Entri Terkait
Perkedel Bayam Kukus
Makanan Minuman
Perkedel Bayam Kukus adalah olahan dengan bahan utamanya adalah kentang di campur dengan cincangan daun bayam yang sebelumnya di cincang halus, sehingga tidak akan merusak rasa dari perkedel kentang ini. Makanan ini juga sering disajikan sebagai lauk dengan makanan khas Sumatera Selatan lainnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan Bayam 1 Ikat Wortel ½ batang Keju 50 gr Telur 2 butir Daun sledri , daun bawang 2 tangkai Tepung panir secukupnya Bumbu-bumbu yang dibutuhkan Bawang putih 1 siung Lada ½ sdt Garam secukupnya Langkah-langkah Pembuatan Bayam, daun bawang dan daun seledri diiris halus Keju diparut, bumbu dihaluskan Semua bahan dicampur jadi satu, masukan ke Loyang yang usdah diolesi minya Kukus sampai masak lalu dinginkan Dicetak lalu dipanir dan digoreng Perkedel Bayam Kukus siap disajikan menjadi panganan lezat dan pelengkap menu makan Anda...
Riani Charlina
Bawang Goreng Pedas Palembang
Makanan Minuman
Bawang Goreng Pedas khas Palembang sajian makanan ini bukan bawang goreng biasa. Biasanya bawang goreng bercita rasa gurih, namun yang satu ini mempunyai rasa pedas yang lezat, renyah, dan bikin ketagihan. Selain cita rasanya yang pedas, kenikmatan rasa gurihnya juga melekat di setiap kunyahan ketika Anda makan. Bahan-bahan yang dibutuhkan 500 gram bawang merah 50 gram cabe (sesuai selera) 150 gram tepung terigu Garam secukupnya Air secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng Langkah-langkah Membuat Kupas bawang merah, lalu potong halus. Rendam dalam air yang sudah dicampur garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan bawang merah, lalu campur dengan cabe yang dipotong halus. Angin-anginkan, lalu simpan dalam kulkas selama 30 menit. Setelah itu, taburi bawang merah dengan tepung terigu. Aduk hingga merata. Goreng dalam minyak yang panas dengan api kecil. Bawang Goreng Pedas khas...
Riani Charlina
Bipang Lahat
Makanan Minuman
Bipang Lahat merupakan salah satu makanan tradisional Sumsel yang rasanya manis dan renyah. Makanan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan dan gula karamel kental manis. Di kabupaten Lahat, ternyata juga memiliki satu panganan yang mirip dengan makanan khas Tanah Jawa, Teng-teng. Tapi, di Lahat ini namanya Bipang. Di daerah yang dipimpin oleh Aswari Rivai atau yang akrab disapa Kak Wari biasanya menyajikan Bipang pada acara pernikahan, khitanan, bahkan kematian. Bahan-bahan yang digunakan 500 gr beras ketan putih 500 gr gula merah, sisir ½ sdt garam Air secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Pembuatan Pertama, cuci beras ketan hingga bersih. Rendam kurang lebih selama 90 menit. Tiriskan sebentar. Kemudian, kukus beras ketan hingga menjadi aron. Sambil menunggu ketan dikukus, masak gula merah dengan 500 ml air. Rebus di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga gula larut. Angkat kemud...
Riani Charlina
Asam Pedas Burung Punai
Makanan Minuman
Asam Pedas Burung Punai merupakan makanan yang memiliki paduan rasa antara asam dan pedas yang tentunya dapat meningkatkan nafsu makan anda ditambah lagi dengan gurihnya daging burung punai yang menjadikan sajian makanan yang satu ini menjadi makanan yang paling ditunggu-tunggu untuk dinikmati kelezatannya. Makanan yang satu ini banyak dijual didaerah Banyuasin sehingga anda tidak perlu repot-repot untuk berkeliling mencarinya. Jika anda tidak sedang berada di Banyuasin Anda dapat membuat makanan ini sendiri dan cara membuatnya pun cukup mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan Dua ekor burung punai Terong talang warna kuning Ubi kayu Bumbu yang dibutuhkan Kunyit Laos Bawang putih Bawang merah Asam jawa Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Cara-cara Pembuatan Seluruh bumbu digiling dan dimasak dengan air; Lalu burung punai dan terong talang serta ubi dimasak diga...
Riani Charlina
Pede Ikan Gabus
Makanan Minuman
Pede Ikan Gabus adalah olahan yang memiliki rasa yang khas dimana rasa pedas dari cabe rawit ditambah dengan manisnya daging ikan gabus segar. Selain mendapatkan kelezatan dari makanan ini, anda juga akan mendapatkan manfaat kesehatan terutama memperbaiki kerusakan jaringan tubuh dan mengurangi pembengkakan karena kandungan zat albumin yang terkandung didalam daging ikan gabus. Bahan-bahan yang dibutuhkan 750 gram ikan gabus , potong menajdi beberapa bagian 1 sendok makan air jeruk nipis 1 lembar daun kunyit 2 batang serai, dimemarkan 1 sendok teh garam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 4 lembar daun jeruk 8 buah tomat sayur 2 buah asam kadis 500 mililiter air 2 sendok makan minyak goreng Bumbu halus: 100 gram cabe merah giling 5 siung bawang putih 12 butir bawang merah Cara memasak pede ikan Gabus : Cuci ikan gab...
