya dalam bakul bambu. - Nasi Jagung disajikan di atas daun pisang dilengkapi sayur-mayur berupa tauge dan kacang panjang. - Selain urap, sayur mayurnya bisa berupa sayur lodeh. Untuk lauknya bisa dengan pepes tongkol dan tempe bumbu bali.
hokky saavedra
Gamelan
Alat Musik
Gamelan adalah ensembel musik yang biasanya menonjolkan metalofon, gambang, gendang, dan gong. Istilah gamelan merujuk pada instrumennya / alatnya, yang mana merupakan satu kesatuan utuh yang diwujudkan dan dibunyikan bersama. Kata Gamelan sendiri berasal dari bahasa Jawa gamel yang berarti memukul / menabuh, diikuti akhiran an yang menjadikannya kata benda. Orkes gamelan kebanyakan terdapat di pulau Jawa, Madura, Bali, dan Lombok di Indonesia dalam berbagai jenis ukuran dan bentuk ensembel. Di Bali dan Lombok saat ini, dan di Jawa lewat abad ke-18, istilah gong lebih dianggap sinonim dengan gamelan. Kemunculan gamelan didahului dengan budaya Hindu-Budha yang mendominasi Indonesia pada awal masa pencatatan sejarah, yang juga mewakili seni asli indonesia. Instrumennya dikembangkan hingga bentuknya sampai seperti sekarang ini pada zaman Kerajaan Majapahit. Dalam perbedaannya dengan musik India, satu-satunya dampak ke-India-an dalam musik gamelan adalah bagaimana cara menyanikannya....
Muhammad Khusnul Khuluk
Wayang Kalika
Seni Pertunjukan
KALIKA Wayang Kulit Bali Raseksi(Raksasa Wanita) yg dikirim Batari Durga yg masuk ketubuh Dewi Kunti agar ibu dari Pandawa itu mau mengorbankan anak2nya.Disebabkan telah dirasuki Kalika,otak Dewi kunti menjadi tidak waras,tidak bisa berpikir secara normal dan minta anaknya Sadewa ke Setra Gandamayit;kahyangan Batari Durga utk dijadikan korban.Ketika Sadewa berada ditempat Batari Durga,Kalika keluar dari badan Dewi Kunti dan segera menyusul Sadewa dan mengatakan akan membebaskannya bilamana Sadewa mau melayani nafsu birahi Kalika,Sadewa menolak.
hokky saavedra
Tokoh Wayang Semar
Seni Pertunjukan
SEMAR adalah salah satu punakawan dalam pewayangan.Semar ber-sama2 dgn anak2nya selalu mengasuh;menuntun;melayani;menasehati dan menghibur para ksatria.Semar berwatak sabar;penuh kasih sayang;rendah hati dan lemah lembut.Akan tetapi bilamana datang amarahnya,tak seorangpun yg bisa mengalahkannya.Dewa2pun takut dan hormat padanya,bila bergaul dgn dewa bersikap sejajar.Semar biasa dilambangkan sebagai orang yg suka mengetahui jiwa manusia yg se-benar2nya/se-dalam2nya.Sebenarnya Semar adalah dewa Batara Ismaya yg ditugaskan hidup diarcapada.Ketika masih dikahyangan berparas cakep rupawan.Sesuatu yg bertentangan dgn kebenaran dan keadilan selalu dilawannya,ucapan2 dan tingkah laku Semar banyak berisi nasihat2 dan pendidikan2.Semar terkenal jujur,mendahulukan kepentingan orang lain,bersifat kebapakan ,oleh karena itu Semar sangat dihormati masyarakat Indonesia.Dalam kitab Mahabrata versi India,tokoh Semar ini sama sekali tidak ada,jadi merupakan tokoh wayang asli ciptaan orang Indonesia....
hokky saavedra
Bondres Kete
Ornamen
Gambaran masyarakat yang bersifat lucu. suaranya terganggu atau gagap (dalma bahasa Bali = kete), dengan gerakan kaki sedikir pincang.