Hasil Pencarian Entri » Budaya Indonesia

Entri Terkait

Daun Jambu Biji

Makanan Minuman

Jawa Tengah

Jambu biji merupakan tanaman tropis yang berasal dari Brazil dan disebarkan melalui Thailand ke Indonesia. Daun Jambu Biji yang bermanfaat untuk berbagai penyakit dapat juga digunakan sebagai pembungkus makanan. Terutama dalam pembuatan Tape Garut yang dapat memberikan warna hijau alami dan untuk membungkus Nasi Jamblang. Pilih daun jambu biji yang sudah tua, sebaiknya gunakan daun yang baru dipetik agar hasil makanan yang dibungkus dapat memberikan warna yang bagus pada makanan.

Nicky Ria Azizman

Daun Pandan

Makanan Minuman

Jawa Tengah

Daun Pandan adalah tumbuhan yang memiliki daun beraroma wangi yang khas. Daunnya merupakan komponen penting dalam tradisi masakan Indonesia dan Negara Asia Tenggara lainnya. Daun Pandan memberikan aroma yang khas pada makanan, sehingga sangat cocok digunakan dalam pembuatan kue, dan pewarna makanan. Daun Pandan cocok digunakan sebagai pembungkus makanan seperti Lupis, Ketupat, Kue Lampu-lampu atau Papaco dari Sulawesi. Daun Pandan yang baik digunakan untuk pembungkus makanan adalah daun pandan yang jenisnya besar dan lebar sekitar 5-8 cm. Disimpan dengan cara membungkus dengan koran di dalam lemari pendingin yang diletakkan pada rak penyimpanan buah atau sayur.

Nicky Ria Azizman

Kopi Jawa

Makanan Minuman

Jawa Tengah

Kopi Jawa Mau mencicipi kopi dengan aroma khas dari rempah-rempah? Kamu bisa langsung mencoba Kopi Jawa yang punya karakteristik berbeda. Meskipun cita rasanya tidak sekuat kopi Indonesia yang lain, namun aroma rempah yang dihasilkan Kopi Jawa membuatnya sangat pas untuk para penikmat kopi yang ringan. https://www.tokopedia.com/blog/kopi-asli-indonesia/

Roro

Sambal Bajak Khas Jawa Tengah

Makanan Minuman

Jawa Tengah

Sambal Bajak Jenis sambal khas Indonesia ini berasal dari wilayah Jawa Tengah. Nama sambal bajak diambil dari sejarah pembuatan sambal ini. Sambal ini sering dibawa ibu-ibu petani yang membawakan masakan untuk para petani yang sedang membajak sawah. Karena itulah sambal ini dinamakan sambal bajak. Umumnya, sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas. https://www.tokopedia.com/blog/top-jenis-macam-sambal-indonesia/

Roro

Upacara Mahesa Lawung

Ritual

Jawa Tengah

Wangi kemenyan menguar dengan tajam, berpadu dengan aroma sesaji yang diletakkan di tengah Alas Krendhowahono. Usai mendaraskan doa, para abdi dalem lantas mengubur kepala kerbau lengkap dengan kaki dan jeroannya. Upacara Wilujengan Nagari Mahesa Lawung pun ditutup dengan kenduri bersama. Siang itu, di Alas Krendhowahono yang terletak di Kecamatan Gondangrejo, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah, sedang dilangsungkan upacara adat Mahesa Lawung. Menurut ceritanya, tradisi yang bertujuan untuk menyelaraskan alam dan nasib manusia ini telah ada sejak Wangsa Syailendra dan Sanjaya. Hal ini berdasarkan pada keberadaan arca Durga Mahesa Suramandini. Lantas prosesi ini terus dijalani secara turun – temurun tanpa henti hingga kini. Upacara Mahesa Lawung dilaksanakan setiap tahun pada hari ke – 40 setelah acara Grebeg Maulud. Ritual yang menjadi puncak dari upacara Mahesa Lawung adalah mengubur potongan kepala dan kaki kerbau, lengkap dengan jeroa...

Aze

Tawur Agung Kesanga Prambanan

Ritual

Jawa Tengah

Prosesi Tawur Agung Kesanga merupakan upacara yang digelar oleh umat Hindu sehari jelang perayaan Nyepi. Upacara ini berdasarkan pada konsep ajaran Tri Hita Karana, yakni menyelaraskan hubungan dengan tiga elemen, manusia dengan Tuhan, manusia dengan manusia, dan manusia dengan alam semesta. Tawur Agung Kesanga sendiri bertujuan untuk membersihkan dan mewisuda bumi sebelum Nyepi, yakni dimana umat akan melaksanakan tapa brata penyepian. Tawur Agung Kesanga diawali dengan ritual pengambilan air suci dari situs Istana Ratu Boko yang terletak di pinggang Pegunungan Batur Agung, tak jauh dari Candi Prambanan. Sekitar pukul 09.00 WIB, para umat memulai perayaan dengan prosesi Mendak Tirta alias menjemput air suci. Dalam ritual Mendak Tirta ini, para umat beriringan mengarak umbul-umbul, berbagai persembahan, gamelan dan ogoh-ogoh menuju ke Candi Dewa Siwa. Setelah tiba di depan candi, hanya yang membawa umbul-umbul dan persembahan saja yang masuk ke dalam candi. Di dalam Candi Dewa S...