Entri Terkait
Roti Canai - Deli Serdang - Sumut
Makanan Minuman
Bahan Untuk Membuatnya 250 gram tepung terigu protein tinggi 1 btr telur 25 gram margarin 90 cc minyak goreng(40cc untuk adonan, 50cc untuk celupan) 100 cc air Garam secukupnya Cara Membuat Siapkan tempat kemudian campurkan beberapa bahan seperti tepung terigu, telur, air, garam dan 40cc minyak goreng, kemudian uleni hingga menjadi kalis. Jika sudah diamkan kira-kira seperempat jam Bagi adonan menjadi 5-6 bagian kemudian bulatkan dan celupkan kedalam minyak kira-kira selama setengah jam Jika sudah pipihkan dan lebarkan adonan olesi dengan margarin kemudian gulung memanjang dan bentuklah melingkar. Diamkan lagi kira-kira setengah jam Pipihkan adonan kemudian masak diatas wajan datar anti lengket dengan api kecil hingga matang Sajikanlah bersama dengan masakan kari atau gulai Alamat dan Kontak Penjual: Roti Canai Lepeshka Jl. Kapten Muslim 4, Dwi Kora, Medan Helvetia, Kota Medan, Sumatera Utara 201...
adhaagary
Daun Ubi Tumbuk - Mandailing - Sumut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat daun ubi (singkong) petik pilih yang muda Santan dari 1/2 kelapa 5 bh bawang merah 2 bh bawang putih Sejempol jahe 7 bh cabe rawit 20 bh rimbang/cempokak/leunca 1 sdm ebi 1 bh kincong/kecombrang belah dua Secukupnya gula garam Langkah Cuci bersih semua bahan, kecuali santan dan gula garam Dalan lumpang, masukkan daun ubi, bawang merah, bawang putih, rawit, jahe, ebi, rimbang, lalu tumbuk dengan alu sampai halus dan semua...
adhaagary
Daun Ubi Tumbuk - Tapanuli - Sumut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 ikat daun ubi 1 buah kincong 10 butir takokak 1 batang Serai 1 helai Daun Salam 1 ruas Lengkuas (Laos) 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau 5 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 1 ruas Jahe secukupnya Ebi secukupnya Garam secukupnya Tomat 500 ml Santan Langkah 60 menit Siapkan bahan-bahannya...
adhaagary
Mie Sop Kampung - Pematang Siantar - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr mie basah 2 bks bihun jagung, seduh air panas suwiran ayam goreng, secukupnya bawang goreng, secukupnya kerupuk merah, secukupnya irisan daun seledri, secukupnya sambal dan kecap manis untuk pelengkap Bahan Kuah 250 gr daging tetelan sapi 1 btg sereh, memarkan 2 bh kembang lawang 3 cm kayumanis 2 btr kapulaga 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt lada bubuk garam, secukupnya gula pasir, secukupnya kaldu bubuk, secukupnya air, secukupnya minyak untuk menumis Bumbu Halus 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 btr kemiri 1 cm jahe 1 cm kunyit Cara Membuat Mie Sop Kampung Sederhana Rebus tetelan sapi dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan buang air rebusannya. Ganti air baru, masak hingga mendidih. Masukkan tetelan sapi, sereh, kembang lawang, kayumanis, kapulaga, pala bubuk...
adhaagary
Mie Pangsit Siantar - Pematang Siantar - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Bahan utama mie pangsit 1 bungkus mie (mie kering atau mie basah) 1 ikat sawi hijau, selada, kol ataupun sayuran sejenis lainnya yang cocok untuk menjadi pelengkap hidangan ¼ kulit pangsit yang sudah siap pakai (bisa anda beli dipasar) Daun bawang, disiapkan sesuai selera Bahan acar (mentimun, wortel dan lain – lain) Bahan minyak ayam 200 gr kulit ayam segar Irisan tipis jahe secukupnya Irisan tipis kunyit secukupnya 3 sampai 5 siung bawang putih yang ditumbuk kasar Cara pembuatan minyak ayam : Kulit ayam digoreng dengan menggunakan api kecil, dan diamkan hingga kulit ayang matang kering, setal si kulit ayam tadi mulai mengering maka masukan irisan tipis jahe dan irisan tipis dari kunyit yang telah disiapkan. Biarkan masakan sampai mengering dan setelah kering matikan apinya, sisihkan irisan jahe dan kunyit serta kulit. Kemudian untuk memberikan aroma yang nikmat masukan bawang putih yang te...
adhaagary
Anyang Ayam - Labuhan Batu - Sumatra Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 orang 1 kg ayam 1 ons cabe merah 1 ruas jahe secukupnya bawang merah 3 batang serai (diiris2) secukupnya ketumbar (disangrai) 1 mug beras (disangrai) 3 buah jeruk nipis secukupnya garam 2 buah kelapa (1 untuk santan dan 1lagi utk disangrai) Langkah 60 menit Semua bahan digiling(dihaluskan) Ayam yang telah dipanggang dicincang kasar Se...
adhaagary
Mie Goreng Lidi Siantar - Pematang Siantar - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 gengam mie lidi siantar 30 gr kornet 1 butir telur 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1 btg daun bawang n seledri 1/2 sdt merica 1 sdm olive oil 1 sdm cabe merah giling/halus 1 sdm kecap manis 1/2 blok kaldu maigi Secukupnya air untuk rebus miek Langkah Panaskan air diwajan rebus mie lidi sampai empuk, angkat dan tiriskan. Ulek halus jahe, lengkuas, bawang putih,...
adhaagary
Raja Manis - Tebing Tinggi - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 300 gr tepung terigu 50 gr tepung tapioka 1 butir telur 1/2 sdt garam 3 sdm minyak goreng 100 ml air Bahan olesan: 5 sdm tepung tapioka 10 sdm minyak goreng Bahan lapisan gula: 250 gr gula pasir 100 ml air Langkah 60 menit Campur bahan olesan jadi satu dan aduk sampai tercampur rata. Sisihkan. Dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka,...
adhaagary
Anyang Pakis Ala Mandailing - Mandailing - Sumatra Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat pakis (petiki pilih yang muda) Kelapa parut dari 1/2 kelapa 2 sdm ebi 1 sdm ketumbar 1 sdt garam 1/2 sdt gula 1 buah jeruk nipis atau sesuai selera 8 bh cabe merah 5 bh bawang merah 1 btg sereh ambil yg bagian dalam putih saja Langkah Petiki daun dan batang pakis yang muda, cuci bersih, rebus sampai lembut, tiriskan. Gongseng dengan api kecil - sedang kelapa parut, ketumbar dan ebi, sampai harum dan kecoklatan. Lalu haluskan (bisa dengan dry mill atau tumbuk dengan alu...