Entri Terkait
Tumis Kacang Panjang Baso Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan Seiket kacang panjang (potong selera) 4 buah baso daging (potong selera) Bumbu halus : 1 buah tomat 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabe merah besar 3 buah cabe rawit ijo 3 buah cabe rawit gendot Secukupnya Garam+gula Secukupnya kecap manis Secukupnya air Langkah Cuci kacang panjang ya...
Admin Budaya
Sambal Tomat Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kacang panjang potong kecil 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 50 gram cabai rawit 50 gram cabai merah 3 buah tomat 70 gram gula merah 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt garam 4 sdm minyak goreng Langkah Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan tomat hingga layu....
Admin Budaya
Kacang panjang tepung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 biji kacang panjang secukupnya Tepung sajiku serbaguna secukupnya Tepung beras 1/2 sdt Merica bubuk 1 sdm gula putih 1/4 sdt garam Langkah Potong kacang panjang sesuai selera dan cuci bersih Setelah itu bahan semuaa campur jadi 1 lalu aduk rataa. Setelah rata adonan bagi menjadi 2 bagian ...
Admin Budaya
Semur jengkol pedas manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg Jengkol 7 butir Bawang merah 5 butir Bawang putih 5 butir Kemiri 5 Lombok gede merah Laos Daun salam Merica Ketumbar Daun bawang pre Kecap manis Gula merah garam kaldu bubuk Lombok rawit pedas utuh Langkah Rebus jengkol sampe empuk tp saya lbih suka msh agak kres rasanya,kupas dan geprek dan hi...
Admin Budaya
Semur putih telur asin
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan utama : 4 butir putih telur asin bumbu iris : 3 bawang merah 3 bawang putih 1/4 bawang bombay bumbu utuh : 3 rawit merah 1 buah putih telur mentah (kocok) secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya Garam secukupnya Gula pasir 4 SDM kecap manis (me:bango) 200 ml air Langkah ...
Admin Budaya
Cah brokoli wortel bakso
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 bonggol brokoli 200gr Wortel ukuran sedang 2 biji Bakso kuah 5 biji iris kecil Bumbu Bawang merah 2 siung geprek (aku gapake) Aku gapake bamer karena kuah bakso aku udah gurih Bawang putih 2 siung geprek Bawang bombay 1/2 biji yg kecil secukupnya Garam Gula kalo perlu sejumput Lada hitam bubuk seperlunya Saos raja rasa Minyak untuk menumis (aku pake olive oil) Langkah 10 menit...
Admin Budaya
Oseng Bungkul dan Wortel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi Bungkul Wortel Sosis 4 Siung bawang merah 2 Siung bawang putih secukupnya Garam secukupnya Lada secukupnya Gula sesuai selera Cabai secukupnya Air Langkah Potong sayuran, bawang merah, bawang putih, cabai, sosis sesuai selera. ...
Admin Budaya
Celana Boim
Pakaian Tradisional
Celana Boim atau yang dulu dikenal dengan 'Celana Komprang ini mempunyai desain yang longgar sehingga dalam bahasa Betawi disebut Komprang, namun sekarang banyak orang terbiasa menyebutnya sebagai 'Celana Boim'. Tentunya memudahkan penyebutan mereka karena celana jenis ini pernah populer sekali dikalangan anak muda yang saat itu celana ini biasa dipakai oleh si Boim ( artis Harry D' Fretes ) dalam setiap penampilan grup mereka dilayar televisi lewat acara "Lenong Rumpi ". Dan acara ini sempat menjadi acara yang dinanti-nanti oleh masyarakat karena latar budaya dan alur cerita komedi Betawi. Zaman dahulu celana ini biasa dipakai sehari-hari oleh para pria Betawi seperti pergi mengaji, latihan pukulan (pencak silat), dll. Adapun motif dari celana ini yaitu khas Betawi seperti : Motif Burung hong, motif bambu, bukan motif parang. Bahkan dahulu banyak pula orang Belanda di Batavia yang senang memakainya ketika mereka bersantai dirumah. Sumber : http://batikgodongpekalongan.blogspot.com/20...
Roro
Tauke Pemberani dari Batavia
Cerita Rakyat
Pada abad ke-8 Masehi, Batavia sudah dalam jajahan kompeni Belanda. Meski demikian, sektor perdagangan tetap dikuasai oleh para pedagang keturunan Cina atau kaum tauke. Para tauke ini memiliki organisasi yang kokoh dan dibangun dengan rapi hingga ke pelosok. Jika harga barang naik, para tauke juga menaikkan harga demi memperoleh keuntungan. Rupanya, keberadaan para tauke membuat geram para orang-orang kompeni Belanda. Mereka tidak menyukai tindakan para tauke tersebut. Untuk itu, Gubernur Jenderal Baron van Imhoff sebagai penguasa Batavia saat itu mengadakan rapat bersama dengan para pejabat kompeni Belanda lainnya. “Apa yang harus kita lakukan untuk menghadapi para tauke itu, Tuan?” tanya seorang pejabat kompeni. “Kita harus segera bertindak. Kita kerahkan para budak belian sebanyak-banyaknya untuk bekerja sebagai tenaga kasar di laut dan mengawasi tingkah laku para tauke. Tapi, mereka terlebih dahulu ha...