Entri Terkait
Buras Oncom
Makanan Minuman
Buras (Bubur Heuras) merupakan makanan asal Jawa Barat yang hampir selalu ada hidangan di berbagai acara terutama di daerah perkampungan. Salah satu varian dari buras adalah buras oncom. Buras oncom adalah sejenis lontong dengan isian oncom yang sudah ditumis sehingga memiliki rasa yang pedas. Berikut adalah bahan dan langkah membuatnya: Bahan bubur nasi 1/2 l beras 1 1/2 buku jari air Secukupnya garam Secukupnya merica bubuk Bahan isi 2 potong oncom, haluskan 3 siung bawang putih 1 ruas jari kencur Se...
Naufalrasyid
Cimlo
Makanan Minuman
Bahan: Tepung beras 9 sdm Tepung kanji 900 g Baking soda 2 1/2 sdt Tepung terigu 6 sdt Garam 2 sdt Merica 1/2 sdt Air 700 ml Cara membuat : Siapkan wadah yang bersih untuk menguleni semua bahan nantinya. Ayak tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu. Campurkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, garam, dan merica. Campur hingga merata. Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk. Jika dirasa kekenyalan sudah cukup, masukkan baking soda. Campur hingga merata. Bentuk adonan menjadi bulatan, atau bisa Anda kreasikan sesuai dengan imajinasi Anda. Nyalakan kompor lalu panaskan minyak dalam wajan penggorengan. Masukkan cimol yang sudah dibentuk ke dalam wajan penggorengan. Goreng hingga adonan mengembang dan matang. Sumber : https://www.merdeka.com/gaya/cara-membuat-cimol-khas-bandung-yang-mudah-dan-sederhana-kln.html
Diah Astuti
Rujak Kedondong Geprek
Makanan Minuman
Rujak Kedondong Geprek. (Foto: cookpad.com/Pritha Pithaloka) Bahan-bahan 1 kg kedondong, kupas, geprek 5 bh cabe merah 2 bh cabe rawit (atau sesuai selera) 750 ml air 175 gr gula merah 25 gr asam jawa 1 sdt garam 1/2 sdt terasi Langkah Haluskan cabe merah dan cabe rawit Masukkan air, cabe halus, gula, asam, garam dan terasi ke dalam panci. Masak hingga mendidih Siram kuah ke atas kedondong, dinginkan semalam dalam lemari es supaya meresap. Sumber: ht...
Naufalrasyid
Kue Adas
Makanan Minuman
Kue Adas merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Cara pembuatan kue ini relatif mudah, karena bahan-bahannya mudah diperoleh dan sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Kue ini banyak dijumpai di pasar tradisional. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan serta cara pembuatan dari kue adas. Gunakan api sedang pada proses pengukusan. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue adas ini antara lain: 100 gram tepung ketan 100 gram tepung beras 100 gram gula pasir 1/8 sendok teh vanila bubuk 1/2 butir kelapa parut kasar 1/4 sendok teh garam 50 ml air hangat daun pisang untuk membungkus Cara memasak kue adas: Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula, vanila, kelapa, dan garam. Aduk hingga merata. Perciki air hangat supaya lembab. Kemudian tutup dengan daun pisang. Biarkan selama 30 menit. Masukkan dalam loyang 20 x 20 x 4 cm yang dialasi daun pisang. Kukus selama 30 menit sampai matan...
Naufalrasyid
Kue Bunga Mai
Makanan Minuman
Kue Bunga Mai Bahan: - 2 gelas/250 gr tepung beras, sangrai hingga kuning - 1 butir kuning telur, kocok - 1 gelas/250 cc air - 1 sdm air kapur sirih - 2 gelas/500 cc minyak goreng Cara membuat: 1. Campur air bersama garam dan kapur sirih, masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk. Terakhir masukkan telur, aduk hingga menjadi adonan kental yang rata. 2. Cetak dengan cetakan dari batok kelapa hingga berbentuk bundar/bunga. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kekuningan. Catatan: Cara membuat cetakan dari batok kelapa: Bersihkan batok kelapa hingga licin, buat lubang di dasarnya berbentuk silang (2cm). Tempatkan adonan di atas talenan, tekan batok kelapa pada talenan. Dari batok tersebut akan keluar adonan berbentuk bunga. RM/Toko yang Menyediakan: Warung Mpok Nini | Pusat Oleh-oleh Khas Betawi ( Oleh-oleh Khas Bekasi / Oleh oleh Khas Jaka...
Naufalrasyid
Soto Kikil Bihun Bogor
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gram kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang 1 buah kentang rebus, potong-potong 1 genggam kubis, cincang 1 butir telur, rebus dan potong jadi 2 bagian 1 keping mie bihun, rebus dahulu 1/2 buah worel, iris-iris lalu rebus 2 genggam tauge rebus 200 ml santan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk secukupnya garam 1/2 sdm gula jawa 1/2 sdt kaldu bubuk ...
Naufalrasyid
Risol Bihun Bogor
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus sedang bihun/ soun 1 buah wortel, iris korek api Bumbu halus: 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdm lada 2 sdm ebi kering, rendam dalam air hingga lunak 1 sdt kaldu bubuk secukupnya Garam Secukupnya minyak untuk menumis Langkah Haluskan semua bumbu beserta ebi, tumis hingga harum Masukkan wortel, tumis hingga layu...
Naufalrasyid
Kolak Peuyeum Bogor
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh peuyeum ; agak besar 800 ml santan kental 1 sdm gula pasir 2 lbr daun pandan 200 ml air 6 blok gula merah Langkah Panaskan air hingga didih lalu masukan daun pandan dan gula merah hingga mencair. Masukkan peuyeum sambil dipotong-potong dan campurkan santan kental. Aduk pelan-pelan agar santan tidak pecah kemudian masukan gula pasir hingga didih. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2643574-kolak-peuyeum-bogor
Naufalrasyid
Asinan Jagung Bogor
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 buah jagung ukuran sedang 1 buah mentimun ukuran kecil 2 buah cabai merah besar (sesuaikan selera) 2 buah cabai rawit merah(sesuaikan selera) 4 sendok makan gula pasir (sesuaikan selera) 300 ml air sesuai selera garam sesuai selera cuka Langkah Bersihkan jagung dari kulit dan rambutnya, lalu bakar (bisa dibakar di atas kompor dialasi saringan santan) Setelah jagung bakar matang, iris sisir jagung dari bonggolnya, simpan di wadah saji....