Entri Terkait
Tempoyak
Makanan Minuman
Tempoyak merupakan makanan tradisional khas beberapa daerah di Indonesia yang berumpun melayu. Tempoyak terbuat dari durian. Biasanya durian yang rasanya kurang manis. Tempoyak teksturnya seperti sambal cabai botolan. Tempoyak biasanya dijadikan lauk teman makan nasi. Tempoyak dibuat dengan memisahkan daging dengan biji durian. Setelah itu beri sedikit garam. Taruh suatu wadah tertutup, biarkan selama 3-5 hari. Dalam proses ini daging durian akan mengalami fermentasi. Diusahakan untuk disimpan dalam suhu ruangan. Bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas, namun fermentasi akan berjalan lebih lambat. Setelah selesai masa fermentasi akan dihasilkan tempoyak yang memiliki aroma dan rasa yang asam. Tempoyak biasanya disajikan dalam bentuk gulai atau balado. Karena apabila tempoyak ditambahkan kedalam sebuah gulai atau balado, akan ada cita rasa dan aroma berbeda daripada gulai atau balado pada umumnya. Aromanya ini juga yang menjadi sebagai penggugah selera makan. Tempoyak juga baik...
OSKM18_19718027_Farhan Farhan Achmad Algazy
Si Raja Tidur
Cerita Rakyat
Raja Jancur namanya. Ia raja adil dan bijaksana yang berkuasa di tanah Rejang. Rakyat Rejang menghormati dan mencintainya. Mereka hidup berkecukupan di bawah kepemimpinan Raja Jungur. Raja Jungur dikaruniai seorang putri yang amat jelita parasnya. Putri Serindu namanya. Berita kecantikan Putri Serindu tersebar luas hingga ke negeri-negeri jauh. Para pangeran dan bangsawan merindukan dapat memperistri Putri Serindu. Lamaran mereka tertuju ke tanah Rejang. Namun, semua pinangan itu ditolak Putri Serindu. Penolakan itu sangat mengherankan Raja Jungur dan permaisuri. Padahal, mereka sangat menginginkan Putri Serindu segera menikah dan memberikan cucu kepada mereka. Raja Jungur dan permaisuri berharap cucu lelaki. Kelak, anak lelaki Putri Serindu itu akan mewariSi takhta Raja Jungur. Permaisuri berusaha mengetahui penyebab Putri Serindu selalu menolak datangnya lamaran padanya. Jawaban Putri Serindu mengejutkan permaisuri, “Ibunda, hamba hanya bersedia menikah dengan Ra...
Roro
Roti Sukun Lapis
Makanan Minuman
Roti Sukun Lapis (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sambal Beranyut Bengkulu
Makanan Minuman
Sambal Beranyut (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sambal Lokan Bengkulu
Makanan Minuman
Sambal Lokan (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sambal Tempuyak Bengkulu
Makanan Minuman
Sambal Tempuyak Bengkulu (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sambal Ujak Ikan Salai
Makanan Minuman
Sambal Ujak Ikan Salai (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sari Buah Betik
Makanan Minuman
Sari Buah Betik (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sate Singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 tusuk 2 buah singkong ukuran sedang 3 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 mangkok kelapa parut Pewarna makanan Langkah 15 menit Kupas kulit singkong, cuci bersih lalu parut Campur parutan singkong dengan gula dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata Pisahkan parutan singkong menjadi 2 bagian lalu beri warna yang berbeda...