Entri Terkait
Barong Ider Bumi
Ritual
Masyarakat Osing dari Banyuwangi, Jawa Timur, memiliki karakteristik yang berbeda dengan masyarakat Jawa Timur pada umumnya. Salah satunya terlihat dari upacara barong ider bumi. Upacara ini rutin diadakan setiap tahun, pada hari kedua Bulan Syawal. Upacara barong ider bumi merupakan ritual pengusir bahaya dan permohonan kesuburan kepada Sang Maha Kuasa. Selain itu, upacara ini dipercaya sebagai ritual pensucian diri dari segala kesalahan yang dilakukan selama setahun dan penyembuhan terhadap wabah penyakit. Tradisi ini telah berjalan selama puluhan tahun, salah satu sumber sejarah menyebutkan ritual ini pertama kali diselenggarakan sekitar tahun 1940-an. Dalam upacara ini, masyarakat setempat mengarak sesosok barong berkeliling desa. Barong merupakan tokoh mitologis yang berasal dari budaya Bali. Barong dianggap sebagai raja dari para arwah dan simbolisasi kebaikan. Pengarakan barong berkeliling desa dimaksudkan untuk mengusir kejahatan, hawa nafsu, dan keburuk...
Oase
Babad Blambangan
Cerita Rakyat
Silih berganti dinasti menguasai Blambangan. Tapi yang termasyur adalah Dinasti Tawangalun, yang mendirikan Kota Macanputih berdasarkan petunjuk dari seekor Macanputih. Generasi terakhir Tawangalun adalah Pangeran Menak Jingga atau dikenal juga dengan Raden Mas Sepuh. Mas Sepuh dibunuh di Pantai Seseh, sebelum menghembus napas terakhir, Mas Sepuh mengutuk Raja Mengwi kekuasaannya akan surut. Kutukan ini sungguh sidhi , menggema dalam sejarah Kerajaan Mengwi sampai akhir abad-19 dan menandai lenyapnya kekuasaan Dinasti Mengwi. Nama ‘Blambangan’sekarang ternyata melalui proses yang berganti-ganti. Mulai dari nama ‘Lamajang’ (prasasti Mula Malurung), dengan raja Nararya Kirana dibawah kekuasaan Tumapel (1248-1254). Kemudian diperhalus menjadi ‘lumajang’, dengan kata dasar ‘laja’ yang artinya laos (sejenis bumbu). Dalam Prasasti Lamongan (1316) namaya berubah menjadi ‘Marlambangan’ dib...
Oase
Bikang Khas Banyuwangi
Makanan Minuman
BIKANG Bahan : * 1 kg tepung beras * 4 ons gula pasir * Santan kelapa kanil dari 1 kelapa * 1 sendok makan kanji * 2 sendok makan tepung terigu Cara pembuatan : - Campur semua bahan menjadi satu kecuali santan. - Setelah tercampur rata masukkan santan dan aduk ( usahakan adonan tidak encer, jika encer maka dapat ditambah dengan es batu ) - Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan dengan api kecil. Sumber:http://reffendick.blogspot.co.id/2009/08/daftar-jajanan-khas-banyuwangi.html
Iklimah
Kue Jemblem
Makanan Minuman
Resep Jemblem Spesial Walaupun namanya berbeda tapi kudapan ini banyak juga hadir di daerah lain di Indonesia. Jemblem adalah nama sajian yang terbuat dari singkong parut dan diisi dengan gula merah. Di Jawa Barat sajian ini biasa disebut misro di Jawa Tengah biasa disebut dengan klenyem. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan: 500 gram singkong parut 100 gram kelapa parut kasar 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh vanili bubuk 75 gram gula merah sisir untuk isi minyak untuk menggoreng Cara membuat Aduk rata singkong, kelapa parut, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Ambil sedikit campuran singkong. Beri gula merah. Bentuk lonjong sambil dipadatkan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Untuk 17 buah RM/Toko yang Menyediakan: Queen Cakes Cake Shop Address: Jl. Ang...
