Entri Terkait
Tape Ketan Hijau Semarang
Makanan Minuman
Tape Ketan merupakan kuliner makanan khas rakyat. Awalnya makanan ini hanya ramai diproduksi menjelang hari raya Lebaran atau acara-acara tertentu saja. Di Indonesia makanan ini akan mudah kita jumpai di Daerah Jawa Tengah, Yogyakarta, Sunda, Jawa Timur, Bahkan Di Daerah lainnya di Luar Jawa. Bahan dan Cara Pembuatan: Tapai/ Tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi dari bahan pangan berkarbohidrat dengan Ragi. Bahan baku yang digunakan biasanya singkong dan Beras Ketan kemudian diberi Ragi untuk fermentasi. Fermentasi yang dihasilkan pada umumnya berbentuk semi-cair, lunak, berasa manis keasaman, agak lengket, jika disimpan lama akan mengandung alkohol. Produksi tapai biasanya dilakukan oleh industri kecil (rumahan) atau menengah. Cara-cara mengkonsumsinya: Selain dapat dikonsumsi secara langsung, tape dapat dijadikan olahan lain atau dicampur dengan makanan dan minuman lainnya. Tape ketan bisa dijadikan menu minuma...
hallowulandari
Kolak Labu Jagung Manis
Makanan Minuman
Bahan: 1/4 buah labu kuning, potong dadu 2 buah jagung manis, sisir kasar 700 ml air 300 ml santan kental 2 lembar daun pandan 200 gr gula merah 100 gr gula pasir 1 sdt garam Cara Membuat: Didihkan air dan daun pandan menggunakan wajan / panci lalu masukan labu kuning dan jagung manis, rebus hingga matang Masukkan santan dan semua bahan, masak hingga tercampur rata dan matang Sajikan dalam mangkuk Sumber: 30 Resep Ramadhan Tupperware
hallowulandari
Kolak Kacang Merah Campur
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah pisang tanduk, potong-potong 100 gr kacang merah, rebus dan tiriskan 150 gr jelly merah, potong dadu 800 ml santan 200 gr gula pasir 2 lembar daun pandan 1 sdt garam Cara Membuat: Didihkan santan, daun pandan, dan garam, aduk rata lalu masukkan pisang tanduk, masak hingga matang Masukkan gula pasir, aduk rata lalu masukan kacang merah dan jelly, aduk rata lalu angkat Sajikan dalam wadah saji Sumber: 30 Resep Ramadhan Tupperware
hallowulandari
Kolak Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan: 600 gr ubi ungu, kukus dan haluskan 200 gr tepung sagu 1 sdt garam 200 gr gula pasir 2 lembar daun pandan 1 liter santan Cara Membuat: Campur ubi ungu yang sudah dikukus dengan sagu dan garam, haluskan Ambil sedikit pulang bulat-bulat seperti biji hingga habis Rebus hingga mengapung lalu tiriskan Didihkan santan, gula, daun pandan lalu masukan biji salak Masak sebentar, angkat dan sajikan Sumber: 30 Resep Ramadhan Tupperware
hallowulandari
Ogel-Ogel
Makanan Minuman
Ogel-Ogel merupakan makanan dengan bahan dasar tepung beras ketan. Adonan tepung beras ketan dicampur dengan bahan lainnya yang terdiri dari gula, garam, keju, lalu diberi bumbu, dibentuk seperti ulat menggeliat dengan menggunakan alat khusus yang dibuat sendiri oleh pembuat jajanan ini. Setelah dibentuk menyerupai ulat selanjutnya digoreng dalam wajan besar. Ogel-ogel mempunyai rasa yang gurih, lezat dan renyah, 100% tanpa bahan pengawet. Ogel-ogel sangat aman dikonsumsi sebagai camilan atau pengganti kerupuk. Jika dilihat dari bentuknya, Ogel-Ogel berwarna putih kecoklatan atau krem panjangnya sekitar 2-3 cm dengan ukuran sebesar jari kelingking orang dewasa. Ogel-ogel diperkenalkan ke khalayak banyak oleh UD Cipta Jaya di Blok H1 Perumahan Kaligelang sejak awal 2000an. Selain dipasarkan di daerah sendiri, Ogel-ogel ini banyak dicari orang sebagai oleh-oleh. Menurut Hj. Isom Widiastuti selaku pengelola usaha yang memproduksi Ogel Ogel, bentuk dan ukurannya yang t...
