Entri Terkait
Tumis Gubis - Nganjuk - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 buah Gubis (Potong-potong) 1 buah Wortel (Potong-potong) 2 buah Sossis (Potong-potong) 5 Siung bawang putih (potong tipis-tipis) 7 Siung bawang merah (potong tipis-tipis) 5 buah Cabai rawit (haluskan) 3 sdm Olive oil 1/2 sdt lada secukupnya garam secukupnya gula secukupnya penyedap rasa Cara Membuat panaskan olive oil , masukkan semua bumbu yang telah di sediakan. tumis hingga harum masukkan wortel masak hingga 1/2 matang , lalu masukkan gubis & sossis tumis semua hingga matang NB : Tidak usah di tambah air karena gubis sudah mengandung banyak air & ketika di masak juga akan berair sumber: https://cookpad.com/id/resep/261898-tumis-gubis-khas-nganjuk
Riani Charlina
Lontong Kecap Tahu - Madiun - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 buah lontong 1 buah tahu goreng 1 sendok kacang goreng/kedelai hitam goreng secukupnya bawang goreng daun seledri iris 2 sendok kecap manis 1/2 siung bawang putih sejimpit garam 2 buah cabe rawit,bisa ditambah klw suka pedes tauge kecil Cara Membuat Ulek bawang putih,cabe rawit dgn garam,tambahkan kecap manis,tmbahkan sedikit air agar tidak terlalu kental,bahan ini sebagai saus yg akan kita siramkan diatas lontong Potong lontong dan tahu goreng,tata diatas piring saji..siramkan saus kecap dgn ditaburi bawang goreng, irisan daun seledri daun bawang dan kacang goreng,dan tauge kecil mentah Siap dihidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/253046-lontong-kecap-tahu-madiun
Riani Charlina
Rujak Mangga Petis - Madura - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 buah mangga Manis 5 buah cabe rawit secukupnya petis ikan Pamekasan madura Cara Membuat Kupas tipis mangga, cacah Ulek cabe dan petis ikan. Tambah sedikit air, lalu campurkan ke mangga yang sudah dicacah tadi Masukan kulkas sehari semalam sumber: https://cookpad.com/id/resep/1240490-rujak-mangga-petis-madura
Riani Charlina
Rempah Jagung - Nganjuk - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 buah jagung manis 6 sdm tepung terigu 2 btr telur 1 batang besar onclang alias daun bawang 3 btr bawang merah besar 2 btr bawang putih besar 1 scht royco 1/2 air matang segelas belimbing 1 sdt gula pasir Cabe rawit merah n cabe rawit sesuai selera mau pedas ato ga 1 sdt merica butiran Minyak goreng untuk menggoreng Cara Membuat Siapkan semua bahan Sisir jagung iris semua bahan kecuali cabe Uleg cabe sampai halus, terus masukan sedikit demi sedikit jagung dkk diuleg kasar Masukkan air, telur, tepung, gula, royco dan semua adonannya jadi 1 ya Goreng dengan api sedang, ukurannya kecil-kecil 1 sendok sayur yang kecil Terimakasih dan selamat mencoba sumber: https://cookpad.com/id/resep/2726454-rempah-jagung-nganjuk-no-udang-n-merica...
Riani Charlina
Pae Cake - Sumenep - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 kg wortel potong tipis sering 100 gr daging ayam potong kotak 100 gr sawi putih belah 2 potong serong 1 ati ayam potong kotak 2 ampela iris2 8 sosis sapi potong bulat Bumbu: 5 siung bawang putih haluskan 1 batang bawang Prey iris bulat 2 buah bawang bombay potong kotak 1/2 sdt merica halus 1 sdm maizena larutkan dg sdikit air secukupnya Garam bila suka Penyedap 3 sdm saos tomat 3 sdm margarine secukupnya Air Bahan kentang panggangnya: 1 kg kentang kukus haluskan Sejumput garam 2 butir telur 1 sdm gula pasir 2 sdm margarin Sambal: cabe rawit rebus Cara Membuat Panaskan margarin tumis bumbu sampe harum kemudian masukkan daging ayam, ati ampela. Masak kurang lebih 10 menit. Kemudian. Ma...
