Entri Terkait
Sayur Becek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram iga sapi 500 gram daging sapi Bumbu halus : 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 15 buah cabe rawit hijau 5 butir kemiri 1 sdt ketumbar 1/2 sdt terasi Bahan pelengkap : 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam secukupnya Garam, gula secukupnya Air Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu secukupnya Daun kedondong Langkah-Langkah Rebus air sesuai selera untuk jadi kuah sayur, tunggu sampai mendidih masukan iga dan daging serta lengkuas juga daun salam. Tumis bumbu halus sampai harum, cek rebusan daging jika sudah mulai mendidih lagi masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging. Tambahkan juga garam dan gula sesuai selera. Aduk rata. Tungu sampai daging benar-benar matang dan empuk. Masukan daun kedondong. Aduk rata, cek rasa. Jika sudah pas matikan kompor lalu angkat dan sajikan. RM/Toko yang Me...
Trisony srg
Wolak-Walik khas Wonosobo
Makanan Minuman
Camilan Wolak-Walik (bahasa Indonesia Bolak-balik) ini sudah tidak asing bagi masyarakat Wonosobo-Jateng. Bikinya gampang, cuma dibolak balik saja. Namun sekarang ini sudah jarang sekali ditemui di warung-warung, hanya sebagian orang saja yang masih bertahan jualan camilan ini. Lebih enak dimakan ketika masih hangat. Bahan-bahan 3-4 porsi 40 lembar daun pisang potongan bulat ukuran sedang (seukuran tutup gelas besar) 5 bh pisang kapok / 3 bh pisang belitung potong dadu 1/4 kg tepung terigu 250 ml air gula merah (encer) Langkah-Langkah Masukkan tepung ke mangkok yang sudah disiapkan, tambahkan air gula merah sedikit demi sedikit, aduk rata Jika adonan dirasa terlalu encer, bisa tambahkan sedikit tepung sampai adonan cukup kental Masukkan pisang sedikit demi sedikit, aduk perlahan-lahan Panaskan wajan/ panggangan dengan api sedang. Wolak-walik akan terasa l...
Trisony srg
Lotek Wonosobo
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 potong Kol (maksudnya kol yang sedang dipotong jadi 4, diambil 1/4 nya saja) 1/6 kg Taoge 4 potong tahu goreng sedang 1 buah timun muda bumbu yg diuleg: 7 biji cabe rawit(kalau mau pedes bisa tambah susuai selera) 1 siung bawang putih 1 iris (1/2 cm) kencur 1 ons kacang tanah goreng 1 ons gula merah/jawa (kalau kurang manis bisa tambah lagi) secukupnya garam Langkah-Langkah Uleg semua bumbu, cicipi. Kalau rasa bisa dikira, mau manis atau asin terserah kesukaan masing-masing. Kemudian iris kol tipis-tipis, masukkan kedalam bumbu uleg. Lalu masukkan taoge, tahu yang sudah dipotong kecil-kecil, timun yang sudah dipotong kecil & tipis, sambil diuleg perlahan(supaya bumbu meresap). Jika belum berair bisa tambahkan air sedikit. Setelah ber-air, aduk rata & kira-kira bumbu sudah meresap, taburkan bawang merah goreng. Saat penyajian, jika suk...
Trisony srg
Bakwan Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 bks udang rebon segar (kira² 250gr beratnya) 7 sdm tepung beras (rosebrand) 70 ml air/secukupnya ðŸ¤Bumbu halus🤠2 siung bawang putih 1/2 ruas jari kunyit 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt kaldu bubuk secukupnya Garam Langkah: Cuci sampai bersih udang rebon,setelah bersih peras supaya tidak ada airnya......
Deni Andrian
Telur Petis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 8 butir telur ayam 7 siung bawang putih 8 siung bawang merah 5 buah rawit merah 1 sdm petis Santan secukupnya (bumas) secukupnya Air Langkah Ceplok 8 buah telur, sisihkan Iris bawang putih, bawang merah dan rawit merah (iris bagi 2 untuk rawit). Lalu tumis hingga harum ...
Deni Andrian
Tauge/Toge Bumbu Petis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram tauge 1/2 buah wortel potong korek api 1 buah tahu goreng potong Garam Kaldu jamur ðŸ'‰bumbu tumis 1 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdm bumbu petis (campur dgn bawang putih goreng) Langkah Tumis bawang hingga harum, masukan petis aduk masukan wortel dan tahu aduk beri air se Cukup nya....
Deni Andrian
Petis Bumbon
Makanan Minuman
Petis bumbon adalah makanan di daerah Rembang--Jateng. Isiannya tahu, tempe, dan telor, Bun. Petisnya ini petis udang, rasanya asin dan teksturnya sangat kental. Beda sama petis yang dijual di pedagang tahu petis... Bahan-bahan 5 porsi 5 butir telur ceplok 3 buah tahu kotak (iris serong menjadi segitiga) 3 buah tempe potong segitiga 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 iris lengkuas 1 lembar daun salam 1 buah sereh geprek 2 lembar daun jeruk 2 sdm petis udang 2 ruas kunci geprek...
Deni Andrian
Mendoan Cilacap
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gr tepung 2 sdm tepung beras 1 sdt baking powder Bahas halus 3 siung bawang putih sedikit Kunir sedikit Jahe 1 sdm ketumba 1 batang Daun bawang 280 ml air biasa Langkah-Langkah Blender/giling bahan yang akan dihaluskan. Campurkan bahan halus dengan. Tepung terigu. Tepung beras dan baking powder dengan air. Tambahkan daun bawang sesuai selera. Goreng tempe mendoan sampai kuning kecoklatan. Mendoan siap disajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2828382-mendoan-cilacap
Trisony srg
Soto ayam cilacap
Makanan Minuman
Bahan-Bahan secukupnya Ayam mie bihun rendam sebentar toge krupuk merah kacang tanah,sangrai haluskan kecap bawang goreng secukupnya daun seledri seledri bumbu yang di haluskan 8 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1/2 sdt merica,3 biji kemiri 1/2 tumbar sedikit pala,jahe, kunyit bahan yg d masukin ke dalam kuah 4 buah tomat potong jadi 4 5 batang daun bawang potong memanjang 5 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 3 batang sere geprek lengkuas sedikit cengkeh Langkah-Langkah Di dalam panci Rebus 2 liter air sampai mendidih. Haluskan bumbu tadi, goreng sebentar dengan sedikit minyak sampai setengah matang, masukan sedikit air, lalu masukkan ke dalam panci. Masukan tomat,daun bawang,sereh,daun salam,daun jeruk,lengkuas,cengkeh, penyedap rasa, gula merah masukan jadi 1 dalam panci. ...