Entri Terkait
Kluntup
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram ikan mas, dipotong-potong 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh Minyak untuk menggoreng Bahan sambal: 1 ½ sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 5 sendok makan air asam dari 2 sendok makan asam jawa dilarutkan di dalam 5 sendok makan air Bumbu halus: 3 butir kemiri sangrai 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar Cara membuat: Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering. Angkat. Sisihkan. Sambal, panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Bubuhi garam, gula merah dan air asam. Aduk rata. Sajikan ikan bersama sambal. Reference: Resep Bisnis Buat Bunda (http://resep.bisnisbuatbunda.net/kluntup.html)
Admin Budaya
Ribulah-Ribu
Musik dan Lagu
Ribu la ribu, ribu la ribu, Ini nasebku, ini nasebku Ibarat kembang, ibarat kembang di tengah laman Ibarat kembang di tengah laman Kalau lah ghindu, kalau lah ghindu Tumpasan mate, tumpasan mate Ayek di mate, ayek di mate dibuang jangan Ayek di mate dibuang jangan Malam lah ini, malam la ini malam selikur, malam selikur Malam la luse, malam la luse, lah tige puloh Malam la luse, lah tige puloh Malam la ini, malam la ini, kite bekumpul, kite bekumpul Malam la luse, malam la luse becerai jaoh Malam la luse becerai jaoh
Niafauzi
DITINGGAL TENADAI (MERANA)
Musik dan Lagu
Juk sija da rasana ditinggalko tenadai Mengan mak rasa kan nginum mak wat rasa way Amon hatiku dimu, tuhan heda sai pandai Luh tiak mecoh batu, pematang jadi sungai Reff: Bai-bai da…………………………..…2x Mari Ram buradu …………………….2x Amon kok tengah bingi.. ku aduko di tuhan. 2x ampai wat lebas hati……………..3x Sangon layon bagian. Bismillah pangkal ngaji Kalimat penghuripan Kintu kita mak jadi Guwai ingok-ingokan back to reff Sumber http://masyarakat-komering.blogspot.co.id/2014/05/lagu-lagu-komering-ulu.html
Niafauzi
Pepes Tempoyak Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan patin (ambil bagian tengah) Tempoyak Bawang merah Bawang putih Cabai keriting Cabai rawit Kunyit Kemiri Gula Garam Penyedap rasa Cara Membuat Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kunyit dan kemiri Beri tempoyak, gula, garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata Siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah dipanaskan dg api Ambil ikan patin dan campur dengan semua bahan yang tadi sudah dicampur Taruh diatas daun pisang, lipas dan masak diatas teflon dengan menggunakan api kecil Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4238113-pepes-tempoyak-patin
Riani Charlina
Gurame Masak Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan Gurame 2 sdm tempoyak 1/4 sdt serbuk kunyit 1 batang serai 1 lembar daun kunyit 1 keping asam gelugur 7 buah cili pedas 1 sdt saus tiram 4 buah bawang merah secukupnya Garam dan gula Cara Membuat Bersihkan ikan dan Potong menjadi 3 bagian Haluskan cili dan bawang merang juga garam, masukan air lalu tuangkan kedalam panci lalu masukan tempoyak, biarkan hingga mendidih. Masukan ikan daun.kunyit serai dan asam gelugur juga gula putih. saos tiram biarkan 5 menit..kira2 kalau di rasa sudah cukup asin asam dan manisnya.. matikan api Siap untuk dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: Lapan Duobelas Palembang Resto Jalan Margonda Raya No. 301A, Kemirimuka, Beji, Kemiri Muka, Beji, Kota Depok, Jawa Barat 16423 sumber: https://cookpad.com/id/resep...
Riani Charlina
Pempek Ubi Jalar Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah nanas ukuran besar 100 gram tempoyak 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 5 buah Cabai merah 5 buah Cabai hijau 1 sdt Gula Bahan pempek 1 kg ubi jalar merah 1/2 kg tepung terigu 6 siung bawang putih haluskan 1 butir telur ayam 1 sdt garam Air Bahan untuk cuko 20 biji cabe rawit kecil(suka pedas boleh lebih) 2 buah gula merah 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 botol cuka makan 4 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin Asam jawa Air Cara Membuat Bersihkan ubi jalar merah dari kulitnya. Lalu potong2 korek api. Untuk membuat adonan tepung terigu di aduk dengan bawang putih yg sdh di haluskan beri garam, kemudian tambahkan telur siram dengan air. Adonan harus encer. Kemudian...
Riani Charlina
Pempek Rebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan Pempek: 2 sdm rebon haluskan 1 butir telur 250 ml air 125 gr tepung terigu 200 gr sagu tani 2 siung bawang putih haluskan 1/2 sdt lada bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 500 ml air untuk merebus 250 ml minyak untuk menggoreng Cuko: 250 g gula merah 5 siuang bawang putih haluskan 50 g cabai rawit haluskan 2 lembar daun salam Sedikit asam jawa 1 sdt garam Cara Membuat Pempek: Masukkan lada, bawang putih, rebon, garam, gula, dan 250ml air kedalam panci lalu rebus hingga mendidih Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata, jangan sampai menggumpal Setelah rata matikan kompor, tunggu hingga uap panasnya hilang Setalah uap panas hilang tambahkan telur dan aduk hingga rata Taruh sagu...
Riani Charlina
Gulai Umbut Kelapa
Makanan Minuman
Gulai Umbut Kelapa adalah batang kelapa atau sawit yang paling muda, Ombot/ombot bisa di gulai pindang atau di santan, teksturnya renyah dan rasanya manis. Gulai Ombot bisa ditemukan pada saat acara pernikahan, di hari bemasak, Bapak-bapak secara bergotong royong menebang kelapa/ sawit di kebun, Ombot kelapa di masak oleh Ibu-ibu untuk sayur di hari sebelum pernikahan. Bahan-bahan yang dibutuhkan Umbut Kelapa dari 1 batang kelapa, potong2 300 gr iga sapi muda/tulang rawan 200 gr tetelan sapi 200 gr daging shankel 6 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 batang sereh, geprek 3 Lt santan dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu Halus 15 buah cabe merah 12 siung bawang merah 8 siung bawang putih 10 butir kemiri 6 cm kunyit 3 cm jahe 3 cm lengkuas 1 sdt lada 1/2 sdm ketumbar 3 butir cengkeh 3 butir kapulaga Cara Membuat Gulai Umbut Kelapa Panaska...
Riani Charlina
Sambal Cengah
Makanan Minuman
Sambel Cengeh khas Palembang merupakan sambal dari cabai asli yang diolah dari cabe pilihan berkualitas. Bahan-bahan yang digunakan adalah cabai, bawang merah, terasi yang digiling kasar kemudian dikeringkan dan di kemas dengan baik dan sehat sehingga kualitasnya terjamin. Rasanya pedas dan gurih, dimakan langsung dengan nasi, mie instan atau tambahan sambal lauk pauk. Rasa sambalnya pedas dan khas. Bahan-bahan yang dibutuhkan 15 buah cabe rawit yang berwarna merah 4 buah tomat yang berukuran kecil 100 mL air 1 jempol asam jawa 1/2 sdt garam 1/2 bulatan gula merah, ukuran kecil. iris 2 siung bawang putih 3 sdm minyak goreng Langkah-langkah Pembuatan Larutkan asam jawa kedalam 100 ml air Ulek bawang putih dan cabe Potong kecil2 tomat Panaskan minyak, masukkan tomat dan bahan yang diulek. Tumis hingga tomat hancur Masukkan air asam jawa, gula dan garam...