Entri Terkait
Sereret Be Siap - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung 200 gr bawang merah 100 gr cabe rawit minyak kelapa secukupny terasi secukupny 1 bh limau secukupnya garam dan gula pasir Cara Membuat Lumuri ayam dengan garam dan kunyit.pl Panggang ayam sampai matang dan bau harum matang sisihkan Slice tipis bawang merah.cabai dan dcampur jadi satu tambahkan garam,gula,terasi yg sudah di panggang,minyak kelapa dan perasaan air limau. sisihkan Suir suir ayam panggang dan campurkan bumbu bawang tadi ke ayam sampai merata dan sajikan dengan sayur kacang plecing. siap di santap sumber: https://cookpad.com/id/resep/1721344-ayam-kampung-bakar-bumbu-plecingsereret-be-siap
Riani Charlina
Plecing Kenikir - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 bawang merah 3 bawang putih 1 tomat sedang 6 cabe merah 4 cabe rawit gendot 1 sdt terasi secukupnya garam secukupnya bubuk kaldu secukupnya minyak panas 1 ikat kenikir 1 sdt garam secukupnya air Cara Membuat Rebus cabe merah dan cabe rawit Ulek bawang merah, bawang putih, terasi, tomat dan cabe rebus Tambahkan garam dan bubuk kaldu Tuang minyak panas ke dalam sambel Rebus kenikir dengan garam. Tiriskan Tuang sambel diatasnya Siap disantap sumber: https://cookpad.com/id/resep/1847934-plecing-kenikir
Riani Charlina
Kepala Ayam Bumbu Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg kepala ayam (buang cucut dan saluran nafasnya) 2 lmbr daun salam 3 lmbr daun jeruk (buang tulang tengahnya) 2 buah tomat besar (potong2) 2 sdm kecap secukupnya Gula pasir Royco ayam secukupnya 1 btang sereh,geprek bumbu halus 5 buah bwang merah 4 siung bwang putih 1 cm jahe 1 cm lengkuas 3 butir kemiri 1/2 sdt terasi yg sdah di goreng 15 buah cabe merah Cara Membuat Kepala ayam yg sdah di cuci lgsung di rebus hnga matang. Angkat dan tiriskan Goreng kepala ayam yg sdah di rebus Goreng hnga kecoklatan Panaskan minyak secukupnya tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk dan sereh geprek tumis hnga harum lalu masukan kecap bango dan potongan tomat. Aduk2 Masukan kepala ayam goreng + royco dan gula pasir secukupnya Aduk2 (jgn l...
Riani Charlina
Pulung Pulung Ayam khas Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan daging ayam giling Kelapa parut bumbu halus : 4 s bawang merah 2 s bawang putih 3 ruas lengkuas 2 ruas jahe, kunyit 1 ruas kencur 2 bh kemiri 3 bh cabe rawit 3 bh cabe besar 1/4 sdt merica, 1/4 sdt ketumbar bahan kuah: 2 sdm bumbu halus 1 sdm bawang goreng 1 bh daun salam 1 btng sereh, memarkan 1/4 sdt terasi 1 ruas lengkuas, memarkan secukupnya garam secukupnya kaldu ayam bubuk secukupnya gula 1/4 sdt terasi Cara Membuat Campurkan daging giling dengan kelapa parut dan bumbu halus, uleni sampai kalis Panaskan air sampai mendidih, masukan semua bumbu kuah Bentuk adonan seperti bola2 lalu masukan kedalam kuah sampai mengambang, tambahkan garam, gula, penyedap Koreksi ras...
Riani Charlina
Daun Singkong Sambal Sereh - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat daun singkong 10 batang sereh, iris tipis 10 siung bawang merah, iris tipis 11 buah cabe setan garam kaldu ayam minyak sakti Cara Membuat Rebus daun singkong, tiriskan Campur sereh, bawang merah dan cabe rawit, tumis sebentar Campur daun singkong dan sambel sereh sumber: https://cookpad.com/id/resep/2253014-daun-singkong-sambel-sereh
Riani Charlina
Singkong Sambal Matah - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 batang Singkong rebus sedikit Garam 1 lembar Daun Jeruk kecil 3 butir Cabe Rawit 1 butir kecil Bawang Putih sedikit Gula merah Cara Membuat Singkong direbus hingga empuk Garam, cabe, gula, daun jeruk, bawang putih diulek kasar Siap santap tinggal colek singkong rebus ke sambel sumber: https://cookpad.com/id/resep/2281619-singkong-rebus-sambal-matah
Riani Charlina
Pesan Be Nyawan - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan: rumah tawon ( nyawan) lengkuas cabe Jawa ketumbar daun cengkeh jinten Tempat membeli: Warung Tresni Jalan Drupadi, Sumerta Denpasar Timur, Panjer, Denpasar Sel., Kota Denpasar, Bali 80236 Tel. (0361) 264112 sumber: http://www.himaitepa-unud.com/2017/05/pesan-be-nyawan.html
Riani Charlina
Jubel Manis - Bali - Bali
Makanan Minuman
Jubel adalah fase metamorfosis capung. Setelah menetas, tempayak (larva) capung hidup dan berkembang di air. Tempayak yang bermetamorfosis menjadi nimfa capung atau jubel. Bahan-bahan jubel rempah-rempah jeruk limau minyak kelapa kelapa parut bakar Tempat membeli: Warung Tresni Jalan Drupadi, Sumerta Denpasar Timur, Panjer, Denpasar Sel., Kota Denpasar, Bali 80236 Tel. (0361) 264112 sumber: http://akarumput.com/featured/searching-for-bali%E2%80%99s-forgotten-foods/
Riani Charlina
Urab Timun Tauge - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg tauge 2 buah timun (pot kecil2 tanpa kulit dan tanpa biji) Bahan bumbu : 1 buah kencur 3 cm lengkuas 3 cm jahe 3 cm kunyit Sedikit ketumbar 1 buah kemiri 3 lombok kecil 2 siung bawang putih 5 bawang merah 3 cabai rawit (selera) 1-2 sdt terasi bakar 1 sdt penyedap 1 sdt garam Bawang goreng (selera) Cabe rawit goreng bersama terasi 1/2 butir kelapa parut panggang 1 buah limo Cara Membuat Rebus tauge, timun nya tidak usah Bumbu dihaluskan terlebih dahulu (kelapa parut di pisah) Stelah halus, campurkan sayur yg di rebus, tauge, kelapa panggang parut secukupnya, di beri taburan bawang goreng (yang sudah di campur terasi dan cabai rawit goreng) Icip rasa, lalu siap dihidangkan sumber...