Riani Charlina
Nasi Sodu - Jawa Timur - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan bahan utama kuah: 1 ekor ikan tongkol 1 papan tempe (bisa iya bisa gak) 2 buah labu siam 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 buah serai (digeprek) secukupnya terasi (bisa iya bisa gak) secukupnya royco 1/2 bgian bawang bombay (diiris halus) 1 buah kelapa (diparut trus diperas santannya) 10 bj cabe rawit bahan yang dihaluskan: 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 cm lengkuas 3 cm jahe 3 cm kunyit 2 cm kencur 7 biji kemiri 1/2 sdt ketumbar secuil pala 1/4 wdt jinten 1/4 sdt merica secukupnya asem jawa secukupnya garam secukupnya vetsin jamur 2 sdm gula pasir 5 buah cabe merah bahan-bahan sambal: 3 buah cabe rawit 2 buah&nb...
Riani Charlina
Jukok Paes - Situbondo - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 16 iris pindang ikan Tongkol putih/ 1/2 ekor uk.sedang (30 cm) 8 bh cabe merah besar 6 bh cabe rawit (sesuai selera) 2 bh tomat merah uk.sedang 2 sdt terasi 3 cm asam kandis/matang 3 sdm gula pasir 2 cm kunyit secukupnya garam secukupnya penyedap rasa secukupnya daun pisang Cara Membuat Goreng sampai layu: Cabe merah besar, cabe rawit, tomat dan kunyit. Setelah itu di uleg dengan bumbu2 yg lain. Setelah bumbu halus boleh langsung di campur dg ikan tongkol atau bumbunya di gangsa/ di tumis lagi sampai harum. Bungkus dengan daun pisang menjadi 4 bungkus (isi 4 iris ikan). Setelah itu di kukus selama 15 menit (sampai daun berubah warna). Setelah di kukus dinginkan dan lebih enak lagi kalo di bakar/di panggang sebentar dibolak-balik sumber: https://cookpad.com/id/resep...
Riani Charlina
Gengan Maronggi - Situbondo - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ikat daun Kelor (15 batang daun kelor) yg muda 3 siung bawang putih 3 cm temu kunci 1 sdm tepung beras secukupnya garam dan penyedap rasa 800 cc air Cara Membuat Petik daun kelor dg cara di tarik dari batang daunnya. Haluskan bawang putih, kunci, garam, penyedap rasa. Kira-kira bumbunya sdh wangi/ tdk langu sekitar 5 menitan tuang tepung beras yg sdh di larutkan dg sedikit air, aduk2 sampai air mendidih kembali, matikan api dan siap di hidangkan.
Riani Charlina
Apen Kuah - Situbondo - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 150 gr Tepung beras 50 gr Tepung Terigu 300 cc santan dr 1/4 btr kelapa (65 ml santan instan) 75 gr Tape singkong yg lembek, haluskan (me: gak pake) 1 sdt Fermipan 1 sdt backing powder 1/2 sdt garam Bahan kuah : 125 gr gula Aren, sisir 3 btg kecil kayu manis 4 cm jahe, memarkan 2 lbr daun pandan Bahan tambahan : pasta pandan/air pandan suji atau pake Saus gula merah : 150-200 gr gula merah, serut sejumput garam 1 sdt tep.kanji 2 lbr daun pandan 200 ml air pelengkap saus gulmer dgn taburan kelapa parut Cara Membuat Siapkan semua bahan-bahan Taruh di wadah, tape, fermipan dan tepung2an masukkan sedikit demi sedikit santan sambil terus di aduk agar tdk bergerindil. Sbnrnya warna asli kue ini putih tapi tadi saya beri...