Entri Terkait
Dogdog
Seni Pertunjukan
DOGDOG Apa kalian tahu apa yang disebut dogdog itu? Dogdog merupakan pertunjukan lawakan dengan menggunakan gendang yang berasal dari Jawa Barat. Pertunjukan ini disebut dogdog karena menggunakan alat bedug yang bunyinya kalau ditabuh berbunyi dog… dog… Pertunjukan ini dilaksanakan sebagai pengiring acara cerita jenaka (lawakan) yang isinya penuh dengan nasihat dan pesan-pesan dalam kehidupan masyarakat sunda, namun tidak membosankan karena diselingi lagu-lagu guyonan sebagai pengirngnya. Dalam pertunjukannya selain lagu inti ada lagu pembuka dan lagu penutupnya. Alat musik yang digunakan dalam pertunjukan ini bedug dogdog tentunya, namun biasanya ada yang menambah menggunakan gong dan dicampur dengan calung. pertunjukan ini biasanya dipertunjukan diacara pesta rakyat, acara khitanan, acara kawinan, festival kesenian sunda, dan masih banyak lagi. Pertunjukan ini biasanya diperankan oleh 5 orang, paling sedikit 4 orang, karena dogodog terdiri da...
Oskm18_19918010_farhah
Kunyit Sebagai Obat Cantengan
Pengobatan dan Kesehatan
Kunyit adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Nah, berbicara tentang fungsi kunyit untuk kesehatan, kunyit bisa menjadi salah satu obat bagi seseorang yang terkena penyakit cantengan. Cantengan terjadi ketika adanya kotoran yang masuk ke sela-sela kuku yang mengakibatkan jari menjadi terinfeksi karena kotor, sehingga jari mengeluarkan nanah. Lalu bagaimana cara mengobatinya ? 1. Pertama-tama siapkan kunyit 1 buah 2. Parut kunyit tersebut dengan parutan 3. Hangatkan kunyit tersebut dengan cara memanaskannya diatas api sampai terasa panas 4. Sambil menunggu kunyit yang sedang dipanaskan, bersihkan permukaan jari yang terinfe...
OSKM18_16518364_Muhammad Ridwan Fauzi
Aneka Sambal Khas Nusantara
Makanan Minuman
Jenis Sambal di Indonesia sangat beragam, Orang Indonesia terkenal akan kecintaannya pada masakan pedas. Makanan tidak akan lengkap jika tidak ada sambal. Sambal adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe yang berasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Indonesia yang memiliki budaya yang sangat banyak juga memiiki beragam sambal yang tersebar di seluruh nusantara. Berikut adalah sambal-sambal yang ada di nusantara. 1. Jenis Sambal Cabe Ijo Sambal ini lebih dikenal di Padang. Sambal ini berbahan dasar dari cabai ijo. Kamu dapat menemukan sambal ini di restoran padang atau berkreasi mebuatnya sendiri. Sambal cabai hijau memiliki komposisi cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, garam, asam, minyak nabati, penguat rasa (E621), pengawet (E202). 2. Jenis Sambal Kecap Sambal yang satu ini akan memberika citarasa yang pedas dan manis. Rasanya yang mantap sa...
Oskm18_16918383_irenealysshadjauhar
"Dodol" Camilan khas Sunda
Makanan Minuman
'Dodol' merupakan camilan khas Garut yang juga dijual di Bandung digemari oleh masyarakat Sunda dimana dalam keluargaku sendiri Ayahku sangat menyukainya sampai sampai setiap ia balik dari Bandung ia selalu setidaknya membeli 2 sampai 3 kotak yang berisi Dodol. Bahan utama membuat dodol adalah santan kelapa,tepung ketan, gula pasir, gula merah, dan garam. Setelah itu Dodolnya pun diolah dan diberi berbagai bahan bahan tambahan agar memiliki cita rasa yang unik masing masing. Contohnya adalah seperti Dodol yang ditambah Sirsak sehingga menjadi Dodol Sirsak, begitu pula dengan Dodol yang ditambah Durian sehingga menjadi Dodol Durian. Dewasa ini pula, tidak hanya dalam Indonesia, Dodol telah mulai diminati berbagai negara negara lain seperti Belanda, Brunei Darussalam, Singapura dan Malaysia. Dalam tahap pembuatannya sendiri, bahan-bahan dicampur bersama dalam kuali yang besar dan dimasak dengan api sedang. Dodol yang dimasak tidak boleh dibiarkan tanpa pengawasan...
