Entri Terkait
Hampap Garih Haruan - Kalimantan Selatan - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor (250 gr) ikan asin gabus, potong" dan direndam spy tdk terlalu asin 3 siung bawang merah, iris tebal 2 siung bawang putih, iris tebal 3 bh cabai hijau, iris tebal 1 bh tomat, potong" 5 bh belimbing wuluh, potong tebal 3 bh serai, geprek 3 iris lengkuas, geprek 5 iris kunyit 2 lbr daun salam 300 ml santan sedang 200 ml santan kental Langkah Didihkan santan encer dalam wajan, lalu masukkan bawang merah, bawang putih...
adhaagary
Using-Using Kangkung
Makanan Minuman
Bahan: 2 ikat kangkung atau sesuai selera 1/2 gelas air matang 1 buah tomat merah minyak goreng secukupnya Bumbu: 1/2 sendok teh terasi 1 sendok makan gula merah, sisir halus 1 lembar daun salam 2 siung bawang putih 2 cm lengkuas 3 siung bawang merah6 buah cabai merah besar garam secukupnya penyedap rasa ssecukupnya cabai rawit secukupnya, iris Cara Membuat: Siapkan bahan beserta bumbu yang akan digunakan untuk membuat using2 kangkung khas Kalimantan Selatan. Setelah itu, petik daun kangkung dna pisahkan dengan tangkai mudanya. Kalau tangkai sudah tua, buang saja. Namun, jika tangkai masih muda silakan memotonginya kecil2. kemudian cuci bersih daun dan tangkai kangkung. TIriskan dan lakukan hal yang sama, yaitu mencuci bersih pada bawang merah, bawang putih, tomat, lengkuas serta daun salam. selanjutnya, iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabi merah. Lengkuas yang anda siapkan kemudian dimemarkan Belah tomat...
adhaagary
Gangan Betanak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor kepala telang 1 buah terong ungu sesuai selera cabe besar ukuran kecil santan kara 2 gelas air ukuran beliMbing 1 sdk makan veksin Langkah Potong terong kecil2 dan cuci sampe besih. Kemudian masukan semua bahan nya. Masukan kedalam panci dan tunggu sampe mendidih gak perlu pake garam lagi karna ikan nya udh asin. Tetapi kalau mau tambah garam jgn terlalu banyak. Kalau udah mendidih berarti siap untuk dimakan. Selamat mencoba. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2848212-gangan-betanak-a...
adhaagary
Gangan Asam Daun Kelor Kepala Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 potong kepala patin 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 batang sereh 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas 1/2 sdm asam jawa 1 baskom kecil daun kelor 6 batang kacang panjang 1 buah timun Secukupnya gula dan garam 800 ml air atau sesuai selera Langkah Cuci bersih kepala patin, beri perasan jeruk nipis, sisihkan. Haluskan bawang2an dan kunyit,geprek...
adhaagary
Gangan Asam Tulangan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-5 orang lebih 1/2 kg daging sapi segar, potong sedang 1/2 kg tulangan sapi, Bumbu halus: 2 batang sereh 5 buah kemiri 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas kunyit Secukuonya minyak untuk menumis Bahan pelengkap: 10 buah belimbing wuluh, belah dua 5 buah cabe ijo dan merah, potong 2, buang biji 3 buah tomat, potong menjadi 6 bagian 1/2 gelas air asam jawa 2 bungkus royco rasa sapi...
adhaagary
Gangan Belamak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat pucuk katuk Labu kuning (terserah mau berapa dikira2 aja Kacang panjang (aku beli 500 rupiah aja) 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 100 ml santan kental Secukupnya air secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk Langkah Didikan air setelah mendidih masukan labu kuning dan bawang merah bawang putih (rebus sampai empuk) Masukan pucuk katuk,kacang panjang dan santan (sambil diaduk ya agar santan tidak pecah setelah itu masukan gula garam dan kaldu bubuk Test rasa (jangan terlalu lama merebus setelah sayuran dimasukan)...
adhaagary
Gangan Asam Gumbili
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah ubi jalar 3 utas kacang panjang 1 ikat kecil kangkung 2 buah pisang mahuli ( pisang ulin) yang masih hijau 3-4 buah belimbing wuluh / 1 buah terong asam 5 siung bawang merah 2-3 butir kemiri ± 1 cm kunyit 1 cm laos secukupnya garam Langkah Didihkan air, rebus ubi sampai agak empuk. Sambil menunggu ubi haluskan bawang merah, kemiri dan kunyit. Masukan kedalam panci. Tambahkan laos, belimbing wuluh dan pisang mahuli. Utk pisang mahuli kupas tipis kulitnya tdk dikupas bersih hanya ku...
adhaagary
Gangan Waluh Nangka Besantan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 300 gr Nangka Muda 500 gr labu kuning 7 helai kacang panjang (potong2) 150 gr udang segar kupas (optional) Secukupnya Air 600 cc santan sedang BUMBU YG DIHALUSKAN : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri Sedikit terasi 1/2 sdt merica bubuk 1/2 kunyit bubuk PELENGKAP : 1 batang sereh geprek Sejempol lengkuas geprek...
adhaagary
Gangan Waluh Balamak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 buah waluh / labu kupas kulitnya,potong sesuai selera 2 ikat bayam cuci bersih,ambil daunnya 1 biji cabe merah besar potong kecil serong 1 siung bwg merah besar iris tipis 1 bks santan kara kecil 3 gelas air 1/4 sdt garam secukupnya gula Langkah Rebus labu bersama bawang merah dan cabe merah, rebus sampai empuk. Setelah empuk labunya, tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Tuangkan santan ke dalam rebusan tadi. Aduk terus hingga mendidih. Jangan sampai pecah santannya. Terakhir masukkan bayam. Masak sebentar sa...