Iklimah
Pindang Koyong
Makanan Minuman
Resep Pindang Koyong Khas Banyuwangi Resep pindang koyong menjadi resep pilihan kami untuk dibagiakan kepada pengunjung dan sista dirumah, cara membuat pindang koyong ini juga sangat mudah dipraktekkan dan bisa menjadi masakan pilihan saat makan bersama keluarga tercinta dirumah. Bahan pindang koyong : 500 gr ikan tengiri 3 cm lengkuas, memarkan 1 1/2 sendok teh garam 1 batang sereh, memarkan 3 buah cabai rawit, iris halus 5 buah belimbing sayur, potong potong 5 lembar daun jeruk 400 ml air 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan bumbu haluskan : 4 siung bawang putih 6 butir bawang merah 1 cm kunyit, bakar 1 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah besar 1/2 sendok teh merica butiran 4 butir kemi...
Iklimah
Lanun Khas Banyuwangi
Makanan Minuman
LANUN Bahan : - Tepung beras - Air - Daun pisang kering - Gula merah - Kelapa Cara pembuatan : 1. Cuci daun pisang kering tesebut sampai bersih, kemudian keringkan lalu bakar dan ambil abunya 2. Campurkan tepung beras,air,dan abu daun pisang sampai menjadi larut 3. Masak adonan tersebut sekitar kurang lebih 15 menit, lalu angkat dan tunggu sampai dingin 4. Setelah dingin bungkus dengan daun pisang , lalu dikukus +_20 menit 5. Setelah matang dinginkan dan diiris tipis, sajikan dengan parutan kelapa dan gula merah (yang dipanaskan dengan air sampai mencair). Sumber: http://tipsbtfm.blogspot.co.id/2009/04/berbagai-resep-masakan.html
Iklimah
Kue Patola
Makanan Minuman
PATOLA Bahan : - Tepung beras - Kelapa yang sudah diparut (santan) - Gula - Garam - Pandan - Pewarna - Air panas Alat : - Alat pengukus - Wadah - Cetakan - Mangkok sebagai tempat sajian Cara Pembuatan : 1. Tepung beras dikukus sampai matang 2. Setelah matang dihancurkan / dihaluskan 3. Setelah dihaluskan, beri air panas secukupnya 4. Kemudian diuleni di beri garam dan diberi pewarna menurut selera 5. Kemudian dicetak dan setelah itu dikukus 6. Untuk membuat kuah phatola, siapkan santan kelapa lalu masak bari garam, agar aroma lebih sedap, beri daun pandan 1 atau 2 helai 7. Kemudian sajikan phatola bersama san...
Iklimah
Kue Precetan
Makanan Minuman
PRECETAN Bahan: - Pisang - Air putih - Gula putih - Garam - Daun pandan Alat: - Batok kelapa - Sendok - Piring - Alat masak memasak Cara membuat: 1. Rebus pisang hingga warnanya kecoklatan 2. Setelah matang tiriskan dan biarkan agak dingin 3. Selagi menunggu, rebus air santan dengan daun pandan dan garam secukupnya 4. Setelah mendidih angkat 5. Pisang yang sudah agak dingin dilumat(dihaluskan) 6. Campur pisang dengan gula pasir 7. Setelah itu masukkan pisang kedalam batok, tekan dengan sendok agar pisang terbentuk 8. Sajikan pisang yang terbentuk dengan air santan selagi hangat RM/Toko yan...
Iklimah
Kue Putu
Makanan Minuman
PUTHU Bahan : - Ketan - Kelapa - Gula Merah - Garam - Pewarna (hijau) Alat : - Sendok - Bambu yang ukurannya sekitar 7cm, bagian atas dan bawahnya dilubangi - Kompor yang diatasnya diberi gembreng yang diisi air dan diberi lubang kecil Cara membuat : 1. Campur ketan, kelapa dan pewarna 2. Masukkan setengah adonan puthu kemudian taburi gula merah lalu masukkan adonan puthu lagi sampai merata 3. Letakkan diatas gembreng yang airnya mendidih 4. Tunggu hingga 5 menit 5. Setelah puthu matang lalu taburi kelapa yang sudah diparut 6. Puthu siap disajikan Sumber: http://tipsbtfm.blogspot.co.id/2009/04/berbagai-resep-masakan.html