Kue Adas merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Cara pembuatan kue ini relatif mudah, karena bahan-bahannya mudah diperoleh dan sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari.

Kue ini banyak dijumpai di pasar tradisional. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan serta cara pembuatan dari kue adas. Gunakan api sedang pada proses pengukusan.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue adas ini antara lain:

1. 100 gram tepung ketan
2. 100 gram tepung beras
3. 100 gram gula pasir
4. 1/8 sendok teh vanila bubuk
5. 1/2 butir kelapa parut kasar
6. 1/4 sendok teh garam
7. 50 ml air hangat
8. daun pisang untuk membungkus

Cara memasak kue adas:

1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula, vanila, kelapa, dan garam. Aduk hingga merata.
2. Perciki air hangat supaya lembab. Kemudian tutup dengan daun pisang. Biarkan selama 30 menit.
3. Masukkan dalam loyang 20 x 20 x 4 cm yang dialasi daun pisang.
4. Kukus selama 30 menit sampai matang. Potong-potong sebanyak 16 bagian. Setelah itu hidangkan.

Sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Kue_Adas