Oase
Buncis Pedas Bumbu Ebi (Udang Kering)
Makanan Minuman
Ebi adalah bumbu masakan yang berasal dari udang kecil-kecil yang diawetkan dengan cara dikeringkan. Bumbu masakan yang namanya diambil dari bahasa Jepang yang artinya “udang” ini memiliki aroma dan rasa udang yang khas. Di Indonesia, ebi banyak diproduksi di daerah pesisir seperti Cirebon dan Tegal. Dalam memilih ebi, sebaiknya pilih ebi yang bersih, tidak hancur, dan masih berbentuk udang meskipun ukurannya kecil. Ini menandakan bahwa ebi tersebut dibuat dari udang segar. Ebi seringkali digunakan sebagai penyedap rasa dalam berbagai resep masakan baik di Indonesia maupun di berbagai belahan dunia lainnya. Seperti di Indonesia, ebi digunakan dalam berbagai masakan seperti sayuran, sambal goreng, asinan dan masakan lainnya. Bahan: 300 gr buncis secukupnya minyak goreng 5 sdm ebi, rendam air panas dan tiriskan 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, cincang halus 2 batang daun bawang, iris halus 1 sdm cuka...
hallowulandari
Tahu Isi Ayam Wortel
Makanan Minuman
Bahan: 15 buah tahu kulit secukupnya minyak goreng Isi: 3 sdm minyak goreng 1/4 buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah wortel, potong dadu 250 gr fillet ayam, potong dadu kecil 10 batang buncis, iris tipis 2 batang daun bawang, iris tipis secukupnya garam, merica bubuk dan gula pasir Pelapis: 250 gr tepung terigu 50 gr tepung beras 1 sdt ketumbar bubuk 3 siung bawang putih, haluskan 350 ml air secukupnya garam Cara Membuat: Panaskan minyak dalam wajan, masukkan semua bahan isi, masak hingga matang. Angkat Sayat tahu lalu isi dengan bahan isian. SIsihkan Pelapis: Campur semua bahan dan aduk hingga rata Celup tahu yang sudah diisi tadi ke dalam adonan pelapis Angkat dan goreng dalam minyak goreng panas hingga matang Angkat lalu sajikan hangat-hangat Sumber:...
hallowulandari
Tumpeng Blawong (Tumpeng Putih)
Makanan Minuman
Tumpeng Blawong disebut juga sebagai tumpeng putih. Warna putih pada nasi putih menggambarkan kesucian dalam adat Jawa. Digunakkan untuk acara sakral. Rumah Makan atau Warung yang Menyediakan : RM. PUTRI Restoran Indonesia Restoran dengan aneka pilihan menu tradisional Jawa Tengah dari bahan-bahan berkualitas dan halal. Alamat: Jl. Ciranjang No. 21, Kebayoran Baru, RT.2/RW.1, Rw. Bar., Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12180 Telepon: (021) 7202365 Sumber: https://gpswisataindonesia.info/2016/08/mengenal-nasi-tumpeng/
hallowulandari
Tumpeng Pernikahan
Makanan Minuman
Tumpeng pernikahan ini memang mirip dengan tumpeng robyong, hanya saja setengah bagian nasi tumpengnya di potong secara mendatar. Tumpeng ini bagian atasnya yang runcing melambangkan lingga atau kesuburan, sedangkan bagian bawahnya yang melebar melambangkan yoni atau kekuatan. Di puncak tumpeng ditusuk bawang merah dan cabai. Yang wajib di dalam tumpeng ini adalah lodeh kluweh, jajan pasar lima warna, takir pontang dan kacang panjang yang dikepang dan dilingkarkan pada tengah tumpeng. Tumpeng pernikahan ini berbentuk tabung bertumpuk dengan ujung tetap dalam keadaan runcing yang memperlihatkan sebuah kesuburan. Selain itu, ada beberapa hal yang harus ada seperti jajanan lima warna serta untaian kacang panjang mengelilingi tumpeng. RM/Toko yang Menyediakan : Rumah Makan Khas Sunda Cibiuk Restoran Indonesia Menyediakan hidangan lengkap makanan Sunda disertai ruangan dgn meja makan dan lesehan. Tersedia wifi....