Riani Charlina
Tenewen Rangu
Makanan Minuman
Tenewen Rangu yang merupakan makanan dari Banyuasin ini bahan utamanya terbuat dari jamur pohon karet, dimana jamur pohon karet diolah sedemikian rupa menjadi suatu makanan atau kuliner yang lezat. Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan 500gram tenewan/ jamur pohon karet 2 butir telur 1sdm garam sebagai penyedap rasa 5 buah cabe hijau kunyit secukupnya Cara Pembuatan Tenewen Mudah dan Sederhana Bersihkan jamur pohon karet, lalu tumbuk akan tetapi jangan sampai terlalu halus. Setelah itu siapkanlah bumbu-bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan ke dalam wajan dan aduk bumbu tersebut hingga merata. Lalu masukkan jamur pohon karet yang telah ditumbuk tadi dan jangan lupa masukkan pula telur secukupnya. Terakhir tumislah tenewan yang telah dicampur bumbu hingga matang dan Tenewen Rangu yang memiliki rasa lezat siap untuk disajikan dan anda nikmati. Sumber: https://resepnusantara.id/tenewen-ran...
Riani Charlina
Kelicuk Pisang
Makanan Minuman
Kelicuk Pisang adalah sebuah nama makanan khas Sumatera Selatan. Komposisinya terdiri dari pisang yang dicampur dengan beras ketan. Setelah adonan tersebut diaduk-aduk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Kelicuk adalah lakuran dari kelituk dan cencuk. Keduanya adalah kata dari bahasa Rejang, kelituk bermakna melipat dan cencuk bermakna ditusuk dengan jari telunjuk. Di saat membungkus masakan ini sehingga membentuk kerucut diperlukan kedua gerakan tangan tersebut, sehingga disebutlah dengan kelicuk. Bahan-bahan yang dibutuhkan Ketan putih / Hebuk Behas, rendam dalam air selama 3 jam, tiriskan, kukus 15 menit dalam dandang Niuw parut / kelapa parut, pilih ye agak muda Gula pasir secukupnya Buah pisang sabe atau sabo / pisang lilin, haluskan, lebih enak Vanilla Garam secukupnya Daun pisang untuk membungkus, bentuk bebas mau segitiga, segiempat, segilima, pada umumnya bentuk segitiga Ca...
Riani Charlina
Pempek Rainbow
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gram tepung terigu 400 gram tepung sagu 2 butir telur ayam 15 butir telur puyuh 5 siung bawang putih Gula, garam, penyedap rasa,lada Air Minyak goreng Pewarna makanan (ungu,hijau,biru) Bahan cuko 15 buah cabe rawit merah 5 buah cabe merah kriting 3 siung bawang putih 2 sdm ebi 4 bungkus kecil asam jawa 4 buah gula merah Cara Membuat Haluskan bawang putih campur dengan terigu gula, garam, penyedap rasa,lada dan air masak smp terigu larut dan mengental angkat tunggu smp agak hangat masukan telur lalu tambahkan sagu uleni sampai kalis tambahkan 3 sdm minyak goreng uleni lg smp kalis Rebus telur puyuh kupas sisihkan Bagi adonan menjadi 3 lalu beri pewarna uleni smp warna tercampur rata Bentuk adonan sesuai selera saya ada yg lenjer ada yg diisi telur puyuh lakukan smp adonan...
Riani Charlina
Brengkes Jeroan Bandeng
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg jeroan bandeng cuci bersih Bumbu halus: 8 bawang merah 4 bawang putih 1 genggam cabe rawit 1 sdm garam 1 bungkus kecil micin sesuai selera Asem Bungkus: daun pisang Biting Arang Cara Membuat Cuci bersih jeroan buang darahnya. Haluskan semua bumbu. Jika sudah halus masukkan bumbu dalam wadah campur dengan jeroaan aduk sampai merata. Ambil daun pisang masukkan jeroan yg sudah dibumbui lalu gulung memanjang sampinnya atas dan bawah di tusuk biting. Kayak bikin lontong. Sampai selesai. Panaskan arang. Jika sudah panas bakar brengkes jeroan hingga keset tidak menetes airnya. Jika diangkat sudah tidak menetes. Lalu angkat tiriskan dalam wadah. Makanan siap disajikan. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Pindang Musi Rawas Jn. Angkatan 45 no 18, Palembang 69313...