Entri Terkait
Sarikaya Ubi - Pulau Anambas - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 buah ubi ukuran sedang dikupas,potong dadu (boleh suka2) Telor gula pasir santan (takaran blh pk gelas/mangkok perbandingan 1:1 sejumput garam 1 sdt vanili Cara Membuat Siapkan bahan2, aku pakai takaran mangkok kecil perbanfingan 1:1. (1mangkok gula, 1mangkok santan, 1mangkok telur ayam) sementara Sementara menunggu adonan,didihkan air terlebih dahulu Campur gula pasir,santan,telur,vanili&garam dlm 1wadah,kemudian dikocok hingga gula larut Setelah rata & gula larut siapkan ubi di cup,kemudian dikukus selama 5menit Setelah 5 menit masukkan adonan cair tadi k ubi yg setengah matang tsb sampai menutupi permukaan ubi,kemudian kukus kembali kira2 15menit, setelah matang keluarkan,siap dihidangkan hangat atau boleh disimpan dikulkas sesuai selera keluarga sumber: https://cookpad.com/id/resep/3880275-sarikaya-ubi-camilan-khas-pulau-anambas...
Riani Charlina
Ikan Lampam Bakar Kecap - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ikan lampam ukuran sedang, bersihkan, belah, 1 buah jeruk nipis 1/2 sdt garam Bumbu marinasi 1 sdt air asam jawa 3 sdm kecap manis 1 sdm margarin Secukupnya garam Bumbu halus : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1 butir kemiri (harusnya 3 ya, tapi saya keabisan) 1 sdm ketumbar bubuk 1/4 sdt kunyit bubuk Cara Membuat Cuci bersih ikan, kerat kerat, lumuri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan garam, air asam jawa dan kecap, aduk sebentar, matikan api. Koreksi rasa. Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan di chiller kulkas 45 menit atau lebih. Makin lama makin enak ya, karena bumbu lebih meresap. Panggang di bara, teflon, atau pan gril...
Riani Charlina
Semprit Es Krim - Tj. Pinang - Kep.RI
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 tepung terigu 2 sachet SKM 150 gr mentega 1/2 sdm maizena topping springkel coklat collata Cara Membuat Campur semua bahan skm,mentega,maizena Sudah tercampur rata campur hingga kalis lalu cetak,panggang. Terakhir lelehkan coklat lalu hias sesuai selera sumber: https://cookpad.com/id/resep/2865239-semprit-es-cream
Riani Charlina
Semprit Pisang Pandan - Tj. Pinang - Kepri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 150 g mentega/margarin 250 g tepung terigu segitiga/kunci biru 75 g gula halus(blender) 50 g pisang ambon(aq:pisang kepok),lumatkan 20 g susu bubuk 1 btr kuning telur 1/2 sdt baking powder secukupnya pasta pandan secukupnya chocochips Cara Membuat Campur tepung terigu dengan susu bubuk dan baking powder,kemudian ayak.sisihkan. Kocok mentega/margarin dengan gula halus dan kuning telur,sebentar saja hingga tercampur rata. Masukkan campuran tepung terigu+susu bubuk+baking powder,lumatan pisang,dan pasta pandan,aduk dengan spatula,klw susah bisa diuleni dengan tangan selang seling dengan spatula.aduk hingga rata. Cetak di atas loyang yg sudah disemir mentega dengan spuit bintang.lakukan gerakan memutar dan diakhiri di bagian tengah.letakkan chocochips diatasnya. Panggang kurang lebih 20-30 menit dengan suhu 150' C hingg...
