Entri Terkait
Apem Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 275 ml air kelapa 90 gram gula pasir 140 gram tepung beras 25 ml sari Pandan (dr hasil blenderan daun pandan + suji) 1/4 sdt garam 1/2 sdt ragi instan 1 sdm minyak Langkah 1. Rebus setengah bagian air kelapa dengan gula + garam. Masak sampai gula larut. Tidak perlu sampai mendidih, asal gula larut matikan api. Biarkan dingin. 2. Campurkan sisa air kelapa dengan sari pandan. Tambahkan tepung beras. Aduk hingga tercampur rata dan halus (adonan tidak ada yg bergerindil). Saya aduk pakai tangan langsung biar cepet halus. 3. Tambahkan air gula, aduk lagi. Kemudian masukkan ragi instan. Aduk lagi. 4. Diamkan selama 3 jam. 5. Setelah 3 jam, tambahkan minyak kemudian aduk lagi hingga tercampur. Pastikan tidak ada adonan yang mengendap. 6. Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak. Saya pakai loyang loaf ukuran sedang....
Roro
Bubur ketan sagu mutiara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 1 bungkus sagu mutiara (sy pke cap kucing 🙀) 1,5 cangkir magigcom beras ketan putih 800 ml air (bagi 2 masing" 400ml untuk merebus ketan dan sagu) Santan kelapa 400ml (air matang ditambah garam sedikit) 3 lembar Daun pandan Esens pandan secukupnya Garam sesuai selera Gula Langkah 45 menit Didihkan air masukkan daun pandan, ketan aduk" 5 menit kemudian matikan, tutup panci tunggu 30 menit lalu masak ke...
Nicky Ria Azizman
Talam Ketan Mangga
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram beras ketan putih, rendam 1 jam, cuci, tiriskan 50 gram kelapa muda, parut halus 100 ml santan Sejumput garam 2 lembar daun pandan, potong-potong 6 buah takir daun pisang Bahan Saus Mangga 150 ml santan 50 gram gula pasir 25 gram tepung beras 1 butir telur, kocok 125 gram daging mangga matang Langkah Campur beras ketan bersa...
Nicky Ria Azizman
Ketan keju susu
Makanan Minuman
Bahan-bahan Beras ketan Santan kara Sejumput garam Keju ceddar sachet SKM putih Langkah Pertama2 rendam beras selama 2jam setelah 2jam cuci bersih Masukan beras ke panci seperti masak nasi campur vanili+garam+santan kara masak hingga air menyusut Siapkan kukusan ...
Nicky Ria Azizman
Bugis ketan putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan tepung ketan rosben 100 gr kelapa parut 3 gandu gula merah 3 lembar daun jeruk pewarna makanan sejuput garam minyak goreng air hangat atw bisa dganti santan hangat daun pisang Langkah Bahan isian gula merah sisir satukan dengan kelapa parut biarkan hingga gula meleleh datas api kecil masukan daun jeruk dan sedikit garam setelah meleleh gula angkat dan diamkan ...
Nicky Ria Azizman
Donat Ketan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 210 gr tepung ketan 35 gr tepung terigu 2 sdm susu bubuk 2,5 sdm gula pasir 1 sdt baking powder 175 ml air secukupnya minyak untuk menggoreng secukupnya gula halus untuk taburan(me gula palm) Langkah Campurkan semua bahan kering aduk rata,tambahkan air sedikit dulu,kalau udah pas rasanya stop air nya,yang penting udah gk lengket ditangan Bu...
Nicky Ria Azizman
Kue Sagu Ketan Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr margarin, 50 gr butter (sy 150 gr margarin) 150 gr gula halus (sy 100 gr) 1 kuning telur 150 gr tepung sagu, ayak 200 gr tepung ketan hitam, ayak 65 ml santan kental (sy 65 ml santan + air 50 ml) Almond untuk topping Langkah Kocok margarin, butter & gula hingga lembut (sy margarin & gula). Masukkan kuning telur, aduk rata. &...
Nicky Ria Azizman
Puding Kaca Tapai ketan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus agar plain Gula secukupnya (menyesuaikan selera) 1 sachet SKM rasa vanila secukupnya Tapai ketan sejumput Garam 600 ml Air Langkah Siapkan bahan-bahan dan alat yang diperlukan. Saya menggunakan cetakan mawar dan bentuk lainnya untuk wadahnya. Lembutkan tapai ketan, boleh di blender agar lebih halus. ...
Nicky Ria Azizman
Kolak biji salak labu kuning tepung ketan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi Bahan kolak: 1 buah labu kuning (1 kg) 350 gr tepung ketan 2 sdm Gula Kuah: 200 gr gula merah aren 3 sdm gula pasir Secukupnya Garam 2 liter air 1 liter santan Langkah 1 jam Kukus labu sampai empuk, sekitar 15 menit. Angkat, dinginkan, haluskan, beri gula pasir 2 sdm, garam secukupnya. Masukkan tepung ketan sedikit² sambil diaduk rata (pakai tangan). Aduk sampai kalis, tidk lengket ditangan. ...