Bahan-bahan:

• 350 gram daging ikan tongkol, dikukus.
• 250 gram ketimun, dipotong-potong kotak 1 cm.
• 200 gram taoge.
• 20 tangkai daun kemangi.
• 5 lonjor kacang panjang, dipotong 1/2 cm.
• 1 1/4 sdt garam.
• 1 sdt jeruk nipis.
• 1/2 buah kelapa setengah tua, diparut kasar.

Bumbu dihaluskan:

• 5 butir bawang merah.
• 3 buah cabai merah.
• 1 sendok teh air jeruk nipis.
• 1 sendok teh terasi.
• 1 1/4 sendok teh garam.

Cara membuat:

1. Campurkan ketimun dengan 1/2 sendok teh garam, aduk sampai layu. Tiriskan hinga kering.
2. Campur parutan kelapa dan bumbu halus lalu peras, buang airnya.
3. Tambahkan ikan tongkol, daun kemangi, taoge, kacang panjang, garam, dan air jeruk. Aduk, sajikan.

https://resepnusantara.id/kohu-kohu-makanan-khas-maluku/