Entri Terkait
Ikan Tongkol Asap Bumbu Tomat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan tongkol asap 1/2 gelas air, sedikit minyak buat. Tumis Bumbu halus: 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 biji cabe rawit 1 sdk mkn kecap manis 1/2 sdk teh terasi udang Sedikit penyedap 2 buah tomat Langkah 15menit Pertama bersihkan ikan asap, ambil dagingnya buang kepalanya...
Admin Budaya
Pisang Santan Tobello
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya pisang muda (hijau, mengkal, jumlah tergantung besar) 1-2 gelas santan Sejumput gula pasir Secukupnya garam Langkah Kulas pisang. Cuci bersih untuk membersihkan getah yang tersisa, potong sesuai selera. Masukkan pisang dalam panci, lalu tuang santan sampai menutupi pisang. Beri gula dan garam, masing-masing sedikt saja. Panaskan dengan api sedang sampai tingkat keempukan yang diinginkan. Sambil diaduk supaya tidak pecah santan....
Admin Budaya
Tari Soya-Soya
Tarian
Tari Soya-Soya Yang pertama adalah Tari Soya-Soya yang merupakan tarian tradisional yang berasal dari Maluku Utara. Tari Soya-soya ini memainkan peran yang penting terhadap masyarakat Maluku Utara. Konon, Tari khas Maluku ini merupakan tarian yang ditampilkan untuk acara penyambutan. Menyambut siapa? Adalah menyambut pasukan setelah perang melawan musuh. Sultan Baabullah adalah pencipta Tari Soya-soya ini. Ia menciptakannya dengan tujuan sebagai penyemangat para pasukan Ternate pasca tewasnya Sultan Khairun. Berdasarkan informasi yang didapat, Sultan Khairun adalah ayahanda dari Sultan Baabullah yang tewas saat merebut Benteng Nostra Senora del Rosario (Benteng Kastela) dari tangan Portugis pada 25 Februari 1570. Singkatnya, tari Soya-soya dimaknai sebagai tarian perang pembebasan dari tangan Portugis. https://www.silontong.com/2018/09/06/tarian-adat-tradisional-daerah-maluku/
Roro
Tari Lenso
Tarian
Tari Lenso Tarian tradisional Maluku kali ini bernama Lenso. Tari ini merupakan tari pergaulan dan sangat identik dengan generasi muda di Maluku. Konon, tarian ini sering dijadikan media untuk mencari pasangan hidup. Jumlah penari biasanya 6 sampai 10 orang saja. Musik pengiringnya antara lain Tambur Minahasa, Suling, Kolintang , dan Tetengkoren. https://www.silontong.com/2018/09/06/tarian-adat-tradisional-daerah-maluku/
Roro
Tari Orlapei
Tarian
Tari Orlapei Merupakan daerah Maluku, tarian Orlapei adalah tarian penyambutan untuk tamu-tamu kehormatan yang berkunjung ke negeri di Maluku. Tarian Orlapei wujud dari dari rasa terima kasih dan kegembiraan seluruh masyarakat suatu negeri atas kedatangan tamu yang telah berkenan menginjakkan kaki ke tanah Maluku. Dalam pertunjukkannya, Tarian ini diiringi dengan lantunan irama dari Tifa, Suling Bambu, Ukulele dan Gitar. Lantunan irama alat musik tradisional dan mahirnya gerakan penari diharapkan dapat mampu menyampaikan rasa terima kasih dari para penduduk kepada tamu kehormatan tersebut. https://www.silontong.com/2018/09/06/tarian-adat-tradisional-daerah-maluku/
Roro
Gogos Jajanan Khas Ambon
Makanan Minuman
Bahan Gogos : 250 gram beras ketan. 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa. 2 lembar daun salam. 1 batang serai memarkan. 1/2 sdt garam. ikan asar untuk isian (bila perlu masak terlebih dahulu). Pembungkus : daun pisang muda secukupnya (untuk dalaman)/ daun pisang setengah tua (untuk luar), tusuk gigi. Cara membuat : Ketan rendam selama 2 jam, cuci bersih, tiriskan dan kukus selama 15 menit, angkat Rebus santan bersama daun salam, serai dan garam, masukkan ketan yang telah dikukus dan aroni hingga seluruh santan dihisap oleh ketan, biarkan hingga setengah matang, angkat Bungkus adonan ketan dengan daun pisang muda jangan lupa masukkan isian ikan asar. kemudian bungkus kembali dengan daun...
Admin Budaya
Kohu-Kohu Makanan Khas Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 350 gram daging ikan tongkol, dikukus. 250 gram ketimun, dipotong-potong kotak 1 cm. 200 gram taoge. 20 tangkai daun kemangi. 5 lonjor kacang panjang, dipotong 1/2 cm. 1 1/4 sdt garam. 1 sdt jeruk nipis. 1/2 buah kelapa setengah tua, diparut kasar. Bumbu dihaluskan: 5 butir bawang merah. 3 buah cabai merah. 1 sendok teh air jeruk nipis. 1 sendok teh terasi. 1 1/4 sendok teh garam. Cara membuat: Campurkan ketimun dengan 1/2 sendok teh garam, aduk sampai layu. Tiriskan hinga kering. Campur parutan kelapa dan bumbu halus lalu peras, buang airnya. Tambahkan ikan tongkol, daun kemangi, taoge, kacang panjang, garam, dan air jeruk. Aduk, sajikan. https://resepnusantara.id/kohu-kohu-makanan-khas-maluku/
Admin Budaya
Es Sari Kacang Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gram Kacang Hijau 150 gram Gula Merah, kemudian anda sisir 250 gram Gula Pasir ½ ruas Jahe, kemudian anda kupas kulitnya Garam secukupnya 4 liter Air Es batu Cara Membuat Pertama kacang hijaunya dicuci bersih lalu rendam dengan air hingga pecah kira-kira selama 1 jam. Lalu rebus 2 liter air hingga mendidih, kemudian anda masukkan rendaman kacang hijaunya dan tunggu hingga melunak. Setelah itu masukkan gula merah dan anda aduk hingga gula melarut. Lalu anda matikan apinya dan tunggu hingga dingin. Setelah dingin, kemudian saring kacang hijaunya dan sisihkan air rebusan kacang hijau dalam panci lain. Lalu blender kacang hijaunya ditambah air, jahe dan gula pasir secukupnya. Setelah selesai di blender lalu saring dalam panci yang berisi rebusan air kacang hijau tadi. Ampas dari kacang hijaunya kemudian di blender lagi, ditambahkan air dan gula. Silahkan u...
Admin Budaya
Bubur Pisang
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 6 buah pisang raja, pilih yang matang 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa 250 gram tepung beras 200 gram gula pasir 2 lembar daun pandan, simpul 75 gram kenari, cincang kasar 1/2 sdt garam Cara Membuat Kupas pisang raja, kemudian potong kecil-kecil. Campur pisang dengan setengah bagian santan, kemudian proses dengan blender sampai halus. Sisihkan. Larutkan tepung beras dengan sisa santan sampai menjadi adonan yang licin. Campur dengan adonan pisang, aduk rata. Tambahkan gula dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai gula hancur dan bubur matang meletup-letup. Tambahkan kenari dan garam, aduk sebentar kemudian angkat. Bubur Pisang khas Ambon, Maluku siap disajikan. Selamat mencoba Perantara Lovers. https://resepnusantara.id/bubur-pisang/