Oskm18_SBM_Abdalla
Sejarah Saung Ranggon
Produk Arsitektur
Saung Ranggon menurut narasumber, dibangun kira-kira pada abad-16, oleh Pangeran Rangga, putra Pangeran Jayakarta, yang datang dan kemudian menetap di daerah ini. Saung ini kemudian terkenal dengan sebutan Saung Ranggon, ditemukan oleh Raden Abbas tahun 1821. Dalam bahasa Sunda saung berarti saung/rumah yang berada di tengah ladang atau huma berfungsi sebagai tempat menunggu padi atau tanaman palawija lainnya yang sebentar lagi akan dipanen. Biasanya saung dibuat dengan ketinggian di atas ketinggian 3 atau 4 meter di atas permukaan tanah. Hal ini diperlukan untuk menjaga keselamatan bagi si penunggu dari gangguan hewan buas, seperti babi hutan, harimau dan binatang buas lainnya. Pangeran Jayakarta merupakan tokoh dalam sejarah Betawi, khususnya Jakarta dan Bekasi pada masa kedatangan Belanda yang mencoba menanamkan kekuasaan atas daerah Jakarta dan Bekasi dan sekitarnya. Saung ini merupakan bagian dari basis perlawanan masyarakat Bekasi terhadap pemerintah kolonial Hindia Beland...
OSKM18_16518063_Yahya Yahya
Seblak
Makanan Minuman
Seblak merupakan makanan khas dari ibu kota Jawa Barat yaitu Bandung. Seblak yang khas dengan cita rasa pedasnya sudah bukan lagi menjadi hal asing bagi orang Bandung. Bahkan, hampir semua orang Bandung pasti pernah mencoba makanan ini.Tapi, terkadang masih banyak orang yang belum tahu cara pembuatannya dan bahan- bahannya. Jadi inilah beberapa bahannya: 1. Mie Instan kuah 2.Kerupuk kering 3.Macaroni 4.Sosis 5.Bawang merah 6.Bawang Bombay 7.Cabe Merah 8.Sayuran 9. Daun bawang 10. Garam gula 11. telur mentah 12. Minyak goreng Selain bahannya yang tidak sulit untuk didapatkan. Cara pembuatannya cukup mudah, sebgai berikut : 1.Iris tipis bawang-bawangan, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis bahan-bahan itu dengan minyak goreng sampai tercium aroma bawang. 2.Bila sudah tercium harum, masukan sosis dan telur mentah. 3. Tambahkan air dan masukkan kerupuk kering dan makaroni secukupnya. Biarkan semuanya dalam kon...
OSKM_19718290_Ilham ITB_2018
Si Kriuk Opak Ketan
Makanan Minuman
Opak adalah salah satu jenis camilan yang berasal dari Jawa Barat. Opak sendiri dibagi menjadi 2 yakni Opak Ketan Manis dan Opak Ketan Asin. Berikut adalah cara membuat Opak Asin. Bahan-bahan yang dibutuhkan : 1. 1 kg tepung beras ketan (ayak terlebih dahulu) 2. 2 buah kelapa yang sudah diparut 3. Gula pasir dan garam secukupnya 4. Air secukupnya Langkah-langkah membuat Opak Ketan Asin : 1. Masukkan semua bahan kering ke dalam sebuah wadah kemudian aduk sampai rata dan cukup kalis. 2. Setelah kalis bentuklah bulat adonan kemudian pipihkan. 3. Jemur adonan yang sudah dipipihkan tersebut kurang lebih selama 1-2 hari tergantung terik matahari. 4. Setelah kering, panggang opak di bara api sambil di bolak-balik agar tidak hangus disebelah sisi, lalu angkat ketika sudah cukup mengembang. 5. Opak siap dihidangkan.
Oskm18_19718111_katarina
Odong - Odong
Seni Pertunjukan
Pertama kalian mendengar kata odong - odong mungkin kalian akan berpikir permainan anak - anak yang sering kalian jumpai di daerah kalian. Odong - odong yang di gowes oleh abang - abangnya dan anak kecil yang menaikinya akan senang karena mereka akan bergoyang diatas mobil ataupun bentuk lainnya. Tapi ternyata bukan teman - teman, odong - odong disini yaitu odong - odong yang biasa digunakan untuk acara pertunjukkan di pernikahan maupun sunatan. Jadi nanti pengantin atau anak yang di sunat anak diangkat ke suatu boneka besar dan dia akan diangkat oleh 4 orang lalu berkeliling kampung dengan diiringi musik tradisional sunda. #OSKM2018
Febriyanto_sk
Odong - Odong
Seni Pertunjukan
Pertama kalian mendengar kata odong - odong mungkin kalian akan berpikir permainan anak - anak yang sering kalian jumpai di daerah - daerah kalian masing - masing. Odong - odong yang dgowes oleh abang - abangnya dan anak kecil yang menaikinya akan senang karena mereka akan bergoyang diatas mobil ataupun bentuk lainnya yang mereka naiki. Tapi ternyata bukan teman - teman, odong - odong disini yaitu pertunjukan di pernikahan ataupun sunatan. Jadi nanti pengantin atau anak yang disunat akan diangkat oleh 4 orang lalu diarak keliling kampung diiringi oleh musik - musik tradisional Sunda. #OSKM2018