Riani Charlina
Semprit Putel - Tj. Pinang - Kep. Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gram tepung kunci 10 sdm gula halus 2 putih telur(sekitar 80 ml) 19 sdm butter 2 sdm susu bubuk 35 gram coklat bubuk Cara Membuat Ayak tepung + susu + coklat bubuk sisihkan Masukkan butter + gula halus ke dalam wadah mixer dengan kec rendah sampai rata sebentar saja(kira-kira 1 menit ya) Lalu masukkan putih telur mixer sampai rata sebentar saja. matikan Masukkan tepung yg sudah di ayak kedalam adonan yg sdh di mixer sedikit demi sedikit diaduk menggunakan spatula Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yg sudah dipasangkan spuit Oven dengan suhu 175°C selama 20-25menit sumber: https://cookpad.com/id/resep/3892406-semprit-putel-renyah
Riani Charlina
Semprit Ulat - Tj. Pinang - Kep. Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gram Tepung maizena 125 gram butter suhu ruangan 2 sachet susu kental manis putih 1 sdt pasta pandan (pewarna hijau) sisir /garpu untuk mencetak bulir2 di badan uletnya(saya pakai sisir) chocolate chips secukupnya Cara Membuat Campurkan butter + susu kental manis diaduk pakai sendok atau garpu sampai merata Panaskan oven sekitar 160°C-170°C tergantung oven masing2 ya Tuang adonan butter td ke dalam tepung aduk rata pakai spatula (tangan) Tetesi pasta atau pewarna hijau. Bentuk sesuai selera kemudian baru dibulirkan di atas sisir Oven saya dengan 160°C selama 10- 15 menit di rak tengah, sering di liat ya biar ga gosong soalnya cepat matangnya Selamat mencoba sumber: https://cookpad.com/id/resep/3958476-semprit-ulat
Riani Charlina
Epok-Epok Keledek Pedas - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan Kulit: 500 gr tepung terigu 2 butir telur, kocok lepas 80 gr margarin 120 ml air 1 sdt garam halus minyak untuk menggoreng Bahan isi: 500 gr keledek yang dalanya kuning atw putih (ubi jalar kupas, cuci dan potong dadu kecil kecil) 10 buah Cabe merah 4 siung bawang merah besar: 3 siung bawang putih 1/2 ons udang rebon yg tawar(giling halus) Bubuk kari kambing (boleh yg ayam): 1 bulatan Gula merah Garam Penyedap rasa Minyak untuk menumis 150 ml Air Cara Membuat Untuk isi : giling halus bawang merah,putih dan cabe merah dan udang rebin yang sudah digiling Lalu tumis hingga wangi,masukan keledek yang sudah dipotong dadu kecil dan dicuci bersih,masukan air Masukan bubuk kari ayam/kambing Beri garam gula dan penyedap rasa,masak hingga kisat (atw airnya tinggal sedi...
Riani Charlina
Semprit Mawar - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 50 gr butter 100 gr margarin 1 btr kuning telur 100 gr gula halus 50 gr keju parut (optional, boleh diskip) 200 gr tepung terigu (aku pakai kunci biru) 50 gr maizena 1 cup kecil vanili powder topping sesuai selera, aku pakai ceri atau sela Cara Membuat Mixer margarin, butter, kuning telur & gula halus sampai semua tercampur rata. kira-kira 2 menit dg kecepatan sedang Masukan keju, aduk dengan spatula sampai tecampur rata. Masukkan tepung, maizena, dan vanili sedikit demi sedikit. aduk sampai adonan kalis Bentuk mawar dengan spuit. tambahkan topping di atasnya Panggang di oven kurleb 30 - 40 menit sesuai oven masing-masing sumber: https://cookpad.com/id/resep/3932887-kue-semprit-mawar
Riani Charlina
Hekeng Asam Manis - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Hekeng/kekian ukrn sekitar 12cm yg sdh ready di pasar 2 sdm saos asam manis ABC 2 sdm saos tomat Indofood 1 sdm tepung maizena 300 ml air putih 3 bawang putih diiris tipis 2 bawang merah diiris tipis 1 sdt daun bawang yg sdh diiris tipis 1 sdm saos tiram 1 sdm kecap inggris 2 sdm gula pasir 1 sdt garam secukupnya Minyak goreng Cara Membuat Panaskan minyak utk menggoreng lalu masukkan hekeng/kekian yg sdh diiris menyerong agk tipis digoreng sampe matang(jangan terlalu garing).Tiriskan. Siapkan 300 ml air putih campur dgn tepung maizena,saos asam manis,saos tomat,& gula pasir.Aduk rata.Tiriskan. Panaskan minyak utk menumis bawang merah,bawang putih,&garam.Aduk rata.Lalu masukkan saos tiram,kecap inggris,&daun bawang.Tumis lagi sampe harum. Kemudian masukkan larutan air,tepung m...