Entri Terkait
Tongseng Emprit
Makanan Minuman
Emprit adalah nama burung yang dianggap hama oleh para petani karena memakan biji padi. Ternyata hewan mungil tersebut bisa diolah menjadi makanan yang nikmat di Jogja.Tongseng emprit merupakan masakan khas yang terkenal dari Bantul, Jogjakarta. Masakan ini menggunakan olahan daging burung emprit sebagai bahan utama pembuatannya. Ukuran burung emprit kecil-kecil. Oleh karena itu ketika menyantap masakan ini tidak perlu repot memisahkan daging dan tulangnya. Langsung saja dilahap dan nikmati kelezatannya. Sebelum itu, emprit yang telah disembelih dibersihkan bulunya. Kemudian melalui proses kukus hingga pemberian bumbu dan rempah seperti bawang, cabai, dan rempah lainnya. RM/Toko yang Menyediakan : Tongseng Emprit Diner Address: Jl. Imogiri Timur, Trimulyo, Jetis, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55781 Phone: 0819-0374-2775 Sumber: travelingyuk.com
Andri77
Wedang Uwuh
Makanan Minuman
Resep Wedang Uwuh khas Yogyakarta dan Cara Membuatnya. Berikut ini merupakan Resep Wedang Uwuh khas Yogyakarta dan Cara Membuatnya yang kami kategorikan ke dalam Label Minuman. Silahkan buat para pecinta minuman tradisional wedang uwuh untuk mempraktekan Resep Wedang Uwuh khas Yogyakarta dan Cara Membuatnya berikut ini dirumah. Bahan : 700 ml air. 40 gram serutan kayu secang kering. 50 gram gula batu atau gula pasir. 6 cm jahe , memarkan. 2 lembar daun kayu manis kering. 3 lembar daun cengkeh kering. 3 lembar daun pala kering. 10 butir cengkeh atau batang cengkeh kering. Cara membuat Resep Wedang Uwuh khas Yogyakarta : Bakar jahe, lalu dimemarkan. Tuang air dalam panci. Masukkan jahe, cengkeh atau batang cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe, dan gula batu. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Rebus selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan saring (Bisa juga dihidangkan tanpa dis...
indra mana
Sego abang jirak
Makanan Minuman
Sego abang jirak ini berasal dari Gunung Kidul. Dan asal kalian tahu bahwa makanan ini cukup sehat dan bergizi tinggi. Seperti namanya, makanan ini terdiri dari nasi merah yang disajikan dengan sayur lombok ijo yang istimewa. Ditengah gempuran makanan fast food dan junk food yang berkembang di kota jogja, sego abang jirak masih tetap eksis menemani para pecinta kuliner. RM/Toko yang Menyediakan : Warung Sego Abang Gunung Kidul Makan Malam Alamat: Jalan KRT Judodiningrat Siraman Wonosari, Siraman, Wonosari, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55851 Telepon: 0877-3892-5282
Adesaputra
Lotek Teteg - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Lotek Teteg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Rasanya yang enak dan nikmat menjadikan makanan yang sekilas mirip dengan gado-gado ini mampu menghipnotis para pemburu kuliner di Kota Gudeg ini. Bila kebetulan Anda sedang berada di Yogyakarta, tidak ada salahnya untuk mampir ke salah satu warung Lotek Teteg yang terkenal enak di Jalan Argolubang, Yogyakarta. Duduk lesehan dan bersantai di warung ini sambil menikmati satu porsi Lotek Teteg memang terasa sangat menyenangkan. Aneka sayuran segar seperti bayam, kacang panjang, ketimun dan daun seledri ditambah dengan siraman bumbu kacang yang gurih menjadikan rasa Lotek Teteg begitu nikmat dan lezat. Paduan rasa manis dan gurih saat berpadu di mulut Anda membuat lotek tetek menjadi salah satu makanan yang diburu para penggemar kuliner di Yogyakarta. Bentuk tampilan Lotek Teteg saat dihidangkan, menjadikan kuliner ini bisa menggugah selera makan Anda. Satu yang menarik bila Anda berkunjung ke warung in...
Riani Charlina
Es Dung-Dung - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Es Dung-Dung merupakan salah satu sajian kuliner tradisional yang banyak digemari anak-anak kecil asal Yogyakarta. Kuliner jenis es krim ini merupakan makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat. Selain memiliki rasa lezat dan unik, es dung-dung juga sangat merakyat karena memiliki harga sangat murah dan terjangkau. Beberapa tahun lalu, Es Dung-Dung, banyak dijual secara keliling ke kampung-kampung oleh pedagang dengan menggunakan gerobak beroda. Para penjual biasanya memanggil pelanggan dan menawarkan dagangan dengan tabuhan gong kecil, hingga menimbulkan suara dung.. dung.. dung. Bunyi inilah yang kemudian menjadi asal nama dari Es Dung-dung. Meski pedagang keliling Es Dung-dung sudah sangat jarang ditemui, namun kuliner es krim Es Dung-dung masih bisa ditemukan di Yogyakarta hingga saat ini. Selain biasa disajikan di sejumlah acara hajatan, Es Dung-dung juga bisa ditemukan di acara festival kuliner tradisional seperti Pasar Kangen Y...
