×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Pulung Pulung Ayam khas Bali - Bali

Tanggal 20 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan-bahan

  • daging ayam giling
  • Kelapa parut

bumbu halus :

  • 4 s bawang merah
  • 2 s bawang putih
  • 3 ruas lengkuas
  • 2 ruas jahe, kunyit
  • 1 ruas kencur
  • 2 bh kemiri
  • 3 bh cabe rawit
  • 3 bh cabe besar
  • 1/4 sdt merica,
  • 1/4 sdt ketumbar
  • bahan kuah:
  • 2 sdm bumbu halus
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1 bh daun salam
  • 1 btng sereh, memarkan
  • 1/4 sdt terasi
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • secukupnya garam
  • secukupnya kaldu ayam bubuk
  • secukupnya gula
  • 1/4 sdt terasi

 

Cara Membuat

  1. Campurkan daging giling dengan kelapa parut dan bumbu halus, uleni sampai kalis
  2. Panaskan air sampai mendidih, masukan semua bumbu kuah
  3. Bentuk adonan seperti bola2 lalu masukan kedalam kuah sampai mengambang, tambahkan garam, gula, penyedap
  4. Koreksi rasa
  5. Angkat dan sajikan


sumber: https://cookpad.com/id/resep/2036277-pulung2-ayam-khas-bali

DISKUSI


TERBARU


Pertunjukan Man...

Oleh Bukantokohpublik24 | 15 Sep 2024.
Seni Budaya

Debus merupakan salah satu kesenian tradisional yang terdapat di Provinsi Banten. Pada awalnya, debus berfungsi sebagai sarana untuk menyebarkan aj...

Budaya Begalan...

Oleh Aniasalsabila | 12 Sep 2024.
Budaya Begalan

Budaya Begalan merupakan salah satu tradisi adat yang masih dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat di wilayah Banyumas, termasuk di Kabupaten Cilaca...

Seni Pertunjuka...

Oleh Radhityamahdy | 02 Sep 2024.
budaya

Seni pertunjukan wayang kulit merupakan salah satu bentuk teater tradisional yang kaya akan nilai budaya dan artistik. Berakar dari kebudayaan Jawa,...

Ting-Ting Tempe

Oleh Deni Andrian | 29 Aug 2024.
Camilan

Bahan-bahan : 250 gram Tempe 150 gram gula pasir 1 sdt margarin 1 sdt sprinkles untuk topping (optional) Cara Membuat: Potong2 tempe dgn ukur...

Bebantan laman

Oleh . | 24 Aug 2024.
Ritual adat

Bebantan Laman adalah upacara memberi sesajian untuk pelindung kampung yaitu Tuhan Sang Hyang Duwata beserta para manifestasinya. Upacara Bebantan da...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...