1. Kupas kulit singkong, cuci bersih lalu parut

2. Campur parutan singkong dengan gula dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata

3. Pisahkan parutan singkong menjadi 2 bagian lalu beri warna yang berbeda

4. Siapkan panci di atas kompor menyala dan berilah daun pisang di dalam panci untuk alas mengukus singkong

5. Ambil parutan singkong yang sudah diberi pewarna sedikit demi sedikit menggunakan tangan lalu bentuk menjadi bulatan kecil seperti bola pimpong lalu letakkan di dalam panci pengukus

6. Buatlah bulatan satu persatu hingga parutan singkong habis dan kukus singkong hingga matang kurang lebih 15 menit

7. Apabilah sudah matang, angkat lalu guling-gulingkan sumua bulatan singkong di atas parutan kelapa

8. Tusuk bulatan singkong yang sudah digulingkan pada kelapa dengan tusuk sate lalu sajikan

sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6506651-sate-singkong)