Riani Charlina
Anglo - Jogja - DI Jogjakarta - Peralatan Masak
Ornamen
Anglo adalah jenis alat memasak lain selain dhingkel. Anglo juga disebut tungku yang terbuat dari tanah liat. Alat memasak ini masih sering digunakan oleh masyarakat Jawa hingga saat ini, walaupun jumlah penggunanya terus berkurang. Namun, para pedagang makanan mulai dari warung angkringan, bakmi, soto, hingga gudeg banyak yang masih menggunakan “kompor tanah” itu. Para pedagang yang tetap menggunakan anglo punya alasan yakni untuk mempertahankan cita rasa masakannya yang khas. Mereka khawatir jika menggunakan alat memasak lain akan mempengaruhi rasa masakannya. Anglo dibuat secara tradisional oleh perajin gerabah, yang hingga saat ini masih banyak dijumpai di sejumlah desa di Jawa, termasuk di sentra-sentra gerabah seperti desa Kasongan dan desa Pundong Bantul. Sebagian perajin perorangan juga masih memproduksi. Mereka memproduksi anglo dan peralatan memasak lain dari gerabah biasanya mewarisinya secara turun-temurun. Anglo dan p...
hallowulandari
Sanggul Ukel Tekuk - Jogja - DI Jogjakarta - Tata Rambut
Pakaian Tradisional
UKEL TEKUK 1. Pengertian Sanggul Ukel Tekuk dalah sanggul yang digunakan oleh masyarakat dalam lingkungan keraton Ngayogyadiningrat, dimulai dari permaisuri, selir, putri-putri raja dan para inang pengasuh (emban).yang menjadi pembeda dalam penggunaannya adalah ragam accessories serta pakaian yang dikenakan. Kaum wanita yang menggunakan sanggul ini menandakan bahwa ia telah lepas dari dunia anak-anak dan mulai menginjak masa dewasa. Hal ini juga berlambang bahwa gadis itu bagaikan bunga yang sedang mekar dan harum semerbak. Seorang gadis dewasa harus sanggup memikul tugas dan tanggung jawabnya dan dianggap telah layak menjadi seorang ibu rumah tangga. Cara penggunaannya disesuaikan dengan usia dan keperluan. Perbedaan ini terlihat dari kelengkapan perhiasan dan pakaian yang dikenakan, antara lain sebagai berikut: a) Putri remaja Putri yang berusia 11-15 tahun (sesudah haid) akan menggu...
hallowulandari
Paes Ageng - Jogja - DI Jogjakarta
Pakaian Tradisional
Cantik dan anggun begitu ketika kita melihat pengantin putri menggunakan riasan paes ageng. Tapi taukah sahabat bahwa terkandung makna filosofi pada busana dan riasan paes ageng yogya. -Cunduk mentul : (hiasan berbentuk bunga) ada 5 buah, simbol rukun islam, selalu berjumlah ganjil karena angka ini dipercaya sebagai penolak malapetaka. -Gunungan(hiasan diatas sanggul berbentuk menyerupai gunung) : gunung dalam mitologi Jawa dipercaya sebagai tempat suci, tempat tinggal para dewa -Dua centung (hiasan rambut berupa sisir di muka)melambangkan seorang perempuan yang telah siap memasuki pintu gerbang kehidupan rumah tangga. -Sumping (hiasan pada daun telinga dari daun pepaya) simbol seorang istri yang siap mengarungi kehidupan rumah tangga walau ada persoalan pahit didalamnya -Panunggul,pengapit, penitis (hiasan di dahi yang diberi pinggiran emas/prada). Panunggul adalah hiasan berbentuk gunung atau daun sirih...
hallowulandari
Sanggul Gelung Tekuk - Jogja - DI Jogjakarta - Tata Rambut
Pakaian Tradisional
Sanggul gelung tekuk / Sanggul Ukel Tekuk adalah sanggul yang digunakan oleh masyarakat dalam lingkungan keraton Ngayogyadiningrat, dimulai dari permaisuri, selir, putri-putri raja dan para inang pengasuh (emban). Pembeda dalam penggunaan sanggul ini adalah ragam aksesoris serta pakaian yang dikenakan. Namun, sekarang penggunaan sanggul ukel tekuk sudah disesuaikan dengan perkembangan zaman dalam artian tidak hanya di pakai oleh keluarga keraton saja, namun sudah dipakai masyarakat luar keraton. Kaum wanita yang menggunakan sanggul ini dihiasi dengan bunga jebehan dan tusuk gunungan yang menandakan bahwa ia telah lepas dari dunia anak-anak dan mulai menginjak masa dewasa. Hal ini juga berlambang bahwa gadis itu bagaikan bunga yang sedang mekar dan harum semerbak. Seorang gadis dewasa harus sanggup memikul tugas dan tanggung jawabnya dan dianggap telah layak menjadi seorang ibu rumah tangga. Sumber: http://sanggul-sanggul.blogspot.co.id/2010/...