Entri Terkait
Laksa lontong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 daging dada ayam matang, lalu suwir2 250 gram udang kecil, kupas (saya tidak pake) 100 gram mihun, rendam air dingin, saya rendam air panas 50 gram taoge, siangi 4 butir telur, rebus 4 sendok makan bawang goreng 1 batang bawang daun, iris halus 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 batang sereh, memarkan 500 ml santan encer + 250 ml santan kental Saya pake 1 bungkus santan bubuk dg 300 ml air 1 ikat &...
Nicky Ria Azizman
Laksa ayam bertelur petai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 5 potong sayap ayam rebus 5 butir telur rebus 250 gram petai 2 bungkus santan kara yg kecil 500 ml air secukupnya royco ayam secukupnya gula secukupnya -(bumbu kering) 1 batang sereh 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 potong terasi secukupnya -(bumbu yg dihaluskan) 5 siung bawang merah 4 siung bawang put...
Nicky Ria Azizman
Stik ayam laksa keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 70 gr laksa, rendam air panas tiriskan (resep asli pk mi telur) 100 gr ayam rebus (resep asli ayam mentah) 50 gr keju, parut 1 bombay ukuran kecil, cincang/iris halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 btr telur 3 sdm terigu 1 sdm susu bubuk+75 ml air secukupnya Garam, gula dan merica Margarin untuk menumis (saya pakai minyak goreng) Bahan pelapis: 1 btr telur ayam Tepung roti Lang...
Nicky Ria Azizman
Sayur Bening Gambas Laksa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 mangkok 1/4 bungkus laksa ukuran 125 gr (rendam di air masak, bukan air panas yah) 1 buah wortel iris bulat tipis 2 buah gambas belah dua dan potong2 2 siung bawang putih 1 siung bawang merah 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam (sesuai selera) 1 batang daun bawang iris tipis 3 batang daun seledri iris Bawang goreng sebagai pelengkap Air untuk merebus Langkah Siapkan bahan...
Nicky Ria Azizman
Laksa/Soun Tumis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ampela ayam 1 hati ayam 1 dada ayam ukuran kecil 1 sdt minyak wijen 1 butir telur 1 bungkus Masako ayam 2 sawi hijau 2 bungkus laksa/soun 3 sosis instan 3 sdm minyak goreng 4 bawang putih 7 bakso instan 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk secukupnya air kaldu Langkah...
Nicky Ria Azizman
Bubur ayam tasik gurih tanpa kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7-8 porsi 1/4 kg ayam (untuk air kaldu+suwiran) 6 centong nasi kurleb air bumbu : jeruk nipis(untuk lumuri ayam) 1/2 sdm garam secukupnya (sy ) 5/6 siung bawang merah 3 lembar daun salam (sy , bila ingin lebih wangi bisa ditambah) 1/4 sdm penyedap rasa royco ayam (sy ) 1/4 sdm atom bulan (sy ,bila ingin lebih gurih bisa ditambah) bahan pelangkap : cakwe (resep stelah postingan ini) merica bubuk timun...
Nicky Ria Azizman
Bubur Ayam 3 Warna (batita)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 5 sendok makan beras 300 ml air kaldu ayam segar 1 sendok makan (munjung) daging ayam rebus yg disuwir halus 1/2 bagian wortel (potong super kecil) 1 sendok makan jagung pipil (saya pake jagung beku yg saya defroze/cairkan) 1/4 bagian tahu sutera/egg tofu rasa udang (potong kecil2x) 1 sendok teh rajangan halus daun bawang dan seledri (campur) 1/2 sendok teh maizena dilarutkan 1 sendok makan air bumbu: 1/2 bagian bawang putih (geprek, cincang halus, tumis dengan 1/2 sdt minyak goreng) Garam, me...
Nicky Ria Azizman
Bubur ayam ati ampela
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 piring nasi putih 800 ml air (500 ml kuah kaldu ayam dan 300 ml air masak) 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica Taburan : Ayam rebus, suir-suir Ati ampela ayam potong-potong Cakue siap pakai, potong-potong Bawang daun iris tipis Pelengkap : Sambal cabe dan kerupuk aci Langkah Rebus ayam dan ati ampela sampai empuk. Angkat. Simpan dalam wadah. Air bekas rebusan ayam, saring. Sisihkan sebanyak 500 ml. Sisanya simpan di kulka...
Nicky Ria Azizman
Bubur ayam suwir
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 piring nasi 2 potong ayam, paha secukupnya Air putih 3 siung bawang putih, geprek 1 ruas jahe, geprek secukupnya Garam, merica &penyedap Bawang merah goreng u/taburan Langkah Rebus sebentar paha ayam u/menghilangkan kotoran/darah, setelah itu angkat cuci bersih, rebus kembali dengan air baru, masukkan bawang put...