×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Asal Daerah

Seminyak

Steak Salmon Bali

Tanggal 16 Jan 2012 oleh hokky saavedra.

Resep Steak Salmon

Bahan :
  • 500 gram fillet ikan salmon
  • 1/2 sdm sendok kecap asin tanpa msg
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 3 sdm minyak zaitun / sawit / kanola
Bahan Saus Jamur :
  • 300 ml kaldu ayam
  • 1,5 sdm tepung terigu
  • 60 gram jamur kancing, cincang kasar
  • 30 gram paprika, potong-potong dadu kecil
  • 1/2 sdm seledri, cincang halus
  • 1 sdm bawang bombay, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
Bahan Sayur Pelengkap :
  • 50 gram brokoli, dipotong sesuai kuntum
  • 50 gram wortel, dipotong balok panjang (semua bahan ditumis dengan sedikit minyak)
Cara Membuat Steak Salmon :
  1. Lumuri fillet ikan salmon dengan garam, kecap asin dan air jeruk lemon. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak dalam steak pan / wajan datar. Masukkan fillet ikan salmon, masak sambil di bolak balik hingga matang. Angkat lalu sisihkan.
  3. Untuk membuat saus jamur : panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
  4. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Kemudian tuang kaldu jamur, paprika, garam, dan daun seledri.
  5. Masak sambil terus diaduk hingga saus mengental. Angkat.
  6. Siapkan piring saji, atur steak ikan salmon. Sesaat sebelum disajikan, siram dengan saus jamur panas.
  7. Hidangkan selagi panas dengan sayuran pelengkap.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Holycow Steakhouse
Steak House
Alamat: Jalan Dewi Sri No.70, Legian, Kuta, Legian, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361
Telepon: 0878-6021-3978

Hot stone Steak Salmon Bali Sajian di Starfish Bloo, Hotel W, Seminyak, Bali.

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...