Entri Terkait
Sashimi Tuna
Makanan Minuman
Sejatinya Sashimi adalah makanan khas Jepang, tapi kalau kamu pernah berkunjung ke Gorontalo dan pernah juga mencicipi Sashimi disana, kamu pasti tahu perbedaannya Sashimi Jepang dengan Sashimi Gorontalo. Kalau Sashimi Jepang, ada kecap shoyu, wasabi atau cabai bubuk, sedangkan Sashimi Gorontalo cuma disajikan dengan sambal dabu-dabu, tapi itu sudah cukup memberikan citarasa yang berbeda dan nikmat. Kalau kamu pengemar makanan Sashimi, kamu wajib mencoba Sashimi Tuna khas Gorontalo dengan sambal dabu-dabunya. Resep-resep nya: Bahan-bahan 100 gr salmon fresh 100 gr tuna fresh 100 gr lobak putih 100 gr cumi 500 gr keraang hijau 4 biji cape hijau...
Yoki
Popaco khas Gorontalo
Makanan Minuman
Kue Popaco adalah penganan khas Gorontalo bercita rasa manis, legit, kenyal, dan harum. Wanginya berasal dari daun pandan sedangkan manis legitnya dihasilkan oleh gula merah. Kue Popaco terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, santan, daun pandan, gula merah, vanili, garam, gula pasir, dan telur. Ada berbagai variasi teknik pembuatan kue Popaco. Setelah adonannya (tepung terigu, telur, vanili, gula pasir) jadi, pertama taruh parutan gula merah di bagian bawah, masukkan pandan lalu kukus dan taruh adonan putih. Kue Popaco biasa ditemukan saat acara-acara pernikahan, khitanan, acara penyambutan, dan acara-acara resmi lainnya. Kue Popaco juga bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional Gorontalo, biasa ditemukan saat pagi, kalau siang sudah tak ada. Saat Ramadan, jelang buka puasa banyak tersedia di pinggir jalan. Ukuran kue popaco tak besar. Panjangnya sekitar 4 cm, lebarnya sekitar 2 cm, dan tebalnya sekitar 2 cm. Harga kue popaco di Gorontalo dij...
Oase
Wapili
Makanan Minuman
Waffle merupakan kue khas Belgia dan Amerika Serikat yang cukup digemari masyarakat Indonesia dengan berbagai rasa. Selain di Belgia, di Nusantara pun ternyata memiliki waffle tradisional, wapili namanya. Waffle tradisional satu ini berasal dari Provinsi Gorontalo. Aroma wapili juga tak kalah menggoda karena menggunakan bahan-bahan khas Indonesia. Bentuk wapili juga hampir sama dengan waffle, yaitu terdapat rongga-rongga berbentuk kotak. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan waffle, seperti tepung terigu, mentega, susu, telur dan garam. Yang membedakannya, wapili menggunakan gula merah, santan, serta kayu manis. Sehingga rasa dan aromanya sangat khas. Teksturnya pun sedikit berbeda. Bagian luar lebih renyah, namun empuk di tengah, dan lebih lembut. Di Gorontalo, biasanya wapili dihidangkan sebagai camilan pada acara-acara adat dan spesial. Kini, makanan ini sudah mulai langka ditemukan. Sumber: https://food.detik.com/info-kuliner...
Oase
Nasi Kuning Gorontalo
Makanan Minuman
Nasi Kuning khas Gorontalo merupakan makanan yang bisa dibilang tidak asing lagi, karena hampir semua orang pasti pernah mencicipinya walau yang bukan berasal dari daerah tersebut. Tapi, sebenarnya Gorontalo juga memiliki kekhasan rasa dalam menyiapkan nasi kuningnya. Berikut ini cara membuat Nasi Kuning Khas Gorontalo. Bahan: 1 liter beras putih 1 ons margarin 1 ons bawang bombay, dicincang 100 ml air kunyit kental 4 siung bawang putih, dicincang 1 batang serai, diambil bagian putihnya lalu dimemarkan 1 sendok makan kaldu ayam ½ sendok teh merica bubuk Bahan Pelengkap: 1 ons kacang tanah, goreng 4 buah cabai merah, iris tipis dan goreng 1 butir telur ayam, kocok dan buat dadar lalu potong-potong Cara Membuat: Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Setelah itu, silahkan mencuci beras putih yang pulen hingga bersih. Kemudian campurkan...
hallowulandari
Tobu’u
Makanan Minuman
Kue Tobu’u adalah kue khas yang berasal dari Gorontalo. Terbuat dari tepung beras. Kue ini memiliki rasa yang unik dan sudah melegenda. Makanan ini sangat mudah ditemukan jika kita sedang berwisata disana. Kue ini memilki taburan buah nangka diatasnya, dengan dua adonan yang dicampur dan dimatangkan dalam waktu yang berbeda. Berikut cara pembuatan Kue yang nikmat ini. Bahan 1 ½ kg tepung beras 1 ons gula pasir 1 ons beras pulo 1 ons nangka, iris halus 900 ml santan ½ ons susu cair 2 sendok makan pasta pandan Bahan 2 1 ons tepung beras ½ ons susu cair ½ ons gula pasir ½ liter santan Vanila secukupnya Cara Membuat Cara Membuat: Persiapkan bahan-bahan yang digunakan untuk membuatkue tobu’u kemudian silahkan melanjutkan ke langkah berikutnya Campur bahan 1 dan aduk sampai rata kemudian tuangkan ke dalam cetakan yang ter...
hallowulandari
Kue Cara Isi Gorontalo
Makanan Minuman
Kue cara isi merupakan sajian kue khas Gorontalo yang rasanya lezat. Kue cara isi berbahan dasar tepung terigu, telur ayam, gula pasir, dan santan. Sedangkan isi dari kue cara isi adalah ikan tongkol yang dikukus dan disuwir dimasak dengan bumbu bumbu berupa bawang merah, bawang putih, merica, dan garam serta margarin. Kue ini tepat disajikan saat sedang bersantai di sore hari. Berikut bahan dan cara pembuatan Kue cara isi khas Gorontalo: Bahan bahan: 300 gram tepung terigu 3 butir telur ayam 150 gram gula pasir 1 liter santan dari 2 butir kelapa Bahan Isi Kue Cara Isi : 500 gram ikan tongkol, kukus, suwir-suwir dagingnya 5 butir bawang merah, cincang halus 5 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 sdm margarin Cara Membuat Isi : panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ikan cakalang suwir, aduk rata....
hallowulandari
Bilitango
Makanan Minuman
Bahan: Ikan gabus 1 ekor Bumbu-bumbu: 1. Lombok besar 1 buah 2. Bawang merah 2 buah 3. Kemiri 2 buah 4 jahe 1 iris kecil 5. Tomat 2 buah 6. Garam secukupnya 7. Minyak kelapa 3 sendok Cara membuatnya: 1. Ikan disisik, dibelah ( dibuka) dari belakang, dikeluarkan isi perutnya, dicuci. 2. Bumbu-bumbu dicuci, diuleg halus. 3. Bumbu-bumbu tersebut dihaluskan pada belahan ikan. 4. Digoreng. Bisa dibeli di: Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Bukit Duri, RT.6/RW.9, Bukit Duri, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12822 (021) 22983867
Sulistiani
Lalampa Gorontalo
Makanan Minuman
Mungkin di daerah jawa lebih dikenal dengan nama lemper. Lalampa memang makanan ringan khas Gorontalo yang masih sejenis dengan lemper. Jika lemper Jawa dimasak dengan cara dikukus, namun Lalampa ini dimasak dengan cara dibakar. Dan juga isinya pun berbeda, Lalampa berisi ikan cakalang. Sebelum dibakar, lalampa diolesi dahulu dengan minyak sayur. Itulah yang membuat lalampa menjadi istimewa, karena aromanya yang menembus hingga ke dalam. Resep Membuat Lalampa khas Gorontalo: Lalampa adalah kue yang terbuat dari bahan olahan beras ketan putih dan adonan ikan segar yang menjadi isi dari makanan ini. Bahan adonan lalampa: 1 lt beras ketan putih, direndam selama 1 jam, kemudian tiriskan 350 ml santan kental 1 sdt garam 2 lb daun salam daun pisang seperlunya Bahan isi lalampa: 300 gr ikan tongkol, dikukus hingga matang, suwir-suwir 50 ml santan ke...
hallowulandari
Dumalo
Makanan Minuman
Dumalo memiliki cita rasa yang manis, renyah dan gurih. Kue ini masih dapat dijumpai di pasar tradisional. Bahan: 2 lt tepung beras 1/2 kg gula Air secukupnya Bahan-bahan ini dicampur dan diaduk hingga rata, sebelum dimasukan ke dalam batok kelapa. Tips: Agar menghasilkan dumalo yang bentuknya lebih unik, lubang batok kelapa dalam tempurung min. 13 buah Cara Membuat: Uniknya, proses pembuatan kue Dumalo menggunakan batok kelapa (tempurung) yang dilubangi kecil di bagian bawahnya. Adonan kue yang kental dimasukan dalam batok kelapa, lalu adonan kue mengalir melalui lubang-lubang batok kelapa ke wajan yang panas yang berisi minyak kelapa, sambil tempurung terus digoyang tanpa henti untuk membentuk bentuk-bentuk unik. Setelah dirasakan cukup, tempurung diangkat dari atas wajan. Adonan yang berbentuk unik saling bertautan di atas wajan panas, sebelum mengeras lalu